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03 河南過年年貨都需要準備啥(河南過年的習俗有哪些?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-17 12:35:53【】0人已围观
简介說。破五節。農歷正月初五為破五日,具有迷信色彩。人們認為,初五、十四、二十三為不吉之日。正月初五是年后的第一個不吉日,非常忌諱"走親串友",積壓自在家改善生活過節。是日寅時,家庭主
破五節。農歷正月初五為破五日,具有迷信色彩。人們認為,初五、十四、二十三為不吉之日。正月初五是年后的第一個不吉日,非常忌諱"走親串友",積壓自在家改善生活過節。是日寅時,家庭主婦還掏爐灰少許,送至當街十字路口,俗稱"送窮灰"。
從臘月三十到正月初五這段時間,孩子們一律不挨打挨罵,吃得好,穿得漂亮,玩得開心,那怕有了過失,也不挨打挨罵,這是老輩人傳下的規矩。如打罵孩子,就會遭到眾人譴責。所以孩子們最盼望的是過年。
河南過年的風俗習慣
從臘月二十三開始,
二十三,打掃房子,把各個房間的東西搬到院子里,開始洗洗刷刷,然后把房子里積了一年的灰塵,全打掃干凈,再把洗好的東西搬進屋里(有點麻煩,又有點累人)。最后,就是晚上啦,老人都有在廚房貼灶王爺的畫,到了二十三,要把這個畫拿下來,點上香,然后燒掉(意思就是,送老灶爺上天匯報情況啦)。所以,從我記事開始,知道了,臘月二十三,老灶爺上天。(上天言好事,下屆保平安)
二十四,把那些需要做的,魚啊、肉啊、雞、菜類的年貨,能洗的拿出來洗,活的要宰殺,為后面幾天做的食品,做準備。
二十五,休息。(可以做后面的事情)
二十六,蒸饅頭,開始發面、和面、蒸饅頭。滿滿的幾大盆面。要一個一個的把饅頭做成圓圓的,光溜溜的,很好看。有的時候,要蒸上兩三袋(家里的面粉袋),因為年前,就做這一次,過了年也有段日子不做饅頭。
二十七,煮肉,買來的煮肉,切成像上供的那樣的方塊。然后在鍋里煮,很香很香的。肉煮熟了,瘦的,和一些帶骨頭的肉,都進了小孩子的肚里,呵呵,吃了。有一些可以煮的干菜,可以用肉湯“紅燒”一下(最常見的是,海帶、黃花菜(金金菜)、干豆角、然后肉片)。做成了幾盆菜。
二十八,炸, 家里的魚,喜歡炸了以后,再吃,然后還有,炸的雞塊、蝦、綠豆丸子,大丸子(把干的饅頭揉碎,和著肉湯,做成的丸子和素雞),豆腐。。。。。。太多了,不說了。爸媽們忙著做,我們小孩子忙著吃,吃的渴了,還不能說出來,否則,要挨罵的,呵呵,不知道啥原因。炸出來好多好吃的東西,等炸好了,我們也吃飽了。
二十九,忙著收拾東西要過年了,老爸,可能要忙著去別人家道喜啦,因為,過年了,結婚的人多,請喝酒的人也多,聚會的也多啊。然后,爸爸也會抽出下午的空閑,給需要寫對聯的鄰居,寫寫對聯什么的。(當然,現在賣對聯的也多啦,不過,我家里除了大門上的是買的,其他都是自個寫的。這是俺大爺爺活著的時候說的,不讓貼買的。可能是爺爺以前習慣了寫對聯。)
三十,這天要包餃子了,在家里,基本上是我媽媽包的,然后,我們也小幫一下忙。做的餃子,有肉餡的和素餡的。下午,開始貼對聯,小孩子就要換上新買的新衣服啦,然后,先出門“炫耀炫耀”。晚上吃餃子、一家人聚在一起,吃個年夜飯,看春節聯歡晚會。到了十二點之前,要在門前放一下鞭炮,叫做“關門炮”
大年初一,五更的時候,大人就開始起床了,先點了開門炮,然后,祭奠一下過世的親人。開始下餃子,(記得剛開始聽老人說五更的時候不能動葷,所以,吃素的餃子,現在也沒管這么多啦)。這個時候,小孩子都要起床了,然后,放了一大串的鞭炮,開始新的一年。早上吃飯的時候,饅頭都要稍微吃點的,代表這一年身體結結實實。到這個時候,陸陸續續的就有來家拜年的鄉親啦,見面問聲:新年好......一直會持續到中午
順便說一下,華北地區的民俗大同小異。尤其河南山東,你可以借鑒參考一下。
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