03 海外華人如何點餐(《中餐廳》是在哪里拍攝的？)

，而我還不是好好的完成了旅行并且收獲頗多。 真正世界通用的是肢體語言，別怕，走出去，會發現這個世界沒有想象的復雜，完全不需要恐懼 。

不懂外語又想一個人出國 旅游 ，最簡單省事的方法就是跟團 旅游 了，跟團游省心、省時、省力、省錢，吃住行都不用自己操心，有中文導游帶隊講解，自己只要隨著團隊到各個 旅游 景點觀光就行了。跟團游一般花費比自由行低些，去的也都是大眾化的著名的經典景點，跟團游人身安全會更能得到保障。

跟團游路線和游玩的時間都是固定的，游覽景點多但是都不夠深入，基本都是走馬觀花的到此一游。想按照自己的喜好自由的選擇 旅游 景點，更深入地體驗異國風情，自由行更適合。

但是一個人到一個陌生的國度又不懂外語選擇自由行確實比較困難，但是只要我們行前積極做好充分而又全面的準備，也是完全可以來一場說走就走的旅行。

萬能的網絡可以解決許多問題，先在網上租個移動WI-FI，在機場取還，有了網絡出門就方便多了，到達目的地用衛星地圖搜索想去的 旅游 景點、酒店、餐館、乘車站等一目了然。我們到德國瑞士自駕游時就是靠的移動WI-FI，很精確方便地把我們帶到想去的地點。現代的 科技 產品也可以幫助不懂外語的人出國 旅游 ，語音翻譯機，你直接用中文通過語音翻譯機幫你翻譯成外語給老外，大體上可以滿足基本的交流需求的，網上還可以下載一些翻譯軟件語音翻譯，另外再輔助加上一個很實在的笨辦法就是把機場入關、出關、酒店、問路、乘車等常用的口語中文外文對照寫下來，加上手勢比劃，基本都能解決語言交流的問題。

最后再強調一下，一個人出國 旅游 ，又不懂外語，行前一定一定要做好充分的 旅游 準備，搜集目的地的各種信息資料，上各大 旅游 網站看 旅游 攻略，吸收別人的 旅游 經驗和教訓，盡量做到準備充分，心中有數。然后我們就可以帶著一顆勇敢的心滿懷期待和憧憬，愉快地踏上一個人的旅程了。

感謝閱讀！

完全不用擔心語言問題，會說OK、Yes、No就行，再加上比比劃劃，也能足夠表達你的意思。

其實很多場合不用說話就能達到目的，比如打車，準備一份酒店預定單或者景點目的地名單，拿給來出租車司機看；在商場超市購物，收銀機會顯示金額；餐廳看菜單圖片點餐，用賬單去結賬；酒店前臺直接拿出護照辦理入住，有些地方酒店前臺還有中文服務。出行前做好攻略，就萬無一失了。

現在出國玩最不適應的不是語言，而是支付寶不那么普及。國外不像國內電子支付這么發達，好多地方都是付現金、刷銀行卡，已經不習慣了。在國內拿著手機出門就行，街邊賣菜的小販都有二維碼。

第一次請領導吃飯，怎么搞？

酒一定要備兩種以上！拿出來讓領導選一樣兩瓶（領導喝不喝也就是這兩種）讓領導挑人家不一定點出啥來（有水平的領導）看你的實力了！茅臺、五糧液、紅花郎、都不錯！

打聽清楚領導的飲食禁忌！（不知道后面再說）帶上煙！一條+一包！領導最喜歡的牌子！一定要真煙！

菜！（有水平的領導）先推讓一下！然后會問問大家有沒有忌口的！這時要裝作自己是什么都吃的動物那怕食物過敏！待領導點完再接過菜單問服務員最貴的菜！然后用手指指賣相豪華但不是超貴的菜！（聲東擊西！注意要看領導和事情大小決定,大事千萬別來這招）總的思路是把桌子擺滿！但也不要太夸張！現在的領導不是酒囊飯袋了！吃的比較精致！再加上一些癥狀所以一定要讓領導高興，最笨的方法是提前給餐廳的點單員溝通好！結合大家的忌口和經濟實力點領導最喜歡的！看似不經意的推薦其實都是領導的意思！

找好飯桌幫手！

喝酒！布菜！看領導喜歡了！能說會道的女孩最讓人放心啊！關鍵時刻敬酒領導也不好推辭！（女領導我還沒碰見過！）

飯桌上不談事！這是規矩！只是點一下！聊些領導擅長的！收藏！奧運！車子！軼聞！太多了！但最好是高雅的領導在外邊沒喝醉那都是講原則的！

吃完看領導意思！（在飯桌上不把領導喝高興這頓飯只能是報名飯了）打牌！KTV！桑拿！但是別隨便給領導安排余興節目！

最后把裝醉的領導送回家！（有車接的把煙酒帶給司機！給領導說一聲“一點意思！領導您笑納”別讓司機檢漏）第二天領導醒了打電話過去！領導就會心領神會了！后面的事情就好辦了！

一句話:禮多人不怪

請客吃飯的各環節

——座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

——點菜

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。

點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則：

一是看人員組成，一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三是看宴請的重要程度。

若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

附一：中餐點菜指導——三優四忌

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。

優先考慮的菜肴有四類：

第一類，有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

第二類，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

第三類，本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條：

1．宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2．出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3．不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4．有些職業，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

——吃菜

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

——喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一，領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領

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