03 淄博網紅燒烤店依然火爆(淄博燒烤走紅后，發生了哪些有趣的事？)

很難長久發展的。

企查查數據也顯示，截至7月5日，淄博的燒烤相關企業在今年內新增了829家。僅4月就新增了385家企業，而去年一年淄博燒烤相關企業才新增了400余家。5月淄博燒烤相關企業的注冊數量就開始下跌，進新增90家；6月，僅新增15家。

湊熱鬧是一次性的，相當于“一錘子”買賣，邏輯上就不具備可持續條件，這無論在餐飲業還是其他行業，都是鐵定的規律。

“當然，如今就斷言淄博燒烤涼了，同樣也還為時尚早。受經濟規律影響，旅游城市發展過程中時常經歷波動，所以對于淄博當地餐飲商家，更需要理性看待淄博燒烤的冷熱變化，切勿因為看中短期流量就作出沒有長遠計劃的決策。”有行業人士如此強調道。

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