03 合肥網紅打卡地 小紅書(2021年合肥市夜間經濟消費季惠民互動匯總-時間)

間，持中高考準考證的考生免費游。

優惠時間：2023年6月18日-10月18日

紫微洞景區因山曰“紫微”而得名，集自然景觀和人文景觀于一體。其中自然景觀紫微洞被譽為“江北第一洞”，洞內景點眾多，主洞長1500多米，以雄、奇、險、幽著稱，洞中更有三奇四絕景觀。人文景觀——王喬洞石窟是安徽省政府頒布的第一批省級重點文物保護單位，也是省內唯一的摩崖石窟造像溶洞。

詳細地址：巢湖市北郊4公里

6、銀屏山景區(AAA)

優惠政策：避暑季期間，持中高考準考證的考生免費游。

優惠時間：2023年6月18日-10月18日

景區位于風光秀麗的巢湖南岸散兵鎮境內，這里集奇花——千年白牡丹、怪洞——仙人洞、古寺——龍興寺、名亭——牡丹亭于一體。銀屏牡丹花為一株已逾千年的野生白牡丹，生長于銀屏山的一處懸崖峭壁之上，距地面30多米。花開花謝，千年依然不改本色，被譽為“天下第一奇花”。仙人洞相傳為呂洞賓或邑人崔自然得道之地，曲徑通幽，深不可測，可容千人。

詳細地址：巢湖市散兵鎮湯銀路

7、冶父山國家森林公園

優惠政策：對全國2023年中、高考考生免景區大門票(憑準考證及本人身份證件)

優惠時間：

高考考生：2023年高考結束至2023年8月31日

中考考生：2023年中考結束至2023年8月31日

冶父山國家森林公園，是國家4A級旅游景區，相傳為春秋鑄劍之父歐冶子鑄劍之所，冶父山亦由此得名。冶父山靈秀神奇，清麗脫俗，境內群峰競秀，茂林修竹，各具神韻。古人用古八景來概括冶父山的美景(冶父晴嵐、湖山一覽、龍池映月、虎洞吟風、百尺松濤、兜率參天、響鼓晴雷、三蘇倒影)，構成了一幅幅清新自然的山水畫卷。還有日出、霧凇等自然奇觀，氣象萬千，美不勝收，素有“江北小九華”之譽。

開放時間：上午8：30-11:00，下午14：30-17:00

詳細地址：廬江縣廬巢路

8、小滿·稻夢空間

優惠政策：對全國2023年中、高考考生門票8折優惠(憑準考證及本人身份證件)

優惠時間：

高考考生：2023年高考結束至2023年8月31日

中考考生：2023年中考結束至2023年8月31日

小滿·稻夢空間位于同大鎮馬河村，占地面積達5000余畝，建設8090回憶巷、浪漫風情村落、稻田風光等13個特色景點，項目兼顧日夜游，來到這里，可以回憶鄉愁，享受浪漫的水鄉風情。賞遍夜色美景后，沿岸還集綜合娛樂運動、主題美食住宿休閑街區于一體，給你沉浸式的玩樂體驗。

詳細地址：廬江縣同大鎮馬河村

排隊7小時買網紅糕點，值嗎？

網紅食品這股風，如今刮到了新中式烘焙品牌上。

2021年下半年開始，降生于長沙、合肥等南邊都市的新式烘焙品牌紛紛在“美食荒野”北京開店，激發了一輪又一輪列隊怒潮。墨茉點心局北京首店開業當日，列隊時長甚至到達了7小時。

《財經天下》周刊走訪進程中發明，今朝網紅烘焙店列隊數個小時的環境仍然很普遍，并且十分難買，產物缺貨、限購現象時有產生。不外，在抖音、小紅書、公共點評鋪天蓋地的營銷之下，都城的年青人依舊趨之若鶩，為了補充列隊的辛苦，不少人爽性將招牌產物各買一份，消費上百元的年青人并不稀有。

大排長龍的店肆，吸引了獵奇的年青人，但也激發大面積吐槽。在美團、公共點評等平臺上，不罕用戶吐槽稱這些網紅糕點口胃一般、性價比低、消費體驗和處事質量不佳， 紙飛機小說，不值得長時間列隊，這種饑餓營銷方法令人反感。

