03 中山三鄉外貿一條街(廣東省中山市火炬開發區街道人口密度怎么樣)

牌坊位于中山市三鄉鎮古鶴村。建于清光緒八年（1882年）。四柱三間三樓，花崗巖石構筑，歇山頂，三樓均用石雕斗_承托，高約8米，柱下鑲嵌有抱鼓石。正、背面枋頂分別豎刻陽文：“圣旨”、“詳情>>

三鄉鎮特產與美食三鄉瀨粉

三鄉瀨粉，是用以優質粘米為主要原料，并選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸制成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。三鄉瀨粉有200多年的歷史，

三鄉小炒

三鄉小炒是三鄉人的飲食特色。凡屬逢年過節，紅、白筵席者是不可缺少的鄉土特色菜饌。吃起來酸酸甜甜，味道極美。不但三鄉人喜聞樂道，在外地也早為人知，膾炙人口。如果宴席上沒有三鄉小炒，三鄉人就會非議，甚至受

三鄉茶果

提到三鄉茶果，想必大家第一時間想到的是三鄉瀨粉。其實，三鄉茶果品種豐富，除了瀨粉，還有三丫苦、蘿卜糕、豆撈等，每一種都各具風味，其制作手法值得我們傳承。讓我們來認識三鄉茶果中的“葉仔”。先民從福建一帶

三鄉豆撈

這是一道地道的三鄉小吃，在三鄉也不是每間餐廳都能做出那種地道的風味來。三鄉豆撈的用料和做法都比較簡單。原料只需糯米粉、花生、清水三樣，先將糯米粉用清水和面，搓成粉團，跟湯圓差不多大小，搓好后，用開水燒

禾蟲釀涼瓜

禾蟲釀涼瓜三鄉地區原本也是魚米之鄉，禾蟲、涼瓜這兩種充滿了田園風味的原料，組在一起則合成了一道田園風更濃郁的菜式。師傅先是將涼瓜挖空，禾蟲就釀在挖空的地方。據師傅說，禾蟲中還加入姜、蒜、果皮、雞蛋、胡

三鄉鎮名人鄭健超

鄭健超（1939.10.6- ）高電壓技術專家。廣東省中山市人。1963年清華大學電機系畢業，1965年該校研究生畢業。中國電力科學研究院名譽院長、中國廣核集團公司科技委名譽主任、高級工程師。長期從事

鄭觀應

鄭觀應（1842—1922），又名官應，字正翔，號陶齋，廣東香山（今中山市）人。父親是鄉村塾師。清咸豐八年（1858）奉父命往上海新德洋行，從其任買辦的叔父學商。翌年由徐潤介紹入寶順洋行，咸豐十年（1

鄭守儀

鄭守儀，女，海洋原生動物學家。1931年5月20日生于菲律賓馬尼拉，原籍廣東中山。1954年畢業于菲律賓東方大學，教育學士。1955年就讀于國立菲律賓大學研究生院生物系，1956年回國。中國科學院海洋

鄭耀宗

鄭耀宗，微電子學專家。1939年2月9日生于香港，籍貫廣東中山。1963年畢業于香港大學，獲理學士學位。1967年獲加拿大卑詩大學博士學位。曾任香港大學校長。1999年當選為中國科學院院士。長期以來對

鄭思齊

鄭思齊(1835—1892)字正思，號濟東。鄭文瑞長子，鄭觀應兄，出嗣伯父鄭文經。例貢生，江蘇候補道。名香山買辦。娶平嵐容氏為正室，蔡氏、葉氏、勞氏、華氏、陳氏、林氏、李氏為繼室。清咸豐二年(1852

吳鐵城

吳鐵城(1888—1953)號子增，三鄉大布村平湖人。出生于江西九江，其父吳玉田在此地經商。其早年入讀九江同文書院，清宣統元年（1909）參加中國同盟會。辛亥革命期間任九江軍政府總參議官，負責辦理與軍

鄭廷江

鄭廷江(1838—1892)字_在，號秀山。祖籍三鄉雍陌村。鄭觀應同宗叔父。清封通儀大夫，賞戴藍翎，賞換花翎，三品銜，候選郎中。名香山買辦。19世紀50年代在上海成為一名成功的買辦，是英商上海新德洋行

那位知道中山市哪幾個鎮有 墟期（集市）？

敬告：本文版權歸中山網所有，轉載時請注明出處，必須保留網站名稱、買粉絲、作者等信息，不得隨意刪改文章任何內容，我社將保留法律追究權利。 買粉絲://買粉絲.zsnews.買粉絲 中山人稱定期集市為“墟”，長期設置的市場則叫做“街市”。所稱沙崗墟，并非指環城區之沙崗管理區，而是指歷史上設在城區石岐太平路維新街口至蓮塘街口一段路上的貿易集市。昔日蓮峰山西側有小丘，名為“沙崗”（今蓮塘街口一帶），集市墟就在那里舉行，故稱之為“沙崗墟”。此墟雖三番四次遷址，但幾百年來，它遷徙至何處，仍被民間稱為沙崗墟。

