03 小紅書年貨節時間(喜茶和元氣森林的全面戰役)

級產品類別——氣泡水。

然而歷經百余次配方迭代與打磨， 在2020年7月上線的2款氣泡水產品，卻并沒有像想象中的那樣得到市場和消費者的肯定，相反還因為口感上存在略微不足，讓部分消費者不甚滿意。

耗費漫長時間和精力，做出的產品得不到消費市場的青睞，這樣的結果，對于初入這一領域的品牌來說，無疑是個巨大的打擊。不過，喜茶卻并沒有因此氣餒。

在消費者反饋以后，喜茶采取了相當激進的做法——主動全面下架了首批上市的氣泡水產品。

然后又經過2個月的“回爐再造”，優化氣泡水配方，最終在2020年9月推出了全新配方、包裝和口味的3款氣泡水產品。

喜茶為了推廣氣泡水，也一直在不遺余力地做各種努力。

依托于喜茶本身的品牌效應，喜茶氣泡水依靠自己的門店搭售帶動了整體銷量，并且布局線上平臺與線下便利店、超市等，幾乎進入了各個可售賣的渠道。

喜茶在氣泡水市場的高歌猛進，也使得銷售渠道快速擴張，對自身品牌也產生了反哺作用。喜茶當下線上擁有天貓、京東等主流電商渠道，而線下的銷售網點已經超3萬個，除全面覆蓋自有門店外，還包括以711、全家為代表的主流便利店，以及以盒馬、叮咚買菜、每日優鮮為代表的新零售渠道。

在價格和容量方面，喜茶氣泡水每瓶均價5.5元，容量為500毫升，而元氣森林氣泡水每瓶均價5元，容量為480毫升。可謂與元氣森林“貼身肉搏”。

喜茶也正努力尋找與元氣森林等競品之間的差異點。為此，它強調其氣泡水產品中添加的是真實果汁。以葡萄味氣泡水為例，它試圖通過添加葡萄濃縮汁以及紫胡蘿卜濃縮汁來放大飲料中的自然果味。

此外，膳食纖維、維生素等成分的添加也是喜茶氣泡水差異化的重點之一。即使是在市面上許多品牌曾經嘗試推出過的乳酸菌氣泡水，喜茶也要加入益生元來進行一點口感上的微創新。

創新和差異化是一個品牌能否突圍的關鍵，喜茶和元氣森林，最終會成為彼此不可忽視的威脅嗎？

新茶飲賽道和瓶裝飲料賽道的界線越來越模糊。喜茶、奈雪的茶等新茶飲品牌入侵瓶裝飲料賽道，而元氣森林、娃哈哈等瓶裝飲料品牌則進入“奶茶”領域。

它們各自憑借著品牌爆款層層突圍，并依靠已有單品不斷擴展品類邊界，正在試圖挑戰頭部玩家。

不過，目前新茶飲行業雖前景廣闊，但已經是一個很難攻的領域。

據《2020年新式茶飲白皮書》中用戶調研數據顯示， 90后與00后消費者成為新式茶飲主流消費人群，占整體消費者數量近七成；90后與00后每月在茶飲上的支出在400元以上的占比達到27%，200-400元的占比31%。

面對如此廣闊的市場前景，雙方互侵賽道已是大勢所趨，其背后支撐的絕不僅僅是充足的彈藥。

如今茶飲市場已從藍海走入了紅海，一年新增超2萬家奶茶企業注冊，同時經營異常企業數也超2萬家，已經進入了洗牌階段。

突圍并不容易。元氣森林、娃哈哈等瓶裝飲料頭部玩家向“奶茶”賽道發起進攻，尤以娃哈哈為首搶先入局線下茶飲市場，娃哈哈奶茶店依托原有品牌產品，包括AD鈣奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士營養快線系列和冬季熱飲系列等，并以“童年回憶”為宣傳點，剛推出期間的確掀起了較大的水花。

