03 北京海外海餐飲管理有限公司(想知道關于山西旅游職業學院的細節問題)

年來，共培養畢業生3712人，畢業生就業率達99.3%。畢業生就業去向主要為政府綜合部門、事業、社會團體、合資企業、外資企業、民營企業等單位。

國際經濟與貿易系

建立于1987年。在19年的建設與發展過程中，始終推崇“嚴格管理、育人為本、誠信服務、質量取勝”的辦學理念，形成了獨具特色的“就業有特長，創業有能力，升學有希望，發展有基礎”的專業人才培養模式。19年來，國貿系為山西乃至全國培養出3000多名高級實用型人才。現有26個班級，學生總數達1261人。畢業生分布在省內外行政事業單位及外貿、銀行、超市等企業單位，并在各自崗位上做出了突出成績，受到社會各界好評。國貿系有完善的管理制度、成熟的專業人才培養計劃、完備的模擬實習場所、高素質的師資隊伍。專職教師中副教授占50%，具有研究生學位的占65%。專業教師不僅具有較高的理論水平，而且具有豐富的實踐經驗。雙師型教師占到教師人數的80%以上，教師不僅具有教師技術職稱，而且具有包括注冊會計師、會計師、統計師、經濟師、稅務登記師、國際商務師、企業管理買粉絲師等多項專業技術職稱。

計算機科學系

始建于1984年，在省內同類院校中首家創辦計算機專業。經過二十多年的發展，計算機科學系全體教師團結一致、齊心協力，按照“立足太原，服務山西，走向全國”的辦學指導思想，狠抓學科建設，師資隊伍建設和實驗室建設，狠抓教學的各個環節，科學、合理、有序的安排學生的課堂教學和實踐技能訓練

，積累了豐富的教學經驗。在專業建設和課程設置上盡可能符合職業的崗位需求，“按市場設專業，按崗位育人才”，突出實踐教學環節，強調動手操作能力。在教學體系上盡量體現新知識、新技術、新工藝、新方法，在“特色”上下功夫，在“新”字上做文章，在“職業”上細琢磨，取得了良好的辦學效果。

公共課教學部

始建于1984年（原基礎課教研室）下設政治理論教研室、理化教研室、數學教研室、體育教研室。現有專職教師23名，其中副教授10名，講師7名，助講4名，教學輔助人員2名。教學部面向全院各專業開設公共基礎課程。政治理論教研室開設課程：馬克思主義哲學原理、馬克思主義政治經濟學原理、鄧小平理論與“三個代表”的重要思想概論、思想道德修養、法律基礎、哲學基礎、經濟基礎、職業道德與就業指導、西方經濟學、世界歷史等；數學教研室開設課程：高等數學、線性代數及線性規劃、數理統計、數學、離散數學、運籌學、應用數學等。

涉外旅游

培養具有扎實的小語種語言基礎，在聽、說、讀、寫、譯方面適應導游及外事活動需要的高級應用型人才。學生畢業后在旅游企事業單位、旅游行業協會從事涉外旅游和管理工作，及隨國家醫療隊進駐非洲的翻譯工作。主要專業方向：旅游日語、法語、韓語。

文物鑒定與修復

文物鑒定與修復活動

培養德、智、體全面發展，具有一定的歷史文化基礎，既具備系統文物鑒定、保護和修復知識，又掌握旅游學專業知識和實用技巧的高級應用型人才。學生畢業后可在國家旅游行政管理部門、企事業單位、文物管理部門從事文物管理工作；在各類旅游區、博物館擔任文物導游；在國家文物管理部門、旅游景點從事文物保護工作。 專業主干課程：中國歷史、文物學基礎、鑒定學基礎、商周古文字學、文物保護基礎理論、中國古代文化、中國古代建筑鑒賞與保護、中國書畫發展史、版本鑒定與圖書收藏、中國古錢幣、中國青銅器、中國陶瓷器、旅游學概論、導游基礎與實務、文物旅游資源開發與保護等。

