03 泉州中山街網紅小吃(想知道泉州有什么好吃的推薦呀，要那種老字號？)

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土筍凍

土筍是野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上，學名叫做“星蟲”的一種環節軟體動物，從沙子中取出土筍，放養一天后入鍋烹煮，待熬出膠汁后自然冷卻便成為“土筍凍”啦，入口冰涼感十足，與其他調料搭配享用，風味尤佳。土筍更是具有滋陰降火、清肺補虛和養顏等功能，受到大眾的喜愛。

石花膏

石花膏在泉州有上百年 歷史 ，至今仍廣受歡迎。石花膏采用生長于海底的天然植物石花草為原料，采摘極為不易。外觀類似果凍，天熱食之可清涼降火氣。 吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里，加上紅豆沙或是芋泥等

清真牛肉鍋點

清真牛肉鍋點是泉州回民喜吃的一種小點。用精面粉糅作面坯，牛肉加姜剁成肉末作餡，包作餃子放平鍋時色澤金黃、底酥香脆，肉餡鮮美、入口爽滑，為清真名點。

大蝦米粉

只有在惠安崇武才能享受到這種美味，煮不糊的閩南米粉，加上具有當地特色的魚卷、蘿卜絲，配上有足兩根手指那么粗的新鮮大蝦，還有嫩滑的瘦肉，讓人一碗怎么吃得夠！

石獅甜果

石獅甜果為年糕中的上品。相傳明朝萬歷年間石獅已開始生產此種年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不發霉。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五個月不變質。回鄉的華僑總要帶上一些石獅甜果到海外饋贈親友。

豬血湯

泉州的十大名小吃之一，簡簡單單的一碗豬血湯熬制起來也有一定的學問哦。以大骨熬湯，加入特殊香料，用大勺子將已經融成塊的生豬血放入湯中，需要注意火候的掌握。配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒調味，端上桌來，香味撲鼻，豬血光亮有彈性，吃起來爽口彈滑。豬血湯還具有良好的補血功能。

泉州咸飯

泉州的特色主食，種類繁多，有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、五花肉丁咸飯等。主料有小米，南瓜，北瓜，紅薯，玉米粒等，別的食材可根據個人喜好添加。咸飯性涼，夏季火氣大適宜吃，小小一碗米飯能做到清涼，泉州不愧是個有著濃郁海濱風情的地方。

泉州牛肉湯，漳州牛肉丸，都好吃，其他的沒感覺有多好

泉州有什么好吃的

泉州美食小吃推薦

1）石獅甜果

石獅甜果為年糕中的上品。相傳明朝萬歷年間石獅已開始生產此種年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不發霉。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五個月不變質。回鄉的華僑總要帶上一些石獅甜果到海外饋贈親友。

2）崇武魚卷

崇武魚卷是福建閩南一帶的一道名菜，正宗的崇武魚卷的主原料選用這里盛產的優質魚，以馬鮫、鰻、鯊等最佳。將手工精制而成的魚漿卷成一條條圓狀體，放進蒸籠以烈火蒸熟，其加工均勻度、發酵度及蒸煮火候都極其講究，令人百吃不厭。

3）德化名酒

“戴云牌”十全大補酒，人參狀元酒和物質三鞭。以優質大米為原料，汲用閩中著名的戴云山礦泉水，根據傳統處方，精選補益名貴藥材，采用傳統工藝和先進技術釀制而成。具有酒質醇和、藥香濃郁、酒度適宜、功能顯著的特點。產品多次獲首屆中國食品博覽會和福建省、泉州市優質產品獎，暢銷海內外。

4）石花膏

石花膏在泉州有上百年歷史，至今仍廣受歡迎。石花膏采用生長于海底的天然植物石花草為原料，采摘極為不易。外觀類似果凍，天熱食之可清涼降火氣。吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。佐石花膏的料有很多種，蓮子羹、紅豆沙、綠豆沙、銀耳、棗糕、仙草蜜、芋丁、鮮果丁等。

推薦泉州天后宮附近的“秉正石花膏四果湯”店。 這自選的“四果”，可以是切成小塊的西瓜、菠蘿、哈密瓜、大紅豆、香芋、豌豆黃、薏仁、仙草蜜、銀耳、珍珠和蓮子，當然還可以是石花膏――這家店的招牌。、