但在運營上，娃哈哈通過與其他公司合作的方式切入新式茶飲，與其母公司并沒有太大關系，因此在打造茶飲品牌力、實現粉絲效應等方面捉襟見肘，這一戰并未掀起期待之中的反響。

有娃哈哈身先士卒，元氣森林的入侵奶茶賽道較為保守。其先以“乳茶”打基礎，現在又想借著快閃店測試用戶反應，并沒有直接大舉開起茶飲店。

新茶飲領域頭部玩家的壁壘已經初步建立。

喜茶、奈雪的茶等頭部茶飲企業已經有了比較強的品牌勢能基礎，前期對于鋪貨和動銷有一定幫助，而元氣森林在這方面相形見絀；在產品上，茶飲企業在現制茶飲領域的產品研發實力和供應鏈優勢相對突出，而瓶裝飲料企業則較弱些；同時，茶飲店很注重開線下門店，需要大量資金支撐，頭部玩家頂著虧損也要擴張，讓新玩家的突圍壓力更大。

新茶飲賽道難攻，氣泡水賽道中，喜茶、奈雪的茶威脅到元氣森林了嗎？

目前來看，面對喜茶、奈雪的茶等諸多品牌的入侵，元氣森林暫時穩住了陣腳，要想突破其建立的氣泡水帝國，同樣沒有那么簡單。 據公開數據顯示，元氣森林在2020年的銷售規模增加高達27億元，同比增長了309%。

元氣森林的氣泡水帝國地位穩固，“市場領先法則”為元氣森林發軔之初就搶占了“0糖氣泡水”的消費心智。元氣森林氣泡水本質上是因理念出圈，盡管氣泡水并非元氣森林首推，但0糖氣泡水卻是元氣森林首先在國內帶火的。這就讓元氣森林在氣泡水這一細分賽道占據了“首發優勢”，也是產品核心競爭點。

后來者們即便在外觀、口味上做了模仿，也難以在短時間內扭轉元氣森林已經建立起的市場認知，目前喜茶所做的也是口味上的微創新，很難有顛覆性的創新。

元氣森林氣泡水的成功出圈，也離不開創始人唐彬森對品牌營銷的重視。

2020年，元氣森林全渠道營銷費用在營收中占比大概在1/4左右。 這一數據，甚至能和瓶裝水“營銷高手”農夫山泉基本持平。

營銷投入為元氣森林提供了強大助力，除此之外，元氣森林火速崛起，有一部分原因也是乘上了便利店在一線城市擴張的渠道東風。

舞龍插畫海報-企業元宵節海報文案

北京“網紅鐵路”首發站更換，僅需￥12市區直達絕美紅葉小鎮

最近,小金君聽到了一個對北京朋友相當棒的消息!

9月30日,北京市郊鐵路

懷柔到密云

的線路正式

將始發站調整成北京北站,

從此,從北京市區可坐車直達

古北水鎮

景區,這條開往春天的“網紅”S5列車,秋天又將刷屏!

要論京城的秋色排行榜,

古北水鎮

一定榜上有名,紅葉、灰瓦、亭臺、長城,構成別致的詩意景色,簡直分分鐘刷爆朋友圈~

現在,懷密線增加市區的北京北站以后,每天都有4趟往返北京北站和古北口的動車,以后

從市區到古北水鎮

就更方便了。

古北水鎮的紅葉季從

10月中下旬

開始大概到

11月中旬

,掐指一算也只有短短的

20來天

,錯過就又要等一年了。

而且,過幾天去還能趕上古北水鎮

一年一度的紅葉祭游園會

,漢服、宅舞、花燈夜游各樣有意思的活動,看得小金君都心動了!

