03 國泰國綿貿易有限公司待遇(電白縣博賀鎮的歷史)

煮湯（米乞）、菜包（米乞）、壽桃（米乞）、水（米乞）、糖心糍、糖板（米乞）、槌撻（米乞）、灰水粽、艾（米乞）、糯米糍、發（米乞）等。各種（米乞）都有不同的做法，不同的形狀、不同的吃法、不同的味道。每年在過年前幾天，即臘月二十六、七的時候，我市民間便興起做（米乞）的習俗，一來表示送舊迎新，二來可準備一些�以“擺年”（即將（米乞）放在家中跨越新舊兩年），以祈求來年五谷豐登、生活美好。

3.年晚張貼春聯 守歲分壓歲錢

農歷十二月最后一天是除夕，茂名地區稱年晚或年三十晚。這一天，農村的生產活動基本停止，家家戶戶開始貼春聯、門神，門額上貼上利是，灶頭、水缸、豬欄、牛欄、谷桶等也要開始貼上一張小紅紙，以示吉利。還搞一些祭祀活動，備辦雞、豬肉、魚等酒菜，燒紙燒香祭祠堂、廟宇、社稷、祖宗、灶君等。

除夕晚餐，一家人圍坐在一起吃團圓飯。團圓飯基本上是一年之中最豐盛的一頓。外出的人一般都回家過年晚，與家人團聚吃年飯。吃時，若家里有人外出未歸時，則要給外出的人留下1個座位和1副碗筷，以寄托思念之情，團圓飯也要剩些到第二天（即第二年）。團年飯的菜式多樣，但一定要有魚，表示年年有余的意思。

家家戶戶做好團年飯之后，首先必須祭祖宗。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌于大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。

當晚，長輩要給孩子分壓歲錢，還要在家中擺上一些生蒜、蘑菇、甘蔗、糯米�、煎堆、果品、蒸糖籠等，此謂“擺年”，都是表示來年多福多壽、甜甜美美、平安幸福的意思。此外，家中每間房子還要點上燈，一家人圍坐在一起守歲。直到交年時分，家家燃放煙花炮竹，以示除舊迎新。

4.年廿三 送灶君 掃灰塵

農歷十二月二十三，茂名地區俗稱“小年晚”，也稱“祭灶節”，家家戶戶備辦茶酒、素菜、果品、甜品，在廚房中燒紙敬祭灶君，送其升天，然后從里到外清潔衛生、打掃灰塵。

祭灶，是一項在我市民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。灶王爺像上大多都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯。到了臘月二十三，人們便備辦茶酒果品等，燒紙祭灶，送灶君上西天，以表達對灶君的尊敬之情。

在春節前掃塵，是我國人民素有的傳統習慣。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃衛生，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃大庭小院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。大街小巷，各家各戶洋溢著忙忙碌碌、歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的氣氛。

我國春節，俗稱“新年”、“陰歷年”，是我國漢族人民最隆盛的節日。據了解，殷商時，每年的首日是從農歷十二月開始，秦朝和漢初則從農歷十月始。漢武帝太初元年采用“太初歷”，規定以孟春正月為歲首。公元1911年，辛亥革命后，采用陽歷紀年，以陽歷元月一日為歲首，將農歷正月初一改稱春節，沿用至今。

在粵西茂名，過年一般是指從臘月二十三開始至正月結束這一段時間，主要的地方習俗有祭灶、掃塵、做（米乞）、貼春聯、貼門神、吃團年飯、燃放煙花炮竹、分壓歲錢、守歲、拜年、派利是錢、做年例、唱大戲、吃艾（米乞）等。

5.做年例 睇大戲

農歷正月十五為“元宵節”，我市俗稱“年例”。但茂名地區的年例日卻各地有所不同，大體上是從正月初二起至正月底止，也有些地方是在農歷二月份的，其余一些“翻秋”年例則每個月都有，年例節一般一個村莊為同一天，少數兩天。也有附近數條村莊的年例節都是在同一日的。年例節多集中在元宵節前后。

年例是茂名地區民間過年最隆重的一個節日，在農村素有“年例大過春節”的說法，也是茂名地區最具特色的一個節日。年例期間，家家張燈結彩，村鎮街道布置彩樓、彩廊、畫廊等，路旁插滿彩旗，鞭炮聲及鑼鼓聲此起彼伏，各種民間藝術表演力竭所能，盡獻于眾。粵劇、電影、歌舞、木偶戲、采茶戲、雜劇以及各種各樣的文娛活動紛紛亮相。其中尤以粵劇最為受歡迎。粵劇本地俗稱“大戲”，是各地年例日必備的表演節目。一般在年例日前后連演數天，觀者絡繹不絕。此外，醒獅班前來舞獅助興，也是年例日的必備項目。

年例的主旨是敬神、游神、擺鐘、祭禮社稷，祈禱風調雨順、百業興旺、國泰民安。一村過年例，周圍村莊群眾都來看熱鬧助興，家家戶戶大擺宴席招待親朋戚友，不論是否相識，一律熱情款待茶飯酒菜。

6.春節派利是 拜年舞獅子

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