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流的麻將起源的說法。麻將牌又稱麻雀牌、麻雀兒牌，本是江蘇太倉“護糧牌”。

有關資料記載，在江蘇太倉市曾有皇家的大糧倉，常年囤積稻谷，以供“南糧北調”。糧多自然雀患頻生，每年因雀患而損失了不少糧食。管理糧倉的官吏為了獎勵捕雀護糧者，便以竹制的籌牌記捕雀數目，憑此發放酬金，這就是太倉的“護糧牌”。

這種籌牌上刻著各種符號和數字，既可觀賞，又可游戲，也可作兌取獎金的憑證。這種護糧牌，其玩法、符號和稱謂術語無不與捕雀有關。

2、葉子格戲起源說

明朝名為萬餅條（或“萬秉章”）的人在“葉子格戲（葉子戲）”的基礎上創造麻將，以自己名字“萬、餅、條”作為三種基礎花色。

3、馬吊牌起源說

有人說，麻將牌馬吊牌、紙牌發展、演變而來的。而馬吊牌、紙牌等娛樂游戲，又都與中國歷史上最古老的娛樂游戲——博戲有著千絲萬縷的聯系。甚至是“血緣”關系。流行的棋、牌等博弈戲娛，無不是在博戲的基礎上發展、派生、演變而來的。

古博戲始于何時，準確年代很難說清。據《史記》和其他有關文字的記載，博戲的產生至少在殷紂王之前。中國最早的博戲叫“六博”，有六支箸和12個棋子，箸是一種長形的竹制品，相當于今天打麻將牌時所用的骰子。

4、鄭和下西洋起源說

明朝鄭和下西洋時，船上沒有什么娛樂用的設備，船上的將士只能以投擲骰子賭博作為消遣。但是在長久的航海中，將士們厭倦了，經常有將士想家，甚至有試圖謀反的，試圖殺了鄭和他們，為了穩定軍心，鄭和發明了一種娛樂工具。

鄭和以紙牌，牙牌，牌九等為基礎，以100多塊小木片為牌子，以艦隊編制，分別刻了1-9“條”，然后又以船上裝淡水桶的數量，分別刻了1-9“桶”（筒）。然后又根據風向，刻了“東西南北”四個風向。又以吸引人的金錢刻了1-9“萬”。然后以“大中華耀兵異域”的口號。刻了紅色的“中”，然后根據一年四季刻了四個花牌，最后有一塊牌不知道刻什么好，就不刻任何東西，這個就是“白板”。

第一次玩的時候是鄭和、副帥、大將軍、鄭和的夫人（太監也可以娶妻）四個人一起玩，最后確定了游戲規則后，全船開始都玩此游戲，船上有一個姓麻的將軍，他玩這個游戲得心應手，于是鄭和給這個游戲命名“麻大將軍牌”，即是后人的“麻將牌”。

擴展資料：

麻將技巧分級

麻將技巧分為上中下三級。而這三級是根據下列現象來區分的：

（一）抓進六筒不會換出九筒的譬如有七、八、九筒一順，抓進一張六筒仍打六筒——這類人的麻將技巧僅能管理現成的牌，而換一張打的念頭還不能產生。當然，聽三交而不聽，生熟張不甚明了之類的毛病也包括在內。這是下級。

（二）抓進六筒會打九筒的同前例，能換打九筒，說明已看清九筒是大幺，比較地不易給人家便宜。他已經了解生熟張之別，在全副牌的過程中，可不至于蝕搭。這是中級。

（三）抓進九筒而換打六筒的同前例，能這樣打，說明水準更高了，因為他抓進一張九筒，而知九筒是生張，六筒的危險倒少，已能解除幺、九熟于中心張子的死限制，這顯然是更進一級的技巧了。他不但能看透生張的分別、而且還會因時制宜，隨機應變，已到出神入化的地步了。這是上級。

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