03 溫州特產年貨大全(過年的習俗)

就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。

在節前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語，也就是用紅紙寫成的春聯。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節日增添足夠的喜慶氣氛。

春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中，年是一種為人們帶來壞運氣的想象中的動物。年一來。樹木凋蔽，百草不生；年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢？需用鞭炮轟 ，于是有了燃鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。

春節是個歡樂祥和的節日，也是親人團聚的日子，離家在外的孩子在過春節時都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團圓夜，在這新舊交替的時候，守歲是最重要的年俗活動之一，除夕砩希��依閑《家黃鳶灸曄廝輳�毒酆ㄒ��蠶硤炻字�鄭�狽降厙�誄�τ諧越茸擁南八祝�茸擁淖鞣ㄊ竅群兔媯�妥志褪嗆希喚茸擁慕群徒恍騁簦�蝦徒揮邢嗑壑�猓�秩「�杲蛔又�狻T諛戲接泄�瓿閱旮獾南骯擼�鹛鸕惱癡車哪旮猓�笳饜亂荒晟�釤鵜勖郟�講礁摺?

待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了，男女老少都穿著節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，節中還有給兒童壓歲錢，吃團年飯，初二、三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發財、恭喜、過年好等話，祭祖等活動。

節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會等習俗。這期間花燈滿城，游人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節過后，春節才算真正結束了。

臨海的特產 歷史名人 風味小吃 風景名勝

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LZ可以到我空間來看下.風味小吃的關于.

臨海的古長城，江南八達嶺。

江南長城

江南長城位于浙江省臨海市，實際上是臺州府城的城墻。江南長城（臺州府城墻）長6000余米，現存5000米，東起攬勝門，沿北固山山脊逶迤至煙霞閣，于山巖陡峭間直抵靈江東岸，延伸至巾山西麓，依山就勢，俯視大江，矯若巨龍，雄偉壯觀，尤以北部最峻，與北京八達嶺長城形神俱肖，人稱“江南八達嶺”。 

有“江南八達嶺”之稱的臨海古城，在明代抗倭斗爭中作出了巨大的貢獻。抗倭名將戚繼光在臨海八年，會同臺州知府譚綸改造了臨海古城墻的結構，將其加高加厚，并創造性地修筑了十三座二層空心敵臺，極大地增強了防守能力。戚家軍以臨海古城為據點，策應閩浙沿海守防，屢敗倭寇九戰九捷，洗雪國恥，揚眉吐氣，大振國威。后來，由于北方長城防務的需要，朝廷特將戚繼光、譚綸調到北京委以重任。戚繼光在任薊鎮總兵時，將他在臨海修筑城防的經驗，運用到北方長城的增擴加強上。今存薊鎮、昌鎮、宣府、大同、山西等鎮的長城，都是按他的規劃設計加以改進增筑加強過的。 

現在北京八達嶺、慕田峪、司馬臺、古北口、天津黃崖關、河北山海關附近的老龍頭、角山等處長城的雄姿，均是經戚繼光改進之后所留下來的。可以說，臨海古城墻堪稱北京八達嶺等處長城的“師范”和“藍本”。 

 

臨海的紫陽古街

紫陽古街位于臨海的江南長城景區。紫陽古街因道教南宗始祖紫陽真人張伯端而得名。全長1080米，寬4至5米，為南北走向，貫穿古城區，是目前國內最長、保存較為完整的一條歷史古街區，沿街兩側商鋪林立，藥鋪、染布坊、茶館、酒樓等百年老店鱗次櫛比，熱鬧繁榮。長期積淀的民俗風情、文化內涵、古老名店，顯示出無限的魅力。 

位于市區的東湖公園

東湖位于浙江臨海市區之東。開鑿于北宋，湖面平波十頃，亭臺如畫，中懸洲渚，堤隔橋連，春風秋月，流光溢萌，芳香四溢，湖光山色，交相輝映。 

臨海東湖之名，以緊臨臺州古城墻東側而得，原為城北白云、山宮數溪匯合處。此湖的歷史也是有些來頭了，據說是在宋熙寧四年（1071）時，由郡守錢暄開鑿而成。南北長近500米，東西寬約150米。

 

崇和門，附近就是崇和門廣場

 

還有東南第一高峰的括蒼山，蒼山又名真隱山、天鼻山，《臺州府志》曾引用《五岳圖序》云：“登之見滄海，以其色蒼蒼然接海，故名括蒼。” 

桃渚古城（相傳戚繼光抗倭所筑）

桃渚：浙東南沿海璀璨的明珠，位于歷史文化名城臨海市東部，包括桃渚古城、石柱桃江、芙蓉隱秀、武坑峰林、珊瑚奇觀、龍灣海濱等景區，總面積150多平方公里。這是一片充滿神秘的土地。

巾子山（巾山）

位于浙江省臨海市區東南隅，高百余米，三面臨街，南瀕靈江，兩峰聳立，中垂凹谷。相傳皇華真人得道升天時墮下巾幘而成此山，山上石壁仍刻有“遺巾處”。 

山形東望如麒麟，西看似伏牛。峰頂雙塔差肩屹立千年，稱大小“文峰”，建于唐朝。山腰建有南山殿塔，西有多寶塔。一磚一佛，共千余尊，又叫“千佛塔”，一山四塔，實屬少見。山頂兩峰對峙，峰上各一塔，稱“大小文峰塔”，同時建于唐代，皆重建于清代同治四年（ 1865 ），西峰西南側，有建于 明代萬歷四十三年（ 1615 ）的南山殿塔，秀挺如筍，與左側一棵古樟并立，一纖一壯，相映成趣，南山嶺北，有一寶塔，為元代大德三年（1299年）所建； 山上林木茂密，風景幽麗，著名的景點有：三元宮、南山殿、巾山寺、天寧寺、茅庵、望江樓、聽濤閣、翠微閣、明代摩崖題刻 40 余年。歷為道、佛二教名山。

