03 上海網紅食品批發市場在哪(關于網紅曲奇產自黑作坊，引申出我國食品安全方面的擔憂？)

。目前還沒有三聚氰胺造成其他組織系統損害的直接證據。

嬰幼兒食用含有三聚氰胺的奶粉可能出現的臨床癥狀：

1. 不明原因哭鬧，排尿時尤甚，可伴有嘔吐；

2. 肉眼或鏡下血尿；

3. 急性梗阻性腎衰竭，表現為少尿或無尿；

4. 尿中可排出結石，如男嬰結石阻塞尿道可表現為尿痛，排尿困難；

5. 可有高血壓、水腫、腎區叩擊痛。

四、經久不散的“皮革奶”事件徹底摧毀公眾對于國產奶的信任

事件回放：

2005年，山東等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件，引發時任國務院副總理吳儀的重視，曾經大力整頓。當時山東省工商部門至少查獲2.8萬多件使用水解蛋白的乳制品，有200多家小廠從事這類生產。

2009年3月，浙江省金華市“晨園乳業”又被查出制造“皮革奶”，當場起出3包20公斤裝的白色皮革水解蛋白粉末，以及1,300箱受污染的牛奶產品，少數流入市面被回收，山東、山西、河北也發現同類產品。

2010年8月，質檢總局再次與農業部等5部委聯合印發《關于開展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整頓工作的通知》，明確要求嚴禁使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作為食品原料，加大打擊力度。 

2011年2月17日下午一條被廣大網友熱議的名為《內地“皮革奶粉” 死灰復燃長期食用可致癌》的新聞報道。此報道一經發布，便被紛紛轉載，從而迅速地登上了各大商業門戶網站的首頁。報道中聲稱，不法商家把皮革廢料或動物毛發等物質加以水解提煉成“皮革水解蛋白”，再將其摻入奶粉中，企圖以此來提高奶里的蛋白質含量好蒙混過關。

中國乳業幾乎已經到了一碰即碎的地步了，受最近盛傳的“皮革奶事件”影響，內地消費者對于奶粉的信心再次受到打擊，對于國產奶粉的信心明顯不足。2011年2月27日，中央電視臺《國產奶粉的“危”與“機”》節目調查顯示，有七成受訪者表示不選擇國產奶粉。由于消費者對國產奶粉的信心不足，導致大部分超市和專賣店中，進口奶粉的銷量都明顯好于國產奶粉。顯然，這也是國內奶粉業的危機時代，由于皮革奶事件造成人們對奶粉業的二度恐慌，國產奶粉和整個乳制品行業正在經受的煎熬實際是重建公共信任的高成本付出。

“皮革奶”危害：

皮革奶的主要添加物：皮革水解蛋白粉是利用皮革下腳料甚至動物毛發等物質(類似于又粘又稠半透明狀液體)，經水解而生成的一種粉狀物。因其氨基酸、明膠或者說蛋白含量較高，故人們稱之為“皮革水解蛋白粉”。

嚴格來說“皮革水解蛋白粉”對人體健康并無傷害，其前提條件是所用皮革必須是未經糅制、染色等人工加工處理過的。然而，這樣的“皮革水解蛋白粉”是不存在的，因為經過糅制、染色等人工加工處理過的皮革比直接制作成“蛋白粉”利潤要高得多，因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革廠制作服裝、皮鞋后的下腳料來生產，自然這種“蛋白粉”中混進了大量皮革糅制、染色過程中添加進來的重鉻酸鉀(可用來檢驗酒精濃度)和重鉻酸鈉等有毒物質。如果長期食用含有“皮革水解蛋白粉”的食物，“鉻”重金屬離子便會被人體吸收，積累于骨骼之中，長期積累便會中毒，使人體關節疏松腫大，甚至造成兒童死亡。

因為“皮革水解蛋白粉”有毒，一般僅用于動物飼料添加使用。皮革水解物主要添加的食品是乳與乳制品及含乳飲料，作用是增加蛋白質含量，便于通過檢測。

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