網紅品牌列隊營銷早已不稀奇了。此前，徹思叔叔、瑞可爺爺開店之初，同樣引來粉絲的列隊潮，但消費者的熱情很快消退，這些網紅品牌也逐漸消失在公家視線中。

新中式烘焙品牌“一糕難求”的高光畢竟能一連多久？它們會不會成為下一個過氣網紅？

線上猖獗種草，線下大排長隊

“提醒下啊，列隊兩個小時起步，各人可以先去四周轉一轉。”一個尋常的周日下午6點，北京西單大悅城墨茉點心局的一名員工拿著取號機在人群中不絕提醒。盡量如此，仍有不少顧主擠上前取號。

《財經天下》周刊在現場看到，這家店的展示柜被顧主圍得水泄不通，完全看不清陳列的產物，等單的人傾軋十幾米，尚有人爽性席地而坐，玩起了手機。

（圖源：《財經天下》周刊攝）

“為了擔保口胃，我們家的糕點都是現烤現售，麻薯產物每25分鐘才出爐14份，買的人又多。本日列隊時間還算正常吧，你上午來大概人少點。”對付列隊，墨茉點心局的一名伙計表明稱。

不只期待時間長，網紅糕點還十分難買，產物缺貨、限購很常見，當天晚餐岑嶺時段，上述員工匯報列隊人群，“芝士脆、糖葫蘆麻薯、脆皮泡芙本日已經沒有了”，而且“麻薯類產物限購兩份”。

局勢固然火爆，但這也帶給了消費者欠好的體驗。有多名消費者暗示，每次來買墨茉城市碰著部門產物售罄、缺貨的環境。

就列隊時間太長的問題，虎頭局、墨茉點心局等烘焙品牌曾向消費者果真道歉。但與此同時，品牌方依然勉勵消費者在社交媒體上曬圖，造就線下列隊打卡的空氣。消費者列隊等待時，墨茉點心局的一名員工還發起消費者在公共點評上打卡，只要打卡上傳圖片，就能領取一份蕎麥片贈品。

在公共點評上搜索墨茉點心局，能看到大量打卡試吃、產物測評相關的條記。這類帖子主要分為兩類，個中一類是美食測評博主，賬號專門宣布處所美食推廣，粉絲量在1萬到10萬不等，他們會清晰地先容每一款產物的口胃、外觀，附上多張清晰的產物和門店照片。

《財經天下》周刊留意到，這類賬號凡是點贊量也較量高，排名靠前的條記約500到1000點贊量不等。評論者大大都是黏性較強的粉絲，具有很強的推廣、導粉色彩。在抖音、小紅書上，這類推廣條記更是泛濫成災。

（圖源：公共點評截圖）

尚有一類條記，來自主動分享的消費者，不少人留言稱“為了領贈品才來打卡”。不外前一類條記的點贊量、圖片質量、文字數量比后者高得多，往往位于APP的推薦首頁，這些真實的消費者條記在平臺上十分不起眼。

無論這些消費條記真實照舊虛假，通過社交媒體內容種草，網紅糕點簡直樂成向線下門店導入了流量。多名列隊的顧主匯報《財經天下》周刊，正是“看到網上無數人安利”，“都說好吃”，才想來嘗嘗到底什么味道。

“我是刷小紅書和抖音刷到墨茉點心局的，看了一些探店博主的試吃視頻，感受脆皮泡芙和彩虹爆漿麻薯顏值很高，拉絲盤撻也很吸引我。并且各人都說，去長沙必然要吃墨茉點心局和茶顏悅色，好不容易來北京開店了，我就想買點。”家住房山區的韓楓來西單大悅城要一個半小時，她透露，本日來大悅城，除了見伴侶，尚有一個重要目標是買墨茉家的點心。

來逛街的楊蓉也暗示，看到墨茉點心局列隊人不多，抉擇買點。“抖音狂推墨茉，我買了他家的團購券，很好奇到底多好吃。我一直想吃草莓麻薯和糖葫蘆麻薯，列隊好屢次都沒買到，本日又缺貨了。”

餐飲干貨|網紅朱光玉火鍋的超級爆店法則！（建議收藏）

在整個全國火鍋市場，朱光玉火鍋絕對是一個特別的存在。

重慶首店開業即出圈，當月平均翻臺率高達5.5次/天，直接晉升重慶火鍋“頂流”。隨后更是攜著這股火爆之勢，一路從重慶、成都沖擊小跑至上海等地，強勢開啟全國市場，實現了品牌擴張“三級跳”。

