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03 拉薩網紅藏餐廳(拉薩網紅酒店叫什么)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-10 11:45:25【】0人已围观
简介在西藏林芝藏民家里我品嘗過這些地道的藏族美食,要是問我味道如何?說實話:除了松茸和酥油茶,很多東西都吃不習慣。但是既然到了西藏那就什么都得嘗試一下,這樣才能說你到過這個地方。我是跟著朋友一起去的藏民家
我是跟著朋友一起去的藏民家,主人家非常熱情,為了迎接我們的到來,忙里忙外一上午為我們準備了一大桌的菜。
酥油茶: 這是西藏特有的 美食 ,一般就著糌粑一起吃。一碗熱乎乎的酥油茶既可以御寒,又可以提神醒腦、生津止渴。很多人到了西藏都會有高反,喝這個茶可以有效緩解。個人覺得這個茶還是比較好喝的。
松茸: 比較珍稀名貴的天然藥用菌,無論是燉湯還是做菜,都鮮美無比。
藏香豬排: 林芝的一大特產,光是看著就非常誘人,聞著味道也是特別的香。我興奮的拿了一塊就開始咬,可是怎么也咬不動,哈哈。。看著邊上的藏族同胞吃的津津有味,真心佩服他們的牙口。
糌粑: 藏族人每天必吃的主食。用青稞麥炒熟后磨成面,然后用少量的酥油茶攪拌均勻,用手捏成一個小團子就可以吃了。據說營養非常豐富,但是吃起來有些粗糙,估計很多人會不習慣。
血腸 :藏民在殺羊時會把羊血留下來,然后加一些調料,再灌到小腸里煮熟吃。看著非常誘人,口感也很嫩滑,但味道有些重。
烤藏香豬肉: 看著很肥膩的豬肉,不過吃著口感還算不錯,很Q彈。喜歡吃肉的朋友千萬不要錯過。
如果西藏三次,也去過新疆一次,一直覺得西藏的旅行沒有新疆來的舒服,其中最重要的就是 美食 。新疆的 美食 更豐富更夠味,更適合游客,相比之下,西藏的 美食 就遜色不少。
不過,即便如此,西藏還是可以找到不少 美食 。首先最推薦的就是最受游客喜歡的甜茶,在拉薩大大小小的茶館不少,比較出名的有喜鵲閣,老光明茶館,新光明茶館,倉姑寺等。其中個人最喜歡老光明和倉姑寺,當然喜鵲閣的環境很好,也更干凈,適合游客。
第二,來西藏還不能錯過的茶就是酥油茶,相比甜茶,酥油茶并不那么好喝,大部分游客是接受不了的,小馬倒是挺喜歡喝,最地道的酥油茶一般都要在藏族人家里喝。
第三:藏面,雖然相比山西和陜西的面條,西藏的面花樣少了很多,味道也沒那么濃郁。但牦牛肉搭配上素菜煮的面條,也不會一種特色。
第四:牦牛肉,來西藏一定要嘗嘗牦牛肉,而最地道的做法就是白煮,搭配著辣椒面。一般餐廳里也會有,而地道的也是在藏族人家里。吃慣了紅燒和燒烤的牛肉來嘗嘗最原始的牛肉味也算是一種體驗。
第五,糌粑,這算是西藏最地道最平民化的食物。糌粑的食材也很簡單,酥油加青稞粉,還可以加奶渣和白糖,做法也很簡單。糌粑雖然廉價,但是夠香,有一種小時候的味道。
另外西藏還有藏包,土豆包子,石鍋雞,老酸奶都是不錯的 美食 ,除了這些你還知道有哪些 美食 嗎?
西藏的 美食 確實有很多,但是西藏的 美食 有一個特色,藏餐的口味都比較清淡,只是加了一些食鹽,還有蔥蒜等等,不放任何辛辣調料,這一點對于很多人來講,有一種返璞歸真的感覺,當然,你想知道一些辛辣的東西,就去川菜館吃,西藏有的。
這里推薦的西藏 美食 ,一定要去嘗嘗西藏三大碗。
一是藏紅牛肉,這可是從吐蕃王朝,松山干活那邊傳下來的,經過300年的改良,越來越好吃,也算上是一道宮廷菜,據說這是**公主的廚師改良過的做法,現在都沒法考證,當然是非常好吃了。
二是咖喱羊排,這樣應該是從尼泊爾傳過來的,有那邊的影子,這個和赤尊公主有關,據說當年赤尊想念家鄉,就托人從家鄉帶來了一些咖喱,尺尊公主是洋人,喜歡吃咖喱,他就讓廚子用咖喱和羊肉嘗試著配合的做了一道菜,沒想到流傳至今。
三是雜糧燉牦牛肉,這道菜有1500多年的 歷史 ,也是吐蕃王朝留下來的,色澤誘人,液汁鮮嫩,而且是葷素搭配,營養非常豐富,西藏人都愛吃吧!