5）面線糊配油條

面線糊配油條是泉州的傳統早餐之一。其主要原料是以蟹肉、蝦等味美質鮮的海產品與大骨煮湯，再與面線煮成糊，卻要糊而不亂。吃的時候根據個人的喜好自行選擇添加蟹肉蝦仁等海鮮或大腸、小腸、鴨腱、豬肝、醋肉等多種配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒調味，味道鮮美妙不可言。美食街水門國仔美食店，以面線糊和豬血湯馳名，泉州人說起這兩樣小吃，都推崇這家小吃店。

6）清真牛肉鍋點

清真牛肉鍋點是泉州回民喜吃的一種小點。用精面粉糅作面坯，牛肉加姜剁成肉末作餡，包作餃子放平鍋時色澤金黃、底酥香脆，肉餡鮮美、入口爽滑，為清真名點。

7）大蝦米粉

只有在惠安崇武才能享受到這種美味，煮不糊的閩南米粉，加上具有當地特色的魚卷、蘿卜絲，配上有足兩根手指那么粗的新鮮大蝦，還有嫩滑的瘦肉，讓人一碗怎么吃得夠！

8）晉江姜母鴨

在泉州晉江有一樣東西來到這不可不嘗，那就是做法非常特別的姜母鴨。砂缽底部放滿了厚厚的一層姜片，上面鋪著鮮嫩的野鴨，發亮的油色像巧克力一樣、潤滑的味道一定不亞于“洪七公”的叫花雞，香噴噴是遠遠不足形容其誘人的美味。姜母鴨40元左右一只，較大名氣的是泉州美食街的“黃記姜母鴨”。石獅、晉江高速出口方向也有兩三家姜母鴨老店，其中高速晉江入口處吃正宗的張林姜母鴨頗受贊譽，很多人特地驅車前往。

9）牛肉羹

泉州的牛肉小吃，有非常悠久的歷史，最出名的牛肉羹。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在湯里，還有湯里細細的姜絲，兩種香味一混合，香而不膩，口感倍佳。牛肉羹有軟羹和硬羹之分，最大的區別就是牛肉是剁碎了還是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都屬于軟羹，牛肉是碎末，牛肉羹呈淡紅色。而福建晉江牛肉羹、石獅牛肉羹都屬于硬羹。牛肉羹有打錫街的東興牛肉店，有涂門街好成財牛肉店，還有東街的“東街肉棕店”的牛肉羹也不錯。

10）洪賴雞爪

這道小吃是泉州南安的特色，具體制作方法據說是秘密，絕對美味，皮特Q，味道除了咸，還有一股甘甜，連骨頭都可以吃出特別的味道。

11）泉州肉粽

肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米等為原料，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口。泉州肉粽最有名的為東街的侯阿婆肉粽店。

想知道泉州有什么好吃的推薦呀，要那種老字號？

去泉州東街，鐘樓邊上有老字號鐘樓肉粽店、藍氏肉粽店、侯阿婆肉粽店，里面可以吃到各種粽子和面線糊、牛肉羹、醋肉、魚丸、海蠣煎等等，人氣很爆的。

然后走西街，東街往鐘樓方向進去，開元寺那周邊，有不少網紅小吃店，可以吃到肉餅、綠豆糕、鹵面等等。

接著去中山街走走，也有一些店，中山南路在天后宮旁邊是秉正石花膏，就是四果湯，最出名的老字號。中山街還可以吃到牛肉羹、煎包，華僑影院邊上那幾家最出名。中山街在文廟泮宮對面可以吃到菜頭酸。中山街在中山公園那附近有鴨仔粥。

以上是最人氣最有名的小吃片區。

泉州旅游必去十大景點推薦

泉州旅游必去十大景點有哪些？

1.大開元寺

這是來泉州旅游必去的景點之一也是免費開放的，這里就是福建省最大的佛教寺院，始建于唐朝初期686年，開始并不叫開元寺，而是叫蓮花道場，在開元盛世26年的時候更名為開元寺，然后沿用至今。

