03 買的粉絲比我自己買的好吃(想在北京買純紅薯粉條25元一斤貴嗎？)

脆性，粉條吃在嘴里是脆的，不管煮多久甚至斷成小節、成了糊糊也大多是脆的，沒有柔軟勁道的感覺。優質粉條口感跟自作手工粉條一樣，口感柔軟，有韌性。

（7）價格法：

市場上優質紅薯淀粉一般都在2.4元/公斤，而有的粉條零售才買2元/ 公斤，明眼人一算就會發現其中的問題。一般的小作坊粉條因逃稅漏稅、壓榨工人工資、動力消耗低、設備廠房簡陋、不受檢驗控制等原因運營成本明顯較低。另一方面為了降低價格，從原料上添加面粉，更有黑心的加200到400目的滑石粉，面粉當然比紅薯淀粉便宜；再一方面從品質上降低檔次來提升產品收率，以次充好來降低價格，這種粉條會比較便宜，但也會影響人體健康。

粉條常識：

粉條越白越好嗎？

正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。

顏色特別艷、特別亮白或發烏的粉絲粉條最好不要購買。

粉條是越煮越黑質量越好嗎？

一般的粉條表面顏色不正，甚至過于妖艷，不自然，在煮的過程中越煮越黑，理論上講這樣的粉條是......>>

什么樣的粉條才是好的？

白色的是經過硫磺薰過的淡黃色的是粉條本身的顏色 如果黃的顏色重的話，估計加了一點離骨粉黑色的是淘制的時候 雜質多了。樓豬自己看。要葡萄

粉條燒完是什么顏色

明火燒的話，黑色啦。

如果是燒菜的燒，應該是淡淡的微黃色的透明哦。

什么樣的粉條好吃 粉條的挑選方法

如何鑒別粉條的好壞：

1、看顏色：

純紅薯漏出來的粉條顏色較深，猛一看貌似發黑，顏色較深，粗細均勻，但偶爾有白色的小疙瘩；假的紅薯粉條顏色較淺，通體透明。

2、用手折：

純紅薯粉條是由純紅薯淀粉制成的，曬干以后很脆，用手輕輕一抓就斷,而且曬干后不易返潮；市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，因為他們里面放了一種食用膠。

3、聞氣味：

將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味，純紅薯粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味，水不變色；假的或者質量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它外來滋味，水易變色。

4、用火燒：

純紅薯粉條燒后起泡成白色灰，而混合粉條火燒后則不起泡成黑色灰。

5、用水煮：

純紅薯粉條煮后晶瑩剔透，有勁道，不易煮爛，口感爽滑，質量差的則沒有這樣的特性。

注意事項：

假的紅薯粉條很多添加的有實用膠，常吃不但沒營養，反而有害，購買粉條時一定要挑選正宗的純紅薯粉條。

什么樣的粉條是好的？如何選購紅薯粉條？？

目前市場上的紅薯粉條有些還添加了明礬、明膠等物質，從外表看非常漂亮，但對身體非常有害，所以我們要擦亮眼睛，真正分辨出優質的紅薯粉條。

紅薯粉的顏色是自然的深黃綠色，偏黑，而且并不是特別的光滑，如果太白或太黃且光滑的話，都是經過漂白或染色的。優質的紅薯粉條水分很低，所以很容易斷和碎，而有添加劑的紅薯粉則有較好的韌性，不怎么會粉碎。優質的紅薯粉條無異味，如果有發酸發霉的味道，就不要選購了。另外，在煮紅薯粉的時候，優質的紅薯粉是比較耐煮的，不易斷，有彈性。而劣質紅薯粉煮了很久之后還是硬硬的，沒有彈性。

真正的土豆粉條是什么顏色的

白的，透明的

手工紅薯粉條與一般的粉條有什么樣的區別

手工紅薯粉條有什么樣的特點，一般的機械粉條又有什么樣的特點，它們之間有什么樣的區別嗎？ 手工加工出來的純紅薯粉條，其口味特好，吃起來爽口，有粘感，久煮不爛，但也不會出現煮不熟的感覺，真正百吃不膩，多吃有益身心健康。 但是制作過程中有少部分次品，所以成本高，銷售價格會比市面上的粉條高一籌。 機械加工出來的純紅薯粉條，其口味差一點，吃起來比較硬，粘感度少，煮出來的感覺有煮不透的感覺。制作過程不會有次品，成本低，價格會銷低。但真正通過機械的一般都有摻假成份，制出來的樣式也特別的美，其各方面就更不能相比，現在市面上基本是這種類似產品，也許你從農貿市場到大型超市你也找不到真正的純紅薯粉條，更不用說是手工加工的純紅薯粉條了，已經很難找到了。

為什么女生都酷愛吃寬粉和粉絲？

女生喜歡吃寬粉和粉絲，可能是因為覺得順溜，吃起來滑溜溜的，很方便，也很爽。大家都知道女生是天生的小吃貨，只要那些吃起來比較簡單的，快捷的，美味的食物，都想嘗嘗。我喜歡吃粉條的原因就是好玩，還有吃粉條發出來的聲音。

1、吃起來比較滑，很順溜

大多數女生都喜歡吃粉條，麻辣燙，土豆粉，里面可能都有這些東西，吃起來比較順溜，比較滑，尤其是拿筷子一夾感覺特別爽。大學時有一個同桌，她就特別喜歡吃粉條，走到哪里都讓別人在那小吃里面夾上一筷頭子粉條。后來我們就問她為什么喜歡吃，她說懶人吃法，什么簡單就吃什么。吃粉條的感覺就是很順溜，感覺吃完了以后整個人也會變得很順利了，聽完她的解釋，我們才如醍醐灌頂，原來粉條還有這個寓意。

2、吃粉條的感覺很好，熱乎乎的

我喜歡吃粉條就是因為暖呼呼的，尤其是冬天吃起來很好，暖了胃，暖了手，暖了腳，全身都暖洋洋的。上學的時候在錦州一個寢室里，八個女孩子，周末的時候能去外面的小市場買上一個麻辣燙，那里面就是一點粉，再加上一些白菜葉，在我們吃起來，那就是世上最美的美味。因為在外面什么也吃不到，所以物以稀為貴。那時候八個女孩子，你一筷子，我一筷子，感覺吃的特別美。有時候吃粉條就是吃的那份友愛。

3、吃粉條在乎的是呼嚕呼嚕的聲音

南方人吃東西挺注意形象，很在乎那種儀式感，北方人就比較大條，吃東西的時候在乎的就是那份氛圍。吃粉條，尤其是豬肉燉粉條，感覺要擼胳膊挽袖子大口吃大口造，吃粉條的時候那個呼嚕呼嚕的聲音特別的好聽。感覺只有這樣吃起來才覺得這個飯菜是香的，才不愧對自己這一輩子。

粉條的制作很簡單，雖然喜歡，但是也不要吃得過多，因為主要是明礬做的，所以對身體沒有太多的好處。偶爾吃一兩次還可以啊，為了我們的健康也要注意飲食科學。

想在北京買純紅薯粉條25元一斤貴嗎？

25元一斤的還是貴的

正宗的紅薯粉絲在十幾塊一斤，當然十幾塊一斤的粉絲不一定就是好粉絲

現在好吃的粉絲難得找，一定要找老廠生產的

很赞哦!（7）