03 拉薩網紅餐廳瑪吉阿米(西藏有哪些美食值得推薦體驗的？)

多，也足以說明，甜茶在藏族同胞日常生活中的重要性，上面有的甜茶館還是網紅打卡地，有餓甜茶館桌椅設施是比較簡陋的可能，就像那種自己家一樣，但是一點也不影響甜茶口感的醇香。

西藏有哪些美食值得推薦體驗的？

西藏，平均海拔4000米以上，太陽輻射強，由于它獨特的地理環境，造就了藏族人特有的食材和烹飪方式。

因為地勢高， 藏族人民對食品很少采取蒸煮，主要以煎炒炸為主 。同時西藏的 美食 有一個特色，藏餐的口味都比較清淡，只是加了一些食鹽，還有蔥蒜等等，不放任何辛辣調料。

大家平時耳熟能詳的藏族 美食 有：酥油茶、牦牛肉、石鍋雞、糌粑、血腸、藏面等。下面跳跳妞帶大家一一來看~

“酥油茶”

酥油茶是藏族的日常飲料，酥油茶含有很高的熱量，味道咸甜，醇香可口。 酥油茶不僅可以作為日常飲料，而且可以充饑解餓，還可以緩解一下高原反應 ，可以說是很實用了。現在酥油茶已經開始機械化生產，市面上有包裝型的，可以買回家作為禮物贈送親朋好友。

“牦牛肉”

牦牛可以說是高原之寶，不僅可以提供牛奶，牛肉的價值也是非常之高。牦牛肉本身的營養豐富，含有很多其他肉類沒有的微量元素，味道鮮美，是不可錯過的 美食 。

“石鍋雞”

使用當地養的土雞，加上手掌參、蘑菇、枸杞、紅棗、八角、花椒等，都是原汁原味的原料，一起放在石鍋中慢燉。經過四五個小時，就能聞到了有藥材為飄出，可以開始品嘗。石鍋雞營養豐富，味道鮮美，雞肉鮮嫩，入口香沉，雖然價格會有所偏高，但絕對物超所值。

“糌粑”

糌粑雖然是藏族的主食，但對于游客來說，這不失為一種特別的西藏 美食 。糌粑不僅便于食用，營養豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲藏，是藏族一大特色 美食 。

“血腸”

血腸作為傳統食品，是宰豬（羊）時，用大盆裝些鹽水接血，然后攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬（羊）油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料后灌腸，扎緊捆實，放入鍋中煮制而成。切片趁熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。

“藏面”

藏面，是傳統藏餐中必不可少的一道小吃。你說它是正餐也可以、說它是小吃也可以。說是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易飽腹。說是小吃，也屬于面類，在茶館面館才有賣，沒有街頭小攤賣。

說了這么多 美食 ，那西藏有哪些出名的餐廳可以一嘗美味呢？跳跳妞為大家精挑細選了3家，若是去 旅游 的話不妨一試哦~

“西藏第一網紅餐廳”——瑪吉阿米西餐吧

“西藏特色 美食 餐廳——拉薩阿羅倉”

這里是 西藏的旅行者們最喜歡的藏餐廳，有著最原汁原味的拉薩藏餐， 現在已經遷到大昭寺 馬路的南邊，稍微向當地老百姓打聽一下，就能找到。特色藏菜有牛舌、烤羊排、羊肉燉蘿卜。

“光明港瓊甜茶館”

大昭寺廣場前藏醫院路上東側， 平均消費超便宜，7塊錢兩磅奶茶，4.5元一份牦牛肉面，我太喜歡他們家的甜茶了， 因為門面不引人注目，門牌凹在里面，我們找了兩次問了好些人才找到，我之前看到有人說，如果你連光明港瓊甜茶館都找不到，那說明你跟大昭寺跟拉薩是真的沒緣分。

近些年，西藏的傳統餐飲在周邊國家和地區流行較廣，影響較大。同時為了照顧旅行者的口味，也開設了許多川菜、粵菜館，如果吃不習慣藏餐，也可以根據自己的口味選擇其他菜式啦。

去過幾次西藏，對于西藏的 美食 有一些了解，下面我來說說關于西藏的 美食 。

中國有56個民族，每個民族都有屬于自己的生活方式和飲食習慣。西藏，由于它獨特的地理環境，造就了藏族人特有的食材和烹飪方式。大家常聽到的西藏 美食 有：糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血腸、手抓羊肉、手抓牛肉、烤藏香豬肉、風干肉等等。有一年在西藏林芝藏民家里我品嘗過這些地道的藏族 美食 ，要是問我味道如何？說實話：除了松茸和酥油茶，很多東西都吃不習慣。但是既然到了西藏那就什么都得嘗試一下，這樣才能說你到過這個地方。

