03 上海網紅面館哪家好吃(十大網紅面館)

煎“底盤”香脆卻又不焦，肉質飽滿吃起來又很有彈性。二兩生煎+一碗油豆腐牛肉粉絲血湯，作為午飯，哈嗲~

地址：虹口區乍浦路36號(近海寧路)

營業時間：7:00-20:00

舒蔡記生煎

小小的一個門面，招牌就是簡單的貼在店內墻上的一張紙。絕對海派去的時候整條街都在改造，要不是生煎鍋子就放在店門口，就差點錯過了這家店。

煎的脆脆的生煎，咬一口，火候正好。湯汁倒是不少，油基本上都被收干了，吃起來也不會覺得油膩。

雖然店鋪的環境一般般，但是開在四川中路這里，來吃的人還是絡繹不絕。不過絕對海派吃了上面這么多好吃的生煎，對這家還是稍感失望。

地址：黃浦區四川中路530號(近北京東路口)

營業時間：周一至周五6:00-19:00，周六至周日6:00-15:00

高記生煎GAOCHI(K11店)

58元2兩的價格，對于吃慣了路邊小店生煎的絕對海派來說，著實高得嚇人，好在還附送一瓶豆漿，稍稍有些安慰。

高記生煎來自臺灣，60多年前，高記生煎的創始人把正宗的無湯生煎帶到臺北，2016年，高記生煎又重回學藝的故里，只為實現老人家多年的回鄉期待。

高記生煎采用全老面發酵，使得生煎的皮子帶著小麥的原始香氣，口感扎實勁道。

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