據悉，2021年朱光玉成都首店開業時，單日排隊人次1000+，單日最高翻臺率甚至可達11次/天。

上海首店更是短短7天就拿下了大眾點評“火鍋熱門榜”和“美食熱門榜”雙榜第一的成績。有食客笑稱，“店外候餐的隊伍，就像疫情期間等待做核酸的隊伍一樣”一眼望不到盡頭。

在這個疫情之下，餐飲品牌普遍遭受“疫情沖擊”的時代，朱光玉為何依然能夠如此火爆？品牌的核心爆店法則是什么？為此，餐飲O2O特意邀請了朱光玉火鍋的聯合創始人李揚聊聊品牌的爆店秘訣，一起來看。

01

先做網紅，再談長紅

自雕爺牛腩、黃太吉等網紅品牌迅速落寞之后，“網紅”成為餐飲賽道的一個敏感詞匯，餐飲人也從趨之如鶩，到如今談“網紅”色變。

但在朱光玉火鍋創始人李揚看來，這其實在某種程度上是一種反應過度。

“沒有網紅，如何談長紅呢？所謂網紅魔咒，本質還是內功不足。”在朱光玉李揚看來，“當代人做餐飲最好路徑是，先做網紅，再慢慢變成長紅。”

品牌內功很重要，但酒香也得有人賞，搞好外部流量也很重要。

朱光玉火鍋為何能夠店開一家爆一家，在李揚看來核心爆店邏輯就是：找準流量+找對產品+找對模式

所謂找準流量，就是要去深入了解當下的流量平臺，比如說大眾點評到底是什么？投抖音是干嘛的？投小紅書應該選怎樣的大V？投放完了以后，宣發的點到底在哪里？錢花出去之后，最后給消費者留存下了怎樣的認知？

“為什么同樣的錢，別的品牌一投就爆，而你的錢花出去就沒聲音了。并不是別人投放資源厲害，是他的投放比你更有效且更精準。”

在李揚看來，找準渠道是當下餐飲品牌抓住流量最核心的一步。

以朱光玉火鍋為例，朱光玉并不是完全最適合抖音輸出的一個品牌，反而更適合小紅書。為什么呢？朱光玉有兩個核心優勢，高顏值場景、高顏值產品，拍片出來效果非常好，出片率高，非常適配小紅書基調。

“正因為如此，朱光玉火鍋會有意識的去引導消費者在門店拍照打卡，上傳朋友圈、小紅書等各種渠道。”李揚透露。

“我們甚至已經為消費者設計好了朋友圈九張圖片，哪里拍照好看？怎么拍照上鏡？我們都會清楚的告訴他們。”

同時，朱光玉也有適合抖音短視頻的內容，比如綦江土包子、萬州格格、神火炒飯等，獨立明檔呈現，煙火氣拉滿，即是現場門店的“活招牌”，也是做動態內容投放的最好素材。

“找到平臺之后，你還要去找到那些符合品牌的大V號，分析這個號能夠給你帶來什么效果。然后把控內容出品，不要過度依賴第三方平臺，他們是不懂你的品牌，要自己去寫自己的宣傳劇本，只有你自己才最懂自己。”

最后還有大眾點評是收口。“當下消費者選擇美食店，第一反應幾乎都是找大眾點評。大眾點評已經成為消費決策的最后一道關口。所以，做好這個平臺的運營也非常重要。宣發扔出去百萬，一看門店三星半，那前面基本白做工。”

除了以上內容之外，李揚還談到了朱光玉在成本控制、產品套餐設置、客情維護等方面的努力。“沒有一招鮮的打法，最后落地的絕對是綜合性的運營。”要想做好這一切，必須一整個專業團隊去做。

比如朱光玉，不止有專業的運營部與品牌市場部，而且朱光玉火鍋館首席創始人梁熙桐就是“餐飲界的策劃鬼才”、甜品站+串串火鍋開創者，曾6個月連開三家營收百萬門店的餐飲老炮兒。

據餐飲O2O了解，深圳朱光玉火鍋首店營業不過一個月左右，未做任何社會化營銷，門店月營收已超過200萬。

顯然，李揚所言的找準流量策略不止讓朱光玉爆紅了，同時也正轉化成強大品牌勢能，為旗下門店帶來源源不斷自來水流量。

02

讓市場反向創新產品

如果網紅流量是關鍵的

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