我是跟著朋友一起去的藏民家，主人家非常熱情，為了迎接我們的到來，忙里忙外一上午為我們準備了一大桌的菜。

酥油茶： 這是西藏特有的 美食 ，一般就著糌粑一起吃。一碗熱乎乎的酥油茶既可以御寒，又可以提神醒腦、生津止渴。很多人到了西藏都會有高反，喝這個茶可以有效緩解。個人覺得這個茶還是比較好喝的。

松茸： 比較珍稀名貴的天然藥用菌，無論是燉湯還是做菜，都鮮美無比。

藏香豬排： 林芝的一大特產，光是看著就非常誘人，聞著味道也是特別的香。我興奮的拿了一塊就開始咬，可是怎么也咬不動，哈哈。。看著邊上的藏族同胞吃的津津有味，真心佩服他們的牙口。

糌粑： 藏族人每天必吃的主食。用青稞麥炒熟后磨成面，然后用少量的酥油茶攪拌均勻，用手捏成一個小團子就可以吃了。據說營養非常豐富，但是吃起來有些粗糙，估計很多人會不習慣。

血腸 ：藏民在殺羊時會把羊血留下來，然后加一些調料，再灌到小腸里煮熟吃。看著非常誘人，口感也很嫩滑，但味道有些重。

烤藏香豬肉： 看著很肥膩的豬肉，不過吃著口感還算不錯，很Q彈。喜歡吃肉的朋友千萬不要錯過。

如果西藏三次，也去過新疆一次，一直覺得西藏的旅行沒有新疆來的舒服，其中最重要的就是 美食 。新疆的 美食 更豐富更夠味，更適合游客，相比之下，西藏的 美食 就遜色不少。

不過，即便如此，西藏還是可以找到不少 美食 。首先最推薦的就是最受游客喜歡的甜茶，在拉薩大大小小的茶館不少，比較出名的有喜鵲閣，老光明茶館，新光明茶館，倉姑寺等。其中個人最喜歡老光明和倉姑寺，當然喜鵲閣的環境很好，也更干凈，適合游客。

第二，來西藏還不能錯過的茶就是酥油茶，相比甜茶，酥油茶并不那么好喝，大部分游客是接受不了的，小馬倒是挺喜歡喝，最地道的酥油茶一般都要在藏族人家里喝。

第三：藏面，雖然相比山西和陜西的面條，西藏的面花樣少了很多，味道也沒那么濃郁。但牦牛肉搭配上素菜煮的面條，也不會一種特色。

第四：牦牛肉，來西藏一定要嘗嘗牦牛肉，而最地道的做法就是白煮，搭配著辣椒面。一般餐廳里也會有，而地道的也是在藏族人家里。吃慣了紅燒和燒烤的牛肉來嘗嘗最原始的牛肉味也算是一種體驗。

第五，糌粑，這算是西藏最地道最平民化的食物。糌粑的食材也很簡單，酥油加青稞粉，還可以加奶渣和白糖，做法也很簡單。糌粑雖然廉價，但是夠香，有一種小時候的味道。

另外西藏還有藏包，土豆包子，石鍋雞，老酸奶都是不錯的 美食 ，除了這些你還知道有哪些 美食 嗎？

西藏的 美食 確實有很多，但是西藏的 美食 有一個特色，藏餐的口味都比較清淡，只是加了一些食鹽，還有蔥蒜等等，不放任何辛辣調料，這一點對于很多人來講，有一種返璞歸真的感覺，當然，你想知道一些辛辣的東西，就去川菜館吃，西藏有的。

這里推薦的西藏 美食 ，一定要去嘗嘗西藏三大碗。

一是藏紅牛肉，這可是從吐蕃王朝，松山干活那邊傳下來的，經過300年的改良，越來越好吃，也算上是一道宮廷菜，據說這是**公主的廚師改良過的做法，現在都沒法考證，當然是非常好吃了。

二是咖喱羊排，這樣應該是從尼泊爾傳過來的，有那邊的影子，這個和赤尊公主有關，據說當年赤尊想念家鄉，就托人從家鄉帶來了一些咖喱，尺尊公主是洋人，喜歡吃咖喱，他就讓廚子用咖喱和羊肉嘗試著配合的做了一道菜，沒想到流傳至今。

