03 中國茶葉外貿好做嗎(購買進口茶葉時，你應該注意哪些？)

農學院副教授、教授，茶業系主任，安徽農學院學術委員會副主任委員。 1956—1984年任安徽省茶業學會理事長，1984年以后任該會名譽理事長。 1964—1984年任中國茶葉學會常務理事兼學術委員會主任， 1984年后任名譽理事。 1977—1984年任中國農學會委員、理事，中國農學會安徽省分會常務理事，1984年后任榮譽理事。 1999年仙逝。

編輯本段主要論著

1陳椽．茶作學講義．杭州：國立浙江英士大學農學院，1942． 2陳椽．茶樹栽培學．上海：新農出版社，1948． 3陳椽．茶葉制造學與制茶管理．上海：新農出版社，1949（第一、二冊），1950（第三冊和制茶管理）． 4陳椽．茶葉檢驗學．上海：新農出版社，1951． 5陳椽．安徽茶經．合肥：安徽科學技術出版社，1960（第一版），1984（補充再版）． 6陳椽主編．茶葉檢驗學．北京：農業出版社，1961． 7陳椽主編．制茶學（全國高等農業院校試用教材）．杭州：浙江人民出版社，1961．上海：科學技術出版社，1966，2版． 8陳椽．制茶發酵的概念與實質．中國農業科學，1963（10）． 9陳椽．評茶始用于何時．茶葉科技（四川），1979（2）． 10陳椽．紅茶在先青茶在后．茶葉通訊（貴州），1979（2）． 11陳椽．制茶變化的實質．茶葉通訊（湖南），1979（2），（3）：29—34． 12陳椽．茶葉分類的理論與實踐．茶葉通報，1979（1，2合刊），英國東方歷史科學圖書館館長譯為英文． 13陳椽，陳震古．中國云南是茶樹原產地．中國農業科學，1979（1）． 14陳椽主編．制茶學（全國高等農業院校教材）．北京：農業出版社，1979，1988（2版） 15陳椽．制茶萎凋理論與實踐．茶業通報，1981（2）． 16陳椽．紅茶的變色原理．茶葉科技（四川），1982（3）． 17陳椽．神農本草研究．茶業通報，1982（6），1983（1）． 18陳椽．楊曉華．世界茶葉市場預測——產銷兩旺．茶業通報，1984（2）． 19陳椽．茶業通史．北京：農業出版社，1984． 20陳椽．制茶技術理論．上海：科學技術出版社，1985． 21陳椽主編．中國名茶選集．合肥．安徽省科學技術委員會、安徽農學院科研處，1985． 22陳椽．日本皋蘆種似安溪佛手種．茶業通報，1985（1）． 23陳椽．茶業技術史與發展．中國發展，中國農業博物館開館紀念特刊，1986． 24陳椽．茶藥學．蕪湖：展望出版社，1987． 25陳椽．陸羽研究會編，茶經論稿序言．武漢：武漢大學出版社，1988． 26陳椽，岳鵬翔．制茶機械發展史．茶機設計與研究，1989（2）． 27陳椽．茶葉市場迫切需要管理．茶報（上海），1989（4）． 28陳椽．十講茶與中國文化發展．茶業通報，1989（4）． 29陳椽主編．茶葉商品學．合肥：中國科技大學出版社，1990． 30陳椽．茶業經營體制要根本改革——組織鄉鎮聯營股份公司．茶業通報，1991（1） 北京農業大學學友鄉鎮企業經營管理研究會，學友通訊，1991（1）． 31陳椽．茶葉貿易學．合肥：中國科技大學出版社，1991． 陳椽教授與王澤農教授分別是茶葉人文派和生化派主要代表,人文派講究茶葉和中國文化緊密相連,而生化派從生物化學的角度將茶葉僅僅當作一個植物去研究。事實證明生化派是導致茶葉在社會生活中飲料市場失去主導地位的主要原因。所以現在的安徽農業大學更加重視陳椽教授的一系列理論。

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