出片率超高的紅葉小鎮

絕美秋景每年只有不到30天

你很難遇到這樣一個小鎮,背靠長城,它融合了北方建筑粗獷霸氣的壯麗,但一走入其中,又能感受到

江南水鄉

小橋流水的詩意,北方的雄,南方的秀,在此匯聚。

這讓古北水鎮的秋色也顯得更為

獨特

,紅通通的爬山虎,爬滿江南風格的石墻、屋檐、橋頭、小巷等處,參差不齊,宛如油畫色彩潑灑。

這么美的紅葉小鎮,當然要好好欣賞和拍攝一番,我墻裂推薦古北水鎮里面幾個適合

出片

的地方。

/八旗會館/

八旗會館,舊時古北口邊關的將士

駐扎之地

。官方的宣傳圖就在會館前拍攝。

這里的紅葉景觀也最為

經典

,站在客棧旁的

小橋

上望去,火焰般的爬山虎覆蓋在高低不一的房屋上,光影在其中穿梭跳躍,怎么拍都會十分好看。

小紅書@喜大琳和蛋小塔

還有

八旗會館旁邊的小巷子

,也是一個網紅機位,旁邊都是大片紅葉鋪滿的高大石墻,走到盡頭便能來個唯美的背影殺。

/永順染坊/

整個古北水鎮最

色彩斑斕

的地方,就要屬永順染坊了,各色的染布在空中飄揚,尋一處合適的角度,咔嚓一聲,小清新質感的大片就出來了。

/長城書舍旁的塔樓/

小紅書@寒江

長城書舍旁

塔樓下方的臺階

,抬頭,紅色的爬山虎攀上灰白相間的塔樓石墻,高低前后錯落不一,滿滿的高級感迎面而來。

/英華書院/

英華書院,

是鎮內很有看頭的一處建筑,三層遞進式的庭院,沒有絲毫馬虎,依據了北京四合院的樣式進行建造。

站在

書院外高處

,欣賞這四四方方又錯落相間的屋排布檐,紅葉帶狀、點狀散布其中,古樸中又了多幾分艷色。

/楊無敵祠/

楊無敵祠

,是為了紀念

楊家將

而修建的祠堂,不妨。先走進其中先了解一下當年精忠報國的英雄故事,聽場楊家鐵板書。

拐出來到祠堂

旁邊的小巷

,慢悠悠的閑逛,兩旁的紅葉正隨風地舞動,這般溫柔的秋日,忍不住就嘴角上揚~

/山頂教堂/

小紅書@劉依然啊

古北水鎮的山頂教堂上,有一處

云端咖啡廳

,是俯瞰整個古北水鎮的絕佳角度,黑檐、紅葉、青河相映成一幅藝術之作。

白天在這看紅葉景觀,夜晚來就能飽覽古北水鎮

燈火輝煌的夜景

,美成電影海報不是吹的~

泡溫泉、非遺手作、紅葉祭

秋天來這里玩法多到不行

/泡上秋天最舒服的一次溫泉/

秋褲都已經穿上了,

養生的溫泉

也該安排一下!古北水鎮內外的住宿大多設置了溫泉,采用源自

長城腳下的天然泉水

,極其適合療養。

邊看紅葉邊泡溫泉,連呼出的熱氣都

愜意無比

。

/看原汁原味的北京民俗表演/

古北水鎮特色的地方,一定那眾多老北京味兒的

民俗體驗

。

在日月島廣場,叼根糖葫蘆,聽場名角的

京劇

,再給

耍雜技

的小販叫聲彩,還有什么

吹糖人、拉洋片、刷耗子

等活動,熙熙攘攘間,穿越百年。

春節時期這里更為熱鬧,

廟會、燈盞、舞龍舞獅

,年味兒十足。

/跟著大師學習傳統手工/

當你漫步在古北水鎮的街巷間,會時不時邂逅一間間獨特的

手工作坊

。

這可不只是擺擺樣子拍照,古北水鎮的管理者,卯足了心思從各地民間請來幾十位手藝人,可以跟著老師傅們

很赞哦!（37）