03 潮汕網紅海鮮老板娘(潮汕快手網紅排行榜？)

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潮人食藝

【推薦理由】比較上檔次的潮州菜。總體菜式還不錯，很多風味小碟都有。東西口感家常又不失原汁原味，特別是鹵水類，夠正宗。裝盤精致，分量挺足。

【覓食地點】天河區粵墾路628號1-3樓

馮記正宗潮州牛肉丸店

【推薦理由】雖無榮字頭的潮汕粉檔咁出名,但人氣都唔差。有特色潮州云吞鮮肉,厚皮,湯煮和油炸風味折然不同。河粉比米粉更好。一碗雜錦湯河,牛肉丸,豬肉丸各三顆,炸云吞一枚,魚皮若干,再追加一份魚皮,一份云吞,才14蚊,碗粉已豐盛到爆

【覓食地點】萬福路176號

紅毛酥面

【推薦理由】飛鵝西人氣潮汕粉面店。粉面從8-15蚊不等,肉片,肉丸,肉餅,豬腸,仲有自制叉燒,跟廣式叉燒完全不同,沾了特質醬料炸的,很香很好吃,最正系D面,面心稍起骨,咬落有韌勁,吃出日本拉面感覺。

【覓食地點】飛鵝西路12號之7鋪(近萬麗皮具城)

海門魚仔店

【推薦理由】盛潮汕海鮮大餐。這里旺得不得了,未到六點已滿座。海鮮新鮮運到,138元斤的大海蝦爽口有膏,龍利魚鮮甜肉嫩,墨魚丸海草湯第一次喝,海草好爽。炒花甲肉很飽滿夠味。其他好多魚都不記得名字了。

【覓食地點】燕嶺路120號金燕大廈內(近粵墾路)

好灶頭潮菜

【推薦理由】傳統家常口味,血蚶、炒薄殼、生腌蝦蟹、鹵水鵝肝、酸菜豬肚燉湯出品尚好,而出彩的是將豬腳凍放進的白糜,隨著凍羹的慢慢融化整碗糜立時有了靈魂;油米是益海嘉里供應的,吃得放心,宵夜新地。

【覓食地點】天河區科新路駿景食街139號(大圣客對面)

上下九

合肥有哪些網紅美食？

一、奶酪包

提到奶酪包，大家肯定都不會陌生，雖然它去年就在蘇杭地區火爆了一把。但是，今年上半年合肥也刮起了這股“奶酪風”，似乎大大小小的甜品店一夜間都有了它的身影。奶酪包吃起來十分柔軟，有點像棉花糖，十分綿軟。由于中間包含了奶油及水果，又不顯得特別甜，值得嘗嘗。

美食 店鋪 推薦：

蘭多琳

合肥蘭多琳法式西點每一塊蛋糕都做得精致，奶油不膩，搭配新鮮的水果， 健康 又美味。特色推薦芒果浮云卷、奶酪包、抹茶重芝士、芒果重芝士、提拉米蘇、黑森林、香蕉 椰蓉、酸奶重芝士、白桃伯爵慕斯。

這家藏在高層里的這家私房蛋糕店，一點兒也不缺乏人氣。店內處處是風景，裝飾更像是一個家，每一個細節都用心打磨。所有 的裝飾品都是老板親自挑選，薰衣草、向日葵等干花插在桌上的花瓶里，其他可愛的小飾品讓你愛不釋手。帶上相機，隨手一拍，即是美景。

奶酪包

四瓣草·烘焙

合肥四瓣草·烘焙一個堅持以食客的心，去烘焙的店。店主選用優質的原材料純手工制做，不量產，只分享美味，好吃看得見， 健康 看的見。第一次吃四瓣草的奶酪包，還是合肥網紅小馬甲推薦，奶酪包的面包口感綿軟，吃在嘴里奶油香味濃郁，不是特別膩。

Antonius安東紐斯

Antonius安東紐斯這是花店?還是甜品店?或者是書吧?還是精品店?其實都可以啦！老板是慢吞吞的摩羯座，但也是認真負責的摩羯座。籌劃大半年終于到了對的時機與大家見面，甜品真的是招牌特色和亮點，每一口都讓人沉醉。紅絲絨蛋糕絲滑細膩的口感，入口即化，唇齒留香芝士蛋糕里還夾有酸甜可口的柚子，甜而不膩，讓人心水滿是鮮花的甜品屋味道也很與眾不同，都是芬芳的花香和甜蜜的滋味。奶酪包有好幾種口味，原味，奧利奧和榴蓮，抹茶，都很想滿足下味蕾，老板自己調制的莫吉托和玫瑰花特飲，與甜品更搭哦清新爽口，清涼沁脾。

