03 炸年貨的寓意(春節吃的各種食物寓意著什么)

3、過年要準備哪些年貨：豬肉

很多地方過大年都有宰殺母豬的習俗，每年十二月份一個村里至少有一家會宰殺自家養的肥豬來充備當年的年貨，同時也會把這些豬肉分給鄰里鄉親們，讓大家年年有豬肉吃。

4、過年要準備哪些年貨：雞肉

雞在民俗中諧音“大吉大利”，年夜飯上可不能少了它。挑選時如果發現雞的翅膀后面有紅針點，周圍呈烏黑色，用手掐雞皮，明顯感覺打滑，用手一摸，會感覺到表面高低不平，說明是注水雞，千萬不要購買。

過年了，為了增加過年熱鬧的氣氛，準備年貨的親們，當然少不了春聯，燈籠，窗花，煙花炮竹的準備啦

四、過年年貨清單大全——春聯燈籠

1、過年要準備哪些年貨：燈籠

過年的時候購買一些燈籠掛在自家門外，是為了照亮回家的路，讓遠在他鄉的游子們能夠記得回家的路，能夠及時趕回家和家人一起吃個年夜飯吃個團圓飯，這是多少思親人的盼頭哦。

2、過年要準備哪些年貨：春聯

每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選大紅春聯貼于門上，辭舊迎新，增加喜慶的節日氣氛。傳統春聯是用毛筆書寫，但亦有印制的春聯。春聯的種類較多，有街門對、屋門對等。

小貼士：春聯、福字、炮仗、煙花、香燭、鞭炮等也是年貨必備，而麻將、色子、撲克、玩具等玩樂的東西也不要忘記買，紅紅火火、熱熱鬧鬧才有過年的氣氛;新衣服有“辭舊迎新”的意思，羽絨服、保暖內衣、鞋子、襪子都可以，現在比較流行的帶生肖圖案的衣服也可以買幾件給小朋友穿。

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為什么春節要炸油條?是從幾時開始的?有咩特殊意義?

為什么春節要炸油角?

油角俗稱角仔，是廣東民間的一種大眾化小食，也是每年春節的年宵食品之一。

“油角”用粵語說是“有角”，寓意來年能出眾。另外，炸“油角”又寓意“炸喜炸喜”，所以人們在春節時都會做“油角”，以祈求新的一年里能才華出眾,喜事多多。

油角的“角”可能是“餃”的意思。

在某些廣東方言中“角”及“餃”的發音接近，而油角的形狀及制法亦的確與餃子類似。但油角的餡是甜的，還拌以椰絲、炒花生、芝麻等等香實果攪碎而成，包在餃子皮（用糯米粉搓成的粉皮，用圓型小器皿切出成直徑約兩吋的圓形小塊，過去人們一般用鐵電筒的兩頭做蓋）里。

與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊，對折粘合后，用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀，然后適度煎炸即可食用。每家的油角不一樣，有的咬起來硬嘎嘎的聲聲作響，有的松脆爽爽，口感鮮香，前者是和面時沒有放雞蛋，后者不僅放了雞蛋還放了適量的豬油。炸出來的油角金黃酥爽，芳香宜人。

在生活簡樸的年代，油角是最可口的零食了，每逢過年，家家戶戶都會忙著做油角當年貨，儲存起來慢慢吃。

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