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03 唐宋時期對外貿易中絲綢之路的變化(絲綢之路 海上絲綢之路 太平洋絲綢之路 跟我說一下前后出現的時間 各自的特點 目的)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-17 12:11:11【】7人已围观
简介珍在《本草綱目》記載湖北開始種植玉米。19世紀初,四川、陜西、湖北、湖南的山地都種玉米,玉米成為“山農之糧”。番薯和中國2000多年前在兩廣地區栽種的甘薯屬于不同品種。1584年、1585年,番薯從菲
番薯和中國2000多年前在兩廣地區栽種的甘薯屬于不同品種。1584年、 1585年,番薯從菲律賓、越南傳入閩南晉江。1594年福建大旱,人們靠番薯度過了災荒。后來,福建人又從文萊等地引入番薯新品種,一顆苗頭可產十多斤,于是逐漸從閩浙推廣到黃淮、華北。
馬鈴薯原產地是秘魯和智利。17世紀,荷蘭人把馬鈴薯帶到臺灣,后傳種福建,被稱為“洋芋”。稍后,爪哇也有馬鈴薯傳入廣東,稱為“荷蘭薯”。19世紀, 東北開始種植馬鈴薯,被稱為“土豆”。中國5000多年前就有土生小粒花生,漢代時叫“余甘子”,但栽種不廣。巴西大粒花生16世紀中葉從南洋傳入福建、廣東、浙江與太湖流域,文獻中最早記載在明代的嘉靖《常熟縣志》、萬歷《嘉定縣志》、黃省曾《種芋法》、王世懋《學圃雜疏》。巴西大粒花生“引蔓開花,花落即生”,明人因而稱之為“落花生”。哥倫布發現新大陸時,有一隨從在中美洲一個小島Tobac買粉絲,看見吸煙本是印第安人在集會、迎賓時的一種社交方式。16世紀70年代后,煙草從菲律賓呂宋島傳入臺灣和福建,或說從印度尼西亞、越南傳入廣東,再擴散各地;北方則從日本經朝鮮半島傳入東北,再入關內。東北戍邊明軍和墾殖流民以吸煙提神解乏、驅寒取暖,于是種煙取利,明廷屢禁不絕。1641年, 尚在關外的滿清取消禁令。
西紅柿原產安第斯山北部的山谷。16世紀由教會人士傳入中國。1613年,《猗氏縣志》(猗氏縣治在猗氏鎮,今屬山西省運城市臨猗縣)記載此物,稱之為“西番柿”。西紅柿在中國,直到19世紀還只是一種觀賞植物,后來成為栽培最為普遍的果菜之一。
辣椒原產國是墨西哥。16世紀,辣椒從南洋傳入中國,稱為“海椒”“辣子”“辣茄”,明人高濂《遵生八箋》《草花譜》、清人陳 淏子《花鏡》都有著錄。辣椒是理想的調味品,內地山區和北方的寒冷地帶都普遍栽種。辣椒引種后,中國對胡椒、丁香等價格昂貴的香料進口量大為下降。四川、湖南、貴州菜肴也都少不了辣味,成為八大菜系中的地方特色。
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