廣告設計與制作

培養掌握廣告與營銷傳播的基本理論與方法，熟悉廣告運作實務流程，具備廣告策劃、設計、制作

山西旅游職業學院

商務管理

商務管理以工商管理學科中的商務策劃為專業方向，立足社會實際需要，培養德、智、體全面發展的，能運用市場調研、預測技術，分析把握市場信息與動態，科學制定商務決策方案，為各類企事業單位進行商務策劃和買粉絲服務的高級應用型人才。商務策劃專業是針對我國商務策劃人才嚴重匱乏而設立的一種新型專業。據預測我國商務策劃人才年需求量為60萬人，因此，在各類企事業單位從事商務策劃和買粉絲服務工作有著更廣闊的前景，為該類人才的就業提供了大量的機會。2005年11月和2006年5月我院學生參加的國家人事部組織的初級商務策劃師考試，過關率為100%。 專業主干課程：消費者行為分析、市場調查與預測、企業統計評價與診斷、企業管理概論、人力資源管理、市場營銷學、投資經濟學、物流管理、企業戰略管理、企業策劃、電子商務、廣告學、商務談判、公共關系學、營銷策劃、國際貿易、財政與金融、西方經濟學、商務英語。

電子商務（旅游方向） 為適應互聯網經濟的迅猛發展，滿足社會對旅游、商貿等行業電子化技能型專門人才的需求，電子商務專業培養全面掌握旅游、商務、管理及現代信息技術的基本理論知識和基本技能的高素質技能型人才。本專業畢業生具備利用互聯網絡熟練進行旅游、商貿企業的業務操作與管理能力，主要從事電子商務應用與管理工作以及網站、網頁的更新與維護。專業主干課程：旅游學概論、網絡市場營銷、旅游電子商務概論、旅游市場營銷、旅游財務管理、旅游管理信息系統、網頁設計與制作、 VF、旅行社經營管理、飯店服務與管理、國際貿易原理與實務、電子商務英語、電子商務案例分析（旅游、外貿行業為主）、電子商務法律與法規、管理學原理等。

會計電算化

培養會計職業崗位所必備的基本理論和基本方法，熟悉有關財經政策、法律法規，具備會計業務操作技能和公司理財能力、計算機應用能力的高級應用型人才。本專業畢業生主要面向企事業單位的財務管理、會計、統計等管理工作以及會計事務所的審計和買粉絲工作。專業主干課程：基礎會計、財務會計、成本會計、管理會計、審計基礎、財務管理、計算機應用、稅法、會計法、貨幣銀行學、政府與非營利組織會計、會計英語、綜合模擬實習、會計電算化、通用會計軟件應用。

營銷與策劃

畢業后可在各大旅行社、酒店、賓館以及各類工商企業從事柜臺銷售、業務代表、客戶管理、營銷策劃、市場開拓、廣告策劃、商務談判、公關策劃等工作。 中國加入WTO后，對營銷與策劃人才的需求將會大大增加。盡管也有一定數量的市場營銷人才，但高級營銷與策劃人才卻嚴重匱乏。

專業主干課程 ： 旅游學概論、旅游經濟學、企業戰略管理、企業管理概論、旅游市場營銷學、商品學、消費者行為分析、市場調查與預測、市場發展策劃、企業策劃、商務談判技巧、現代推銷技巧、廣告策劃、公共關系學、營銷策劃實務、電子商務和網絡營銷。

9學院榮譽編輯

學院取得的成績得到了社會的普遍認可，先后被省委、省政府授予“山西省模范單位”，被省直工委授予“文明單位標兵”，被省教育廳授予“省文明學校”，被山西省勞動競賽委員會榮記“集體一等功”，被省城社會治安綜合治理委員會授予“平安建設標兵單位”，1998-2008年連續十一年被省精神文明建設指導委員會授予“省級文明單位”等榮譽稱號。

山西旅游職業學院的辦學條件

酒店管理系

酒店管理系是我院重點建設的系部之一，現擁有酒店管理、烹飪工藝與營養和會展策劃與管理三個專業。其中酒店管理專業為山西省特色專業，這也是我院唯一的省級特色專業。

酒店管理系自成立后全面貫徹黨的教育方針，不斷更新教育理念，堅持教學中心地位，實行“工學交替”人才培養模式，優化課程體系，更新教學內容，培養適應我國酒店業發展的需要，德、智、體、美全面發展，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段，并有較強的實踐能力和應變能力的高端技能型人才。

