03 怎么做網紅泡沫煎蛋(西紅柿作文)

尼機 的顏值極高，復古紅色機身，體積小巧，尺寸約為165*240*145mm，凈重2.1千克。機身分成底座和上蓋兩大部分，正面是橫桿式推拉把手、金色定時旋鈕和紅色電源指示燈。機身上蓋印有 BRUNO 字樣，品牌辨識度高。

機身底部較為平整，設計有三個電源線收納柱，呈三角形排布，可實現電源線的整齊纏繞。柱腳為橡膠材質，水平擺放時來可以配合機身前端的腳墊起防滑作用，接觸面積大，穩固效果好。

從側面看，把手為傾斜式造型，略向前伸，與上蓋保持一定距離，能夠防止誤觸燙傷；懸浮式上蓋設計，上蓋固定在把手上，把手與底座通過絞鏈連接。

上蓋設計了開關按鍵，通過內部卡榫固定，打蓋時向上輕推即可打開；定時旋鈕可順時針旋轉270度，最長可定時15分鐘，機械式轉動，會發出清脆的轉動聲，定時結束后有“叮”的提示音。

機器背部是兩個厚實的絞鏈，背部還是電源線連接口，底部黑色線纜接入機器內部，另一端為三相插頭。背部還貼有警示牌，注意防火、小心燙傷、小心觸電。

上方的金屬軟管為連接底座與上蓋的電源線，為上烤盤內發熱管供電，保證上下層同時加熱。金屬軟管防水隔熱效果好，同時柔軟耐拉伸，使用壽命長。

機器額定功率為550W，采用外接電源供電，搭配一根長約1.3米的專用電源線。電源線為一體式，不可拆卸，線體較長，可延伸較遠，使用方便；線纜內部是三根0.75平方毫米的線芯，安全性高；插頭為帶地線的三相插頭，用電安全有保障。

三、【核心組件】

此款BRUNO帕尼尼機搭配的是兩片三明治烤盤。手握把手，向上抬起的同時，用手指上推開關按鍵，即可將機器掀開。上蓋會略微晃動，不影響操作。

三明治烤盤為內陷式設計，下陷較深，可壓制較厚食材；烤盤內部是菱形花紋，烤制后紋理美觀；邊緣處為單向斜紋，用于壓邊，貼合效果好。

烤盤為拆卸式設計，通過前后的卡榫固定在機器上。輕按機器左前方的裝卸推桿，烤盤會自動向上彈起，拿取方便。注意拆卸烤盤時，一定要在使用后待完全冷卻后操作，避免高溫燙傷。

上下兩張烤盤規格尺寸完全一致，可以混用，但是烤盤區分前后端，否則無法安裝。烤盤前端是兩個細卡榫，與前端卡槽尺寸相吻合。

取出烤盤后，其下方是一個U型加熱管，再下方是一整塊的隔熱板，能保證加熱管的熱量只向上傳導。

拆卸上蓋的烤盤，輕推裝卸推桿的同時需要用手扶住烤盤邊緣，避免烤盤彈出掉落。觀察烤盤后端，卡榫寬度是前端的一倍，與機器背部鋼板上的卡槽開口尺寸一致。

上蓋與底座采用的是鏡像設計，內部是同尺寸的U型加熱管和隔熱板，上下層同時加熱，受熱均勻，一次成型，無需翻面。

烤盤的安裝方法也非常簡單，順序是從后向前安裝。先將后方的寬卡榫插入背部凹槽，然后用手指從兩側輕壓烤盤，前端卡榫會自動嵌入卡槽內，同時會發生清脆的“咔嚓”聲。

四、【功能試用】

機器插電后，前面板的指示燈會自動點亮，燈光顏色為紅色，清晰不刺眼。

首先，我們來制作一款普通的培根煎蛋三明治。帕尼尼機的烤盤還可用來煎蛋、煎培根，一機多用。烤盤表面為不粘涂層，倒入少量油即可，煎蛋大約需要5分鐘，喜歡溫泉蛋的可以縮減1-2分鐘。