 

 

歷史名人也很多，例如：王士性，洪頤煊，洪震煊，洪坤煊，宋世犖

 

臨海的特色小吃不用說了，出了臨海，其他地方壓根就找不到，即使有味道也天差地別

臨海小吃主要有： 

一、 麥餅 

此物算是臨海的看家小吃了，麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和面的軟硬上，那是接近于面糊而又不是面糊的程度，沒點功夫是掌握不好的。抓一團面，包入肉餡，搟成餅，上鍋煎，然后用筷子在餅上跳出一個洞，倒入打好的雞蛋，把洞合上，翻面再煎。這里就見和面的功夫了，太軟，挑不起來，搞不好就成了面疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等著吃豁嘴的餅吧。同時面還要勁到，皮可以做的很薄，加上里面的雞蛋，整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。 

炎熱的夏天，一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄，無疑是頓可口的午餐了。據傳，戚繼光在臨海抗倭的時候，臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄，不耐餓，又容易壞，于是誕生了麥餅的“改進型”：加厚，中間穿孔，用麻繩串起，一串就頂幾天的干糧，戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇，這種餅也就被親切地稱為“光餅”。 

另外提一句，還有以咸菜冷飯作餡的麥餅，也算是臨海一怪吧。

二、 蛋清羊尾 

蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得臺面的臨海風味小吃之一。 

蛋清羊尾在冬天吃最佳，春節前后，街頭常見。自己做也可以，只要你不怕麻煩還有一點力氣。取蛋清，用力打，打成雪花狀，要能“立筷不倒”，這是個力氣活。有用這種蛋清直接做菜的，叫做一盆雪，以前很流行，賣相很好。也有往蛋清里加淀粉的，打起來快，這是街頭行販們省力氣的做法，犧牲了口感。取豆沙丸子，裹以這種“雪花”，入油鍋炸，至三分嫩黃出鍋，炸成拳頭大小，狀如羊尾，因此得名。裝盤后略撒些白糖就好吃了，嬌嫩令人不忍下箸。 

三、 姜汁 

外地人來臨海，總是對菜市場里一瓶一瓶的黃色液體感到好奇。那可不是你們想象的果汁，那是鮮榨的姜汁。姜，性辛、溫，發汗解表，溫胃解毒，有驅寒之功效，所以按習俗是該在冬至吃的。姜汁可怎么吃呢，難道捏緊鼻子仰起脖子一咕嚕喝下肚啊？那除非你想把胃燒穿。先把姜汁稍加水煮沸，撇去浮沫，加入肉末、蛋糊、黃酒、紅糖，有核桃自然更好，隔水蒸熟。耐得姜汁的辣，吃出一身汗，寒氣一驅而散，這個冬天也就沒病沒災的過了。 

另外臨海還有祖傳的規矩：婦女做月里（坐月子）要吃姜汁。這是有道理的，《本草綱目》生姜條：久服去臭氣，通神明。歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞， 逆上氣。正嘔吐，去痰下氣，去水氣滿。這姜可是下結實補身體的良藥，所以此風俗延續至今。 

四、 麥油脂 

名字有點怪，是臨海話的音譯，大街上都這么寫，我也實在找不出什么合適的字來代替。不過它還有個名，叫“食餅桶”，天臺人都這么叫，挺形象的，就是各色各樣菜品用一張薄面餅卷成桶狀。這玩意兒估計是早時老百姓們豐收時吃的，吃的東西多了，索性拿張餅卷來吃，也省得一筷子一筷子往嘴里塞假斯文了，席卷天下做不到，卷它一桌子還是方便的嘛。所以，理論上，里面卷的是什么不重要，也沒什么定例。通常，豆面（即豆粉做的粉條，臨海人喜食）、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的，其他的應時選擇，多多益善，炒制成菜，少則七八盆，多者十數，只要包的下。菜品越多，味道越好，大雜燴便是如此，菜一定要炒的淡淡的，不然整個就咸了，如果加入一兩種小海鮮，味道就更上一層樓了。餅皮是粉漿在平底鍋上抹出來的，大扣銅鑼薄扣紙，所以熟皮卷熟菜，卷了就好吃。也可以煎來吃，把兩面煎黃，脆脆的，這時候，就像個特大號的春卷。 

吃的時候，手臂粗的麥油脂須用雙手捧著，做狼吞虎咽之狀，吃相極其狼狽，有“綠殼”（臨海話，即強盜）相。更有些鬧笑話的外地人，不知如何吃法，將菜夾至餅上后左看看右看看前思思后想想，終于下定決心，拎起餅的四角，舉過頭頂，往那餅肚子上就是一口，于是乎臉上就開了雜貨鋪了，菜肉蛋面齊全，還油花滿面。所以最終麥油脂還是上不了大雅之堂。但麥油脂的的確確數的上是臨海的標志性小吃了。 

雖是小吃，但在立夏與古歷年關是作為節日的主食的，一大家子人圍著一大桌子菜包麥油脂，歡聲笑語，能不熱鬧嗎？大年初一不動刀不動火，填肚子的就非麥油脂莫數了。 

五、 羹 

臨海人說的羹，是有特指的，是元宵節吃的羹，而諸如銀耳羹蓮子羹之類都是要加定語的，單一個羹字，就是元宵羹。臨海人元宵不吃湯圓，要吃羹，而且元宵不在十五過，在十四，是獨一無二的。有來歷：臨

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