三是雜糧燉牦牛肉，這道菜有1500多年的 歷史 ，也是吐蕃王朝留下來的，色澤誘人，液汁鮮嫩，而且是葷素搭配，營養非常豐富，西藏人都愛吃吧！

當然西藏還有很多的 美食 ，例如灌腸，藏式包子餃子，酥油茶，糌粑，燉羊肉燉牛肉，這些就不用多說了，還有手抓羊肉，當然還有牦牛酸奶，好喝。

當然還有風干牛肉，這些都是可以帶回去一些吃。

到西藏以后，可以到一家藏族餐館，看看菜單，還有什么其他好吃的，可以隨心選，當然藏族餐館的價格可能稍微高一些，但是值得，我們得嘗嘗吧！

好了，就說這么多吧！關于去西藏，還有什么其他的疑問，可以隨時私信我，我會直言不諱有問必答，最后祝每位驢友，能夠去西藏玩的開心。

藏族是一個勤勞勇敢而又充滿智慧的民族，在飲食方面形成了自己獨具特色的飲食文化。藏族人講究飲食，不僅僅是滿足自己，更重要的是為了尊客敬友。家里來了客人，主人會以最佳的烹飪技術和最好的食品招待，使客人在藏族人家中，享受到無窮的樂趣。

今天我給大家推薦的西藏 美食 主要有：麻森糕，風味小吃。由糌粑、酥油、碎奶渣和碎紅糖制成，營養豐富，香甜可口，常作為待客的佳食。

宗木察，意為肉燴米飯。由米飯、粉條、蘑菇和骨頭湯，加蔥姜等佐料煮熟即成，香氣撲鼻，肉質鮮美，為款待貴客的佳肴。

蔗色，意為油干米飯。米飯中加入白葡萄干和白糖，再加酥油即可，為節日佳食，香甜可口。

古圖，意為臘九粥，藏族年飯。面團中加辣椒、羊毛、石子、木炭等，煮熟后食用，吃到什么即席吐出，引起哄堂大笑，是一種有趣的吃飯 游戲 。

名達，意為什錦粥。米粥中加入肉塊、桃干、大棗、葡萄干等，再加白糖即可，味道香甜可口。

還有杰麻塞，即粗糌粑油團；恰珍，即油茶羹；帕里撒波，即薄面餅；夏帕里，即肉餅；博圖，即藏式面條；夏帕查，即水餃；夏饃饃，即肉包子；索崗白希，即油炸肉餡包……傳統食品人參果酥油汁，油炸糕點卡賽，風味小吃帕查麻姑，喜愛食品祛瑞，待客食品規顛……

西藏人的這些 美食 ，你吃過嗎？若去西藏 旅游 ，一定要嘗嘗，希望你喜歡！

走川藏線的朋友對西藏的 美食 不陌生，西藏的 美食 也是有很多的，那今天就簡單介紹普遍公認的 美食 ！

這兩個字可能有些朋友不知道怎么念，糌粑（zān ba)是藏族牧民傳統主食之一，也是藏族人民天天必吃的主食。

由于在高原上能把食物炒熟已經非常不容易了，所以糌粑的做法也比較簡單。

在把青稞洗凈、晾干、炒熟之后磨成面粉，然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等攪拌均勻后，捏成團狀，就可以食用了。

這個西藏的酸奶和我們平常喝的酸奶不一樣，是由牦牛奶發酵而成的，味道更有厚重感，也是我每次去西藏時必喝的東西！

藏式的酸奶有兩種，一種是用提煉過酥油的牛奶制作而成的，叫作達雪，另一種是用沒提煉過酥油的牛奶制作而成的，叫作俄雪。

我們知道的西藏一年中最盛大的節日“雪頓節”，其實就是以西藏的酸奶來命名的，可見其清白勝雪，純潔如冰。

這個簡直可以歸納為西藏最有特色的飲料，你去了一定要去嘗一嘗！

酥油茶是用酥油和濃茶加工而成的，一般來說，藏族人民都會將酥油茶和主食糌粑一起食用。

酥油茶不僅能生津止渴、去膩充饑的作用以外，而且還能夠提神醒腦，保暖御寒，甚至有些藏民說酥油茶可以治療高原反應，預防嘴唇干裂。

不知道大家有沒有聽過一首詩，其中有一句是這樣說的，“喝一杯青稞酒，便記住了雪域高原”。

青稞酒可謂是青藏人民最喜歡喝的酒，每逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

青稞酒的釀造也是比較簡單的，將收割后曬干的青稞煮熟后，晾干水汽，然后把發酵曲餅研成粉末均勻地撒在青稞上并攪動，最后把青稞酒裝

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