2.清源山

清源山是泉州唯一的5A級景點，也是外地游客來到泉州旅游必去的景點之一，5A景區名不虛傳，空氣清新天然氧吧，一路上山都可以聽見流水和鳥叫。

特別適合工作疲勞的都市人來放松心情，老君巖塑像栩栩如生，極具超凡脫俗，臥佛也有仙風道骨之神韻，天湖可眺望泉州市區，有弘一法師舍利塔。

3.崇武古城

崇武古城位于泉州惠安縣東南海濱，臨臺灣海峽，系明洪武二十年江夏侯周德興經略海防時為抵御倭寇所建。

崇武古城也是我國僅存的一座比較完整的石頭城，也是我國海防史上一個比較完整的史跡，是“全國重點文物保護單位”。

4.中山街是騎樓式建筑，于上個世紀初興旺發達起來，現已經漸漸成長為繁華的商業街。翹角屋檐.精美雕花.紅墻灰瓦，獨具閩南特色。清凈寺：最古老的伊斯蘭教寺

它是阿拉伯穆斯林在中國創建的現存最古老的伊斯蘭教寺，有很多刻著回文的石刻石碑。雖然已是一片廢墟，但是高聳的阿拉伯式門樓輪廓依在。天后宮：閩南特色的媽祖廟

5.天后宮是我國東南沿海現存最早.規模也較大的一座媽祖廟，海邊的人都信天后，所以很多人來祭拜，香火非常旺盛。走進天后宮，山門.戲臺.天后殿.寢殿.梳妝樓等依次排列，大殿壯觀，浮雕也顯得很漂亮，屋檐上的雕刻裝飾實在是美輪美奐。泉州南音藝苑：音樂中的活化石

6.泉州的南音被稱為音樂中的活化石，是中國現存歷史最悠久的古音樂。南音藝苑是最官方的演出場地，由泉州南音傳承人蔡雅藝創辦的“南音雅藝”會不時舉辦一些演出，非常精彩有特色，值得一看。岱仙瀑布：虹霓霞霧

7.岱仙瀑布，位于福建省泉州市德化縣水口鎮榜上村水尾的赤石口。溪水從山峰的缺口直下139米，站在瀑布下可以看到飛流直下，水霧形成的虹霓霞霧，使你感到山嵐襲人。洛陽橋：賞古代橋梁

8.洛陽橋，原名“萬安橋”。唐朝初年，大量的中原人南遷，看到這里的山川地勢很像古都洛陽，橋也因此得名為洛陽橋。它與北京的盧溝橋，河北的趙州橋，廣東的廣濟橋并稱為中國古代四大名橋。西沙灣：崇武海濱

9.西沙灣是泉州市惠安縣崇武鎮西沙灣地處著名的崇武海濱。區內擁有2000多米長的優質沙灘及有“天下第一奇廟”之稱的解放軍烈士廟，還有豐富多彩的民俗風情和雜技表演。

10.西街：西街是泉州最早開發的街道和區域，早在宋朝，它就已經象征了泉州的繁榮，它還是泉州市區保存最完整的古街區，保留著大量具有歷史原貌的建筑，現在目前西街片區現有各級文物保護單位共計20多處，分屬古建筑.古遺址.石刻等多種類別，還有未列入級別但保護較好的古建筑.古民居12處。

泉州市哪里好玩的景點

泉州十大旅游景點

1、清源山?AAAAA

推薦1

清源山位于泉州北郊，故俗稱北山；又因峰巒之間常有云霞繚繞，亦稱齊云山。面積62平方公里，主景區距泉州城市區3公里。清源山是閩中戴云山余脈，峰巒起伏，巖石遍布盎然成趣，多處勝景天成，為572米，山脈綿延20公里，象形巖石，千奇著名自然景區，有“閩海蓬萊第一山”之美譽，為泉州四大名山之一。據泉州府志記載，清源山最早開發于秦代，唐代“儒、道、釋”三家競相占地經營，兼有伊斯蘭教、摩尼教、印度教的活動蹤跡，逐步發展為多種宗教兼容并蓄的文化名山。自古以來，清源山就以36洞天，18勝景聞名于世，其中尤以老君巖、千手巖、彌陀巖、碧霄巖、瑞象巖、虎乳泉、南臺巖、清源洞、賜恩巖等為勝。山門，老君巖的山門，曲尺型的上下兩級平臺，是陰陽太極八卦的變型圖案，正前聳立的這方天然石頭上鐫刻著“青牛西去，紫氣東來”八個篆字，

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