二、海鮮大咖

今年夏天，各路海鮮好像商量好似的，紛紛扎堆入駐合肥。不論是小資的海鮮餐廳，還是情調的海鮮酒樓，都如雨后春筍般崛起，讓遠離沿海的合肥俠們也過足了海 鮮癮。尤其是今年流行的超大號海鮮大咖，更是引發無數吃貨火熱追捧。一個巨大的容器，匯聚了各種類型的海鮮，讓人空腹進扶墻出，別提有多過癮。

美食 店鋪推薦：

尚船吧音樂串吧

尚船吧算是合肥首家引進海鮮大咖的餐廳，他家海鮮船的體積好大，內含多寶魚、無數的花蛤和基圍蝦、整齊排列在左邊的扇貝和天鵝蛋、排列在右邊的生蠔和黃金貝，中間是阿根廷大蝦，梭子蟹，鮑魚，八爪魚，皮皮蝦，海螺，最上面頂著波士頓龍蝦，絕對賺足口水！

狂愛海鮮

合肥狂愛海鮮二店落戶于1912街區，其復式的3層，每一層都有不同的文藝風格。阿強身為 美食 主播，跨界開餐廳，對于菜品的選擇和口味的把控，其實還是有優勢的，他總能以自己挑剔的舌尖去親自嘗試，然后改良。然后再加上廚師的巧手，便打造出合肥“醉”美味的海鮮。

老炮兒海鮮

老炮兒海鮮主打清蒸類的海鮮，每一種海鮮都保留食材的本真，透著用語言無法表述的“鮮”味。據介紹，這里的海鮮都是當天采購新鮮食材，絕對不隔夜， 保證為食客呈現最好的味道。尤其是店內招牌的“海鮮炮臺”，一大鍋生猛海鮮融匯了扇貝、生蠔、基圍蝦、螃蟹、花螺、石斑魚等精致美味，還未品嘗，這分量已 經足夠抓人眼球。海鮮炮臺采用蒜蓉清蒸的烹飪方式，海鮮滋味很濃，配上玉米、年糕、萵筍打底，葷素齊全，美味十足。

90炭火蛙

做 美食 編輯這么多年，牛蛙雖不是第一次品嘗，90炭火蛙我還是第一次見。19久0炭火蛙門面不大，店內裝潢很溫馨，以暖色調為主，色彩明亮，暖暖的燈光打在身上，再聞到麻辣火鍋特有的鮮香，使人一進入其中就能心情美好，食欲大開。

經過腌制的牛蛙擠滿了整整一大鍋，茄汁、金湯、香辣、孜然等等，一鍋之內囊括精彩紛呈的蛙肉，先大飽一番眼福，再細嘗美味。

一鼎鮮海貨工場

夏天怎么沒有海鮮辣鹵大咖?一鼎鮮海貨工場的海鮮大咖以鹵味為主，海鮮個個肉厚個頭大，鮮美無比。辣鹵大咖那么一大盆，簡直可怕!被震驚到的除了份量，還有那撲鼻的香味，聞著看著就過癮。澳洲小青龍蝦，周身多刺，但個頭大肉也飽滿;皮皮蝦都帶著蝦籽，鮑魚肉質緊實，格外肥美。辣鹵的各味海鮮都極其入味，耐嚼味甘，香辣的滋味在嘴中若隱若現，吃過以后也非常難忘。

三、蒸汽海鮮

今年夏天，合肥除了海鮮大咖，還火了蒸汽海鮮。合肥新開的蒸汽海鮮我也嘗鮮了幾家，每次曬到朋友圈，朋友們都會說看起來差異不大，只有親自嘗試過的人才有發言權。蒸汽海鮮一鍋兩吃，上層蒸應季海鮮，下層同時熬煮香米粥。吃完蒸火鍋，再喝鮮美現熬的 養生 粥，一口鮮美、一口熱乎，別提多舒服了！

美食 店鋪推薦：

趕海

“伴隨熱騰騰的霧氣，漸漸開口的貝殼，慢慢蜷縮的花螺，悄悄變紅的螃蟹和龍蝦，濃郁的海鮮香已經讓人垂涎三尺，味蕾瞬間被喚醒的饑餓饞，這個時候一開蓋，一股“鮮”氣撲面而來!”