培根在夾入三明治前也需要煎熟，培根較薄可開蓋操作，定時也可以選擇較長時間。操作時，注意火候，培根煎至微焦即可；如果定時器未走到頭，手動將其旋轉至結束位置即可。

接下來，依次將面包片、奶酪、煎蛋、培根、生菜一層層鋪入烤盤內，擠少許沙拉醬或蛋黃醬，蓋上面包片即可。握住帕尼尼機把手，輕輕下壓，上蓋會自動扣緊。用定時旋鈕設定時間，5-10分鐘，一份表面焦黃、酥脆，內里綿軟的三明治就做好了。

為了封邊效果更好，第一次制作時將面包邊切除了，實際效果并不理想，邊緣處壓制得并不特別嚴實，不如帶邊壓制效果好。另外，帶邊的面包片邊緣處更酥脆，更好吃。

五、【花式體驗】

1、三明治

帕尼尼機最驚艷功能就是制作超厚三明治，甚至還能制作三層面包的巨無霸三明治。嘗試制作了一款雞蛋、雞肉、蔬菜三明治，主料：面包片，配料包括超厚雞胸肉、煮好的雞蛋、奶酪片、西紅杮和生菜，鋪好的餡料，讓三明治已經高度隆起，壓下機器上蓋，靜待10分鐘，美味即可出爐。

超厚款雞肉三明治，賣相非常好，表面十字紋理清晰，壓邊結實緊致，面包外層酥脆，內里餡料汁水豐富。厚款三明治料足味美，明顯更受歡迎！

2、壓包子

帕尼尼機除了制作三明治外，還可用來制作其他美味早餐。之前未吃完的包子，早上可以用機器烤制一下，5分鐘即可變成外皮焦黃、帶一層脆殼的特色烤包子，配上白粥、小菜，精致早餐，省心又省時間。

3、壓飯團

蒸多的米飯，怎么吃才最帶派？當然是用帕尼尼機壓制成美味的壽司卷才有型有范。用蛋液拌勻剩米飯，先在底盤鋪薄薄一層，然后依次鋪上蟹棒、魚籽，再撒上奶酪碎，最后用米飯包裹住餡料。雖然高出許多，但用上蓋一壓即可變平。

烤制15分鐘，一份米飯夾心三明治就做好了，將其分成四塊，再撒上海苔碎，淋上壽司醬油，一份配料豐富、美味又營養的脆皮海鮮壽司就出爐了。它也是用帕尼尼機制作的 美食 中，獲贊最多的！

4、清潔

帕尼尼用法簡單，操作省心，后期的清潔工作同樣也很容易。機器表面可用軟布直接擦拭，內部的烤盤可以取出用水沖洗，由于采用的是不粘涂層，使用中性清潔劑配合軟毛刷即可去油除污。

5、收納

用后，電源線可以通過繞線柱直接收納在機器背后，安全、整齊、不占用空間。

收納好的機器，既可以水平擺放，也可以直立擺放，豎直擺放更節省空間。背部繞線柱和絞鏈形成穩定支撐，但需要注意的是一定要保證上蓋已經扣好。

總結

通過試用， BRUNO帕尼尼機 造型精致、顏值在線，簡單易操作、實用好幫手，定時調節功能多、美味早餐花樣新。自帶深度烤盤，輕松壓制超厚三明治；不粘涂層，無附著殘渣，容易清洗；電源線收納設計，可垂直擺放，不占廚房空間。家有學生，帕尼尼機讓寶貝每天都能夠吃上不一樣的花式早餐，幸福感爆棚！

另外，個人認為BRUNO帕尼尼機并非盡善盡美，也存在需要提升的地方：

2、在制作煎蛋、培根、薄肉餅等食材時，僅需使用底層烤盤，建議增加分控開關，上下烤盤可分別控制，節能省電！

3、帕尼尼機原裝進口、質量上乘，但其售價遠超國內同類產品，建議價格再親民些。

芝士甜品最簡單做法



桑葚漸變凍芝士蛋糕

原料：

新鮮桑葚150g、檸檬汁10g、冰糖30g、奧利奧餅干碎60g、黃油30g、奶油奶酪250g、市售酸奶100g、糖25g、淡奶油150g、吉利丁片10g、桑椹適量、薄荷葉適量。