當然西藏還有很多的 美食 ,例如灌腸,藏式包子餃子,酥油茶,糌粑,燉羊肉燉牛肉,這些就不用多說了,還有手抓羊肉,當然還有牦牛酸奶,好喝。
當然還有風干牛肉,這些都是可以帶回去一些吃。
到西藏以后,可以到一家藏族餐館,看看菜單,還有什么其他好吃的,可以隨心選,當然藏族餐館的價格可能稍微高一些,但是值得,我們得嘗嘗吧!
好了,就說這么多吧!關于去西藏,還有什么其他的疑問,可以隨時私信我,我會直言不諱有問必答,最后祝每位驢友,能夠去西藏玩的開心。
藏族是一個勤勞勇敢而又充滿智慧的民族,在飲食方面形成了自己獨具特色的飲食文化。藏族人講究飲食,不僅僅是滿足自己,更重要的是為了尊客敬友。家里來了客人,主人會以最佳的烹飪技術和最好的食品招待,使客人在藏族人家中,享受到無窮的樂趣。
今天我給大家推薦的西藏 美食 主要有:麻森糕,風味小吃。由糌粑、酥油、碎奶渣和碎紅糖制成,營養豐富,香甜可口,常作為待客的佳食。
宗木察,意為肉燴米飯。由米飯、粉條、蘑菇和骨頭湯,加蔥姜等佐料煮熟即成,香氣撲鼻,肉質鮮美,為款待貴客的佳肴。
蔗色,意為油干米飯。米飯中加入白葡萄干和白糖,再加酥油即可,為節日佳食,香甜可口。
古圖,意為臘九粥,藏族年飯。面團中加辣椒、羊毛、石子、木炭等,煮熟后食用,吃到什么即席吐出,引起哄堂大笑,是一種有趣的吃飯 游戲 。
名達,意為什錦粥。米粥中加入肉塊、桃干、大棗、葡萄干等,再加白糖即可,味道香甜可口。
還有杰麻塞,即粗糌粑油團;恰珍,即油茶羹;帕里撒波,即薄面餅;夏帕里,即肉餅;博圖,即藏式面條;夏帕查,即水餃;夏饃饃,即肉包子;索崗白希,即油炸肉餡包……傳統食品人參果酥油汁,油炸糕點卡賽,風味小吃帕查麻姑,喜愛食品祛瑞,待客食品規顛……
西藏人的這些 美食 ,你吃過嗎?若去西藏 旅游 ,一定要嘗嘗,希望你喜歡!
走川藏線的朋友對西藏的 美食 不陌生,西藏的 美食 也是有很多的,那今天就簡單介紹普遍公認的 美食 !
這兩個字可能有些朋友不知道怎么念,糌粑(zān ba)是藏族牧民傳統主食之一,也是藏族人民天天必吃的主食。
由于在高原上能把食物炒熟已經非常不容易了,所以糌粑的做法也比較簡單。
在把青稞洗凈、晾干、炒熟之后磨成面粉,然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等攪拌均勻后,捏成團狀,就可以食用了。
這個西藏的酸奶和我們平常喝的酸奶不一樣,是由牦牛奶發酵而成的,味道更有厚重感,也是我每次去西藏時必喝的東西!
藏式的酸奶有兩種,一種是用提煉過酥油的牛奶制作而成的,叫作達雪,另一種是用沒提煉過酥油的牛奶制作而成的,叫作俄雪。
我們知道的西藏一年中最盛大的節日“雪頓節”,其實就是以西藏的酸奶來命名的,可見其清白勝雪,純潔如冰。
這個簡直可以歸納為西藏最有特色的飲料,你去了一定要去嘗一嘗!
酥油茶是用酥油和濃茶加工而成的,一般來說,藏族人民都會將酥油茶和主食糌粑一起食用。
酥油茶不僅能生津止渴、去膩充饑的作用以外,而且還能夠提神醒腦,保暖御寒,甚至有些藏民說酥油茶可以治療高原反應,預防嘴唇干裂。
不知道大家有沒有聽過一首詩,其中有一句是這樣說的,“喝一杯青稞酒,便記住了雪域高原”。
青稞酒可謂是青藏人民最喜歡喝的酒,每逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少。
青稞酒的釀造也是比較簡單的,將收割后曬干的青稞煮熟后,晾干水汽,然后把發酵曲餅研成粉末均勻地撒在青稞上并攪動,最后把青稞酒裝進壇子,密封貯存,等到兩到三天就可以喝了。
說到這個就讓我想起來第一次見到牦牛的時候,還說,這是“hao"牛,哈哈哈哈一幅沒有文化的樣子。
我覺得牦牛特別的酷,與我們平常所見到的牛不太一樣,其中最不一樣的就是它的毛發極為旺盛,像是一件衣服穿在身上。
牦牛特別耐寒,從上到下從左到右都是寶貝,不同的部位還可以治療不同的疾病,被稱為“高原之寶”。
風干后的耗牛肉酥甜松脆,美味可口,特別好吃,你一定要試試!