趕海算是合肥開的比較早的一家蒸汽海鮮，記得很多人在朋友圈發的時候，合肥那幾天一直是在下瓢潑大雨，吃貨們真是“趕海”去吃這家蒸汽海鮮，絕對真愛！

蒸任性蒸汽海鮮

蒸任性海鮮料理

蒸任性開在合肥之心城六樓，美女老板娘曾在海南做餐飲多年，所以對海鮮食材的把控相當講究，她說來到合肥，就一定要把海邊的味道帶到合肥。如同店名“蒸任性”一樣，這家蒸汽海鮮絕對任性，小小地方，感覺把海都搬過來了。

蒸任性的蝦是我最近在合肥吃過的最好吃的基圍蝦，蝦肉鮮嫩，伴著絲絲甜意，不需要蘸任何醬料，便能吃下一整鍋……另外這家的椰子飯應該是其他家蒸汽海鮮所沒有的，米飯融入椰子的香味，伴著絲絲清甜，蒸熟后香甜柔糯。吃完米飯，椰子肉也不能錯過，而且越嚼越帶勁！

美人魚蒸汽海鮮

似乎沿海城市的蒸汽海鮮就是忽如一夜春風來，合肥美人魚蒸汽海鮮也趕上了這股熱情，趁勢而起。當然合肥每家都有每家的特色，但在我看來，蒸汽海鮮其實差別不大，拼的就是海鮮的食材，只有食材好，蒸出來的味道自然不會差。

美人魚蒸汽海鮮餐廳并不是很大，一半是中式棋牌室，一半是浪漫海洋風格的蒸汽海鮮。棋牌加私房菜加海鮮，這應該是美人魚蒸汽海鮮最大的特色了！私房菜中記得粉蒸肉、夫妻肺片等等菜品都受到一致好評！說到海鮮，天鵝蛋、貝類、波士頓大蝦都值得一嘗。

海品匯

海品匯

海品匯是一家有濃濃航海風的蒸汽海鮮，各種海洋元素讓你一秒穿越回航海時代。他家的海鮮新鮮度爆表，蒸汽放出，皮皮蝦似要跳出來掀開蓋子，殼子打得透明鍋蓋噠噠作響，釋放出的蒸汽讓空氣里充滿海鮮甜味。吃的時候除了能品嘗到海鮮本味，也可自調蘸汁享受多重口感。

在海品匯吃蒸汽海鮮，最值得一提的是他家的特色蒸榴蓮，你以為這是生化武器?釋放出的果香味兒絕對征服你的感官，口感更是香甜軟糯，值得一嘗！另外海品匯的居然還有燒烤，唯一不足的是燒烤串太大，幾串燒烤下去，就怕海鮮吃不下了……

海上八月

蒸汽海鮮

海上八月

合肥北一環海上八月蒸汽海鮮趕上了蒸汽海鮮這股熱情，將高品質的海鮮送進合肥吃貨的口中。在這里一鍋兩吃，上層蒸海鮮，下層煮香米粥，鮮到骨子里。這里為了應景，海上八月的裝修中也加入了不少海洋元素，遨游的大海龜、跳躍的大鯊魚被栩栩如生的畫在墻壁上，不少顧客會選擇在這里凹造型拍照，十分有趣。

海鮮區由幾十米長的海鮮箱組成，幾百種海鮮在其中遨游，澳龍、螃蟹、魚類、貝類等等，供食客新鮮挑選。據了解，海上八月每天會更換海鮮箱內的水，并進行消毒，讓人們能吃到最新鮮的海產品。

四、潮汕火鍋

如果說去年合肥還是川渝火鍋時代，今年合肥便進入了潮汕火鍋的時代。從年初的三四家，到年底的三四十家，潮汕火鍋在合肥以近十倍的速度增長著。潮汕風味火鍋比起傳統的紅油川渝火鍋，不油膩，更 健康 養生 ，在這個寒涼的秋末，最是 養生 的好時節。炊牛火鍋的牛骨清湯鍋底，百分百牛肉熬制，在涮肉之前是可以喝的喲。猛火燒開鍋底，轉至中火，此時湯清味正，盛四分之三碗的牛肉清湯入胃，由胃暖入心。

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海銀海記

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走進海銀海記二樓大廳，沉穩低調風格瞬間讓人安靜下來，小資 時尚 的裝飾讓人無比舒適。在這樣的環境中，即使聞到肉香，此刻也想做個安靜的吃貨。裝不

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