做法：







1、桑葚清洗干凈之后用廚房紙巾吸干水分。

2、加入冰糖，檸檬汁，混合均勻，腌制30分鐘。

3、腌制好的桑葚倒入厚底的奶鍋中，開小火熬煮桑葚醬。在熬煮期間記得要用刮刀壓一下桑葚，讓它更好軟化出漿。







4、一邊熬煮一邊用刮刀不斷壓拌，直到果醬編成濃稠，刮刀劃過鍋底能留下清晰紋路即可。

5、吉利丁片剪成大片，加入可食用冷水，放到冰箱冷藏泡軟。

6、奧利奧餅干碎用料理機打成粉，你也可以放進密封袋里面，用搟面杖壓碎。







7、黃油隔水加熱融化。

8、壓碎的餅干倒進碗里，加入融化好的黃油，將它們攪拌均勻，盡量讓所有餅干碎都沾上黃油。

9、慕斯圈底部先包上幾層保鮮膜，再放在一個平底盤子中。







10、處理好的餅干碎倒入模具中，豎起搟面杖將餅干碎壓緊壓實。之后放入冰箱冷藏備用。

11、奶油奶酪室溫軟化到用刮刀能夠輕易撥動的狀態。加入糖粉，用打蛋器一檔速度攪打順滑。記得用刮刀把邊緣不均勻的奶酪糊刮進去攪打。

12、加入酸奶，一樣用打蛋器一檔的速度混勻。







13、這是混勻之后的狀態。

14、取出剛才冷藏泡發的吉利丁片，擠干水分之后隔水加熱到融化。

15、融化好的吉利丁液倒入奶酪糊中，用刮刀翻拌均勻即可。







16、淡奶油用電動打蛋器一檔速度打發到變濃稠，剛出現紋路即可，大約6分發。

17、打發好的淡奶油分兩次加入奶酪中，用手動打蛋器翻拌均勻。

18、接著將芝士糊平均分成3份，其中一份芝士糊加入70g的桑葚果醬，做成深紫色的芝士糊。







19、另一份芝士糊加入30g的桑葚果醬，做成淡紫色的芝士糊。這樣我們就得到了3個顏色的芝士糊。

20、取出冷藏的餅干底。倒入深紫色的芝士糊，輕輕晃平表面，如果有氣泡，就用牙簽戳破。之后放入冰箱冷凍8分鐘。

21、時間到了之后取出慕斯糊，這時候可以看到它的表面已經稍微凝固，不沾手了。







22、再倒入淺紫色的芝士糊，一樣晃平，冷凍8分鐘。

23、最后倒入原味芝士糊，如果表面有氣泡就用牙簽挑破。接著放入冰箱冷藏過夜。

24、第二天取出了慕斯，小心地撕掉底部的保鮮膜，之后平放在盤子上。用吹風機沿著模具吹上幾圈，輕輕地提起模具，這樣就能輕輕松松地脫模啦。最后用幾顆冷凍桑葚和薄荷葉裝飾即可。

小竅門：

1、我直接用奧利奧餅干碎，如果你沒有，就將奧利奧餅干的夾心去掉，之后用搟面杖碾碎就可以。2、泡吉利丁片的冷水必須是可食用的，因為我們這款蛋糕是不需要加熱的。3、芝士糊最好冷藏過夜，凝固性會更好。4、慕斯類最好在2天內吃完，記得要密封冷藏保存。5、沒有冰糖可以直接換成細砂糖。6、檸檬汁最好用鮮榨的，沒有的話用市售的濃縮檸檬汁，大約6g。7、如果你自己剛好有自制的無糖酸奶，可以替換，然后糖的量改成35g。

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奧利奧重芝士蛋糕

原料：

奶油奶酪225g

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