我邑民間貿易，宋代已有集市10多處，其中有產銀之雞柏村銀涌角，產鹽之金斗鹽場“場前村”（墟址早廢今稱“山場”，屬珠海市）。清康熙十二（1673年）全縣有集市33個，這些集市與人民生活均有密切的關系。在墟場上民眾可以自由買賣農副產品、手工業品和民間藝術品，互通有無，既可以交流物資，繁榮經濟，又成了民眾休憩的日子。

明洪武年間（1368——1398年），邑民在迎恩街設墟（現民族路西路口至太平路口這一帶），另在縣治西，集商十八間（現孫文西路中段）：在拱辰街南設所前市；在南拱橋高南門市；在學宮前設塹頭市。明弘治元年至18年（1488——1505年），墟址遷到縣治東附廓，名曰東門墟。其時墟期為三、六、九日。販布為盛（見《嘉靖志·務》）。墟場范圍包括柏椏村口（學宮前）、蓮塘街口。但東附廓的“墟”，主要買賣場地卻在豬糠廠、染布巷、豬仔街、賣鴨街、蓑衣街、貓兒狗兒巷（現稱三帥坊）、五街拱北等內巷進行成交，是時開始叫沙崗墟。

清光緒（1875——1908年）年間，沙崗墟一度遷往十八鄉（今渡頭村），繼又遷往城南麻洲街、南洲街、碼頭街一帶，俗稱“新墟”。《香山縣志》載述：“光緒十八年創設沙崗墟”。據筆者考證，其時所謂“創設”，實乃由城南回遷東附廓。但是，擺賣已不復在各小巷內，而“創設”于各條巷口的大街。辛亥革命時期，墟市向西伸展至大榕樹下（今拱辰路北端）。爾后，再延伸至碧溪祠前甲子橋。這時大沙田的農產品，用木駁船載運，船工用竹篙撐船，經青云橋抵達甲子橋、后崗涌、板坊街北端，然后分別上貨入墟。

民初，縣城之南拱（登瀛）橋，拱辰街南、學宮前各墟，相繼撤銷。嗣后，因榕樹頭人貨擠逼，交通阻塞，附城公所（后稱后岐鎮公所）在小較場（街）之東段至北隅通津，設置市場，以疏導交通，市民稱便。20年代，從太平路東的正局巷起，西至后崗涌口的千多米長的墟期集市，稱之沙崗墟。每當交卯朦朦，布店啟門，掌燈收購夏布麻布之時，而擺在街道兩旁的豬仔、家畜家禽和雞鴨苗就叫個不停。天光大白，鄉下人或商販擔著柴芒、草藥、種籽、瓜菜苗、瓜菜薯豆、竹器和日用品進墟擺檔，叫賣之聲，不絕于耳。一些江湖藝賣藥者和占卜星相，也夾雜其中。“得云”、“新嘉賓”等茶樓以及河粉面食店、咸粥甜品食物檔陸續開幕市，饑者顧客聲聲催叫；也有行江（供銷員）與大耕家在茶樓互相斟盤，洽談農產品生意。此時，沙崗墟東西兩頭人流如鯽，墟內人頭躦動，每期趁墟者多達萬人，是縣城常住人口的20%。

中山傳統墟期，各處交錯，除農歷初十之外，天天有墟。大年初三稱為“頭墟”，年終廿九，眾稱“尾墟”。每逢農歷一、四、七為下柵、大涌墟期；二、五、八為南朗、雞籠（即現東升鎮）、沙溪墟期；三、六、九為三鄉、大黃圃、石岐沙崗墟期。但小欖鎮卻不設墟，天天為市，該鎮“桑市”（今稱新市），蠶繭交易最大，歷史上曾歲入白銀萬余兩，而鮮活塘魚則天天兩市。30年代開始，有期貨甘蔗、谷米、雜貨，各種食用物甚至新鮮桑葉、腌咸頭菜等等，各工其色，應有盡有。90年代的小欖下基市場，說它“天天墟”也毫不過份，因為每天亦有萬人入市，絕不遜色于石岐柏苑的“沙崗墟”。

自清康熙二十四年（1685年），開放蕃舶禁令，洋貨入口，香山縣因毗鄰港澳，洋貨入墟，較他縣為早。清道光二十年（1840年）鴉片戰爭至民國38年（1949年），中山逐步演變為以走私洋貨為特點的畸型經濟，百年的墟市，摻雜出售洋貨，使以農副產品、手工業產品貿易為主的中山各地墟市，也顯現出洋貨的色彩。