至于其他 美食 就要大家耐心去發現了,如果有可能,一定要去一次西藏喔!
雪域高原的西藏,風光秀美,空曠圣潔,珠穆朗瑪威嚴挺拔,布達拉宮莊嚴肅穆,那次去西藏的 旅游 至今難忘!
西藏的 美食 獨具特色,主要以食牛羊肉和奶制品為主。在牧區一般很少吃蔬菜。風干的牛羊肉是每家必備的食物,味道很獨特,可能與高原氣候有關,非常好吃。藏族的飲料有酥油茶、甜茶、青稞酒等,味道甘美,很純正。
“結瑪”,就是我們吃的血腸,西藏牧民宰殺牛羊的鮮血用勺子舀出盛在盆里,放鹽使其凝結,然后在血中放入剁好的肉丁、油脂,加入鹽、花椒粉等調料,灌入洗干凈的牛羊的小腸內,扎口,煮熟就可食用。
“尤”,就是我們吃的肉腸,西藏牧民把牛、羊肉切成碎肉丁,加入鹽、花椒粉等調料后灌入.將牛羊的肥腸封口,煮熟即可。
“青尤”,就是我們吃的肝腸,西藏牧民剝去羊肝表皮薄膜,剔除肝內血管及其他雜物,打成漿,加入剁碎的油脂,放鹽、花椒粉等調料拌勻,裝入肥腸封口,煮熟即可。
還有一種食物叫“土巴”,把肉、野菜和在一起,燒烤著吃,味道還可以。除了這些土特產,還有家喻戶曉的西藏 美食 :藏式面條、白腸等。對了,西藏盛產蟲草,這可是極俱營養價值的補品哦!
藏面,有煮的也有炒的,一般在茶館、面館有賣,特點是量不大,口感略硬,但是味道還不錯,個人喜歡炒藏面。
糌粑,絕對是無人不曉的西藏 美食 ,是將青稞洗凈晾干,炒熟以后磨成面粉,再用酥油茶、奶渣、糖等拌勻捏成團,熱量高,味道不易接受。
酸奶,西藏的酸奶是用牦牛奶發酵成的,味道更加厚重。
酥油茶,是用酥油和濃茶加工而成的,香味濃郁,保暖御寒,是藏族人民每天必喝的特色飲料,我們剛喝的時候有點不習慣,但是喝多了就能感受到其中的美妙了。
甜茶,用紅茶熬制,加上牛奶、白糖,喝起來和內地的奶茶味道差不多,但其營養肯定比奶茶要豐富的多!
血腸,主要是羊血腸,在羊血中加入鹽、花椒、糌粑粉,和剁好的羊肉拌勻,灌進羊腸內制成。
牦牛肉,特色還是風干的牦牛肉,貯藏簡單,熱量很高,家家都有。
東經95.26 ,北緯29.22 。
這里是西藏林芝地區的墨脫,在藏語中意為“花朵”。
圣潔的雪山、澄凈的白云……蒼茫之下,在這一方寧靜的雪域凈土中,有一種味道叫做墨脫石鍋火鍋。
墨脫石鍋火鍋
它與四川火鍋、重慶火鍋不同,并非重辣重油。
也與蒙古火鍋、老北京火鍋的清湯寡水相比似有進益,味道更加濃厚。
老北京火鍋
墨脫石鍋火鍋是318川藏線上有名的 美食 ,在這里進藏的人們總要一嘗它的美味。
今天就來強行科普這個在西藏旅行中不可不吃的 美食 ——墨脫石鍋火鍋。
墨脫石鍋,原料為世界上稀有的天然皂石,它質地綿軟,可耐2000 的高溫,保溫效果極好。
常食石鍋燉煮的食物對患有高血壓、心臟病、心腦血管等疾病的人具有明顯的食療保健作用。
墨脫石鍋是墨脫人純手工打造的,很是難得。在當地,都是山里人肩抗身背,一口一口帶出大山的。
如果你到過西藏,可能會對墨脫石鍋火鍋有所了解。
墨脫石鍋雞
到那里先點上一鍋石鍋雞,煮熟的柴雞塊鮮軟嫩滑,作為配菜的茶樹菇、白玉菇也是西藏
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