酒店管理系始終堅持以人為本，以“職業教育”和“職業能力”培養為核心，不斷深化和創新技能教育理念，實行課程設置模塊化、課堂教學情境化等創新型工學結合人才培養模式，實現了綜合培養與個性培養相結合，理論教學與實踐教學相結合，人才培養與企業需求零距離對接的培養目標，學生在讀期間可在用人單位帶薪學習和實習。

酒店管理系師資力量雄厚，現有專任教師17人，其中副教授2人，高級技師2人，講師3人，助理講師9人。專任老師中博士生1人，碩士及在讀碩士6人。酒店管理系教師既有扎實的理論知識，又有豐富的酒店行業工作經驗，多數教師擁有國家職業技能裁判員、國家職業技能鑒定考評員、省級星級飯店評定檢查員、酒店職業經理人等專業資格證書，還在全省酒店技能大賽、各種烹飪比賽中擔任評委，雙師及雙師素質教師占教師人數90%，我系教師綜合素質高，教學質量過硬，在全省具有較高的知名度。此外，我系還聘請了酒店、烹飪協會等十多名專家擔任兼職教師，他們對酒店管理系的專業建設、課程設置和人才培養做出了重要貢獻。

酒店管理系校內外實訓條件優越，校內設有省內先進的酒店前廳、客房、餐廳、中餐烹飪、西餐制作、面點、酒吧等實習實訓室；校外與五臺山五峰賓館、黃河京都酒店管理投資集團、凈雅食品股份有限公司、山東藍海酒店集團公司、內蒙假日國際大酒店、港中旅酒店集團公司、北京日壇國際大酒店、北京昌平國際會議中心、山西國貿大飯店、迎澤賓館、無錫錫州花園酒店等國內知名酒店企業建立了良好穩定的合作關系，為學生實習、就業提供了充分可選擇的空間。已經形成長期實習與短期實習相結合、流動實習和相對穩定實習相結合、基層崗位和中層崗位相結合的多層次的實習體系。80%以上的畢業生現已成為各類酒店管理的中堅力量。我院已與凈雅食品股份有限公司、山西天星海外海餐飲集團公司、五峰集團等企業簽定學生就業協議，在學生入學時即可與用人單位簽定就業合同，并于在讀期間享受企業提供的獎（助）學金。酒店管理系承諾可為所有畢業生安排高質量的就業。

酒店管理專業簡介培養德、智、體、美全面發展，熟悉現代酒店管理理論和管理技術，具有較強的現代服務意識與服務能力的高端技能型人才，學生畢業后面向五星級酒店大堂、餐飲、客房、會議、銷售、人力資源等管理崗位。當前，本行業人才供不應求，用人單位對本專業畢業生需提前預定。酒店管理專業畢業生就業環境好、收入高，工作條件優越。就業主要面向太原、北京、上海、天津、青島、無錫、南京等大城市。

烹飪工藝與營養專業簡介

培養德、智、體、美全面發展，能夠從事烹飪服務與管理工作，具有一定餐飲管理專業知識和技能，熟悉餐飲管理事務的高端技能型人才。本專業面向星級酒店餐飲部門、廚師長、行政總廚、烹調師、調酒師、面點師、營養師等崗位。本專業實行定單教育，即學院已和用人單位達成協議，畢業生可全部安排就業。本專業專業性強、收入高、待遇好，社會上普遍實行短期培訓，而我院實行大專學歷教育，主要專業課程由我院烹飪大師及省國內名師任教，人才供不應求。

會展策劃與管理專業簡介 本專業培養德、智、體、美全面發展，具有較高綜合素質，熟悉會展管理與服務、展會設計、會議組織與服務等業務知識，掌握會議策劃、展覽活動的管理、展會設計技術，具備當代會展業發展所需要的管理與服務能力，具有崇高的職業道德，良好的職業習慣和較強的現代服務意識，具有較高的會展業管理、策劃、設計、服務、接待等第一線崗位需要的高端技能型人才。本專業面向大型會展企業、大型展覽場館、會議型酒店、會展策劃公司。

旅游外語系

旅游外語系成立于2004年，是山西旅游職業學院的特色系部，擁有學院座東向西共6層的二號教學樓。在學院黨、政領導班子的正確指引下，它擁有了一支責任心強，業務素質高，富有朝氣的優秀教師團隊；特別是本系精細化的教學和學管工作走在了學院的前列。

外語系現有24名專職教師，10名兼職教師；其中副教授5名，講師5名；具有碩士研

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