1949年10月1日，中華人民共和國成立，1953年中山縣農村土地制度改革運動結束，農民生產力解放，經濟生活大改善。各地墟期日趨熱鬧，上市的農副產品和手工業品更豐富，墟場上夾雜出售農民斗爭地主所分得的“果實”物品，如酸枝臺椅，皮草衣服。是年秋，國家頒布過渡時期總路線，國營企業開始管理、收購、批發、零售各類工農產品。但對農民的“趁墟”仍未管理，對混入墟市的投機倒把分子也沒有查處，因而一些由政府宣布的統購統銷農產品如糧食、花生、豆類等，墟場上仍有面市。所以墟市旺中有亂。

1954年4月，中山縣成立了市場管理委員會，從各單位抽調人員，佩戴紅袖章，經常入墟查問。繼而，石岐市、中山縣及各區鎮，成立了“打擊投機倒把辦公室”。市管會和打投辦是兩個機構一套人馬，嚴肅查處倒賣工農業產品活動。1958年全縣公社化后，當地人民公社規定農民自留地的“非統購”產品，亦憑人民公社生產大隊以上的證明入墟。名曰取締、處罰投機倒把，實際限制了持牌行商。有的行商到農村暗中收購雞、鴨、鵝、鴿、蛋品，交給國營外貿公司；一經查出，也受到處罰，打擊了經商的積極性。此時，有關行政部門，還以農民要出勤，“趁墟”費時影響生產為由，給社員農戶下達交售禽蛋任務；而農民社員所需的小農具、自留地種籽、化肥、農藥、食用口等，指令由各地供銷社配售，因此墟市十分凋零。

1961年，中央實行“調整、鞏固、充實、提高”八字方針，原于1958年“大躍進”時期，一陣風似的被“趕入”國營企業吃“大鍋飯”的集體經濟單位人員，奉令還其本來面目，回到各個合作社（店）實行自負盈虧。完成任務的多余工業品多了，在農村，生產隊及社員的計劃外農產品亦多了，均允許拿到市場上出售，因此，全縣幾十個墟市，尤其是石岐沙崗墟又興旺起來，每墟期入市的社員和工人、居民擠得水泄不通，農民因自售的產品，價錢比賣給國營公司收購的牌價高，現金收入增多了，自然笑逐顏開。

1966年，全國開展無產階級文化大革命運動，為了限制資本主義“活動”，上級下令全縣39個墟市（不含珠海、斗門）一律關閉。一度無人敢問津墟期。由于實際上，商品價格存在“牌價”與議價之差，農民社員不愿以不合理的低價交售自留地的產品，而國營單位配售的物資也有時不合用，例如農民交售生豬50%這部份給食品公司，而所配售的統糠（即用20%玉糠和80%大糠粉混合的二八糠），就不適合農民喂豬，故農民寧可種植薯類飼豬，就將配售的統糠賣給居民飼雞。農村墟期和沙崗墟取消后，農民只好將這些自有產品，偷偷地拿到城鎮偏僻角落出售，也有的農民挑著芒柴，或將自捕的少量魚蝦，拿到城鎮出售，換回一些零錢買咸？回家。1968年，中山縣革命委員會發布《關于加強農貿市場管理的若干規定》，取消關閉墟市的禁令。但《規定》明文禁糧、油、糖、煙、麻、化肥、木材、竹、鴿、柑桔、橙、圓水草、廢銅鐵上市；其他農副產品則憑國營收購部門證明農民社員完成任務后，才準予上市。市管會、打投辦雖有了“尚方寶劍”，但仍難管理市場。未幾，上級再通令：集市貿易，只限于公社范圍內，不準長途販運。市管會為限制價格，處處用漆油寫了《限價表》，公布于眾。結果墟市冷冷落落。實際上，農民不執行《限價表》。

1970年，上級認為上述做法仍然是右傾措施，中山縣革委會出于“左”的要求，命令石岐沙崗墟遷到悅來中路與中山路交界的花圃周圍，試圖限制墟市。墟地雖無瓦遮頭，晴天曬，雨天淋，領導卻得個與愿違，仍有不少人上市趁墟，尤其是買賣豬苗，家禽苗的農民。后來，縣革委會再將沙崗墟遷往湖濱路，并按佛山地區統一的新歷一、六日。并在四處設卡，攔截檢查倒賣物資，其結果是市場陷于癱瘓。

1978年12月，中共十一屆三中全會實行撥亂反正，制定改革開放方針后，中山縣逐步全面恢復了集市貿易，石岐沙崗墟雖仍設在人工湖畔，由于放松市場管理，產品交易漸活躍。中山的民諺“晤使震，賣豬又有銀”可隨

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