03 網紅經濟英文研究進展及其在(電商行業是如何發展起來的？)

紅線代表柴犬幣 藍線代表狗狗幣

3/監管：加密貨幣市場的一大陰影

隨著資金涌向加密貨幣，監管機構認為其可能被用于洗錢及對全球金融穩定構成威脅，因而感到憂心。

在新規即將出臺之際，加密貨幣市場對于可能遭到壓制的風險感到不安。

當中國政府于5月對加密貨幣設限時，比特幣暴跌接近五成，拖累整體加密貨幣市場走低。

“監管風險是重中之重，因為這些規定決定著金融服務從業者的生死存亡，”ITI Capital全球市場主管Stephen Kelso表示。“監管機構已經有了長足進展，他們正迎頭趕上。”

4/NFT

隨著模因幣交易火熱，另一個原先在加密資產大家庭中一直不受關注的成員也抓住了風頭。

2021年是非同質化代幣(NFT)大爆發的一年。NFT是一種儲存在區塊鏈數字分類帳上的密碼串，可以代表藝術品、視頻甚至推文的唯一所有權。

今年3月，美國藝術家Beeple在佳士得拍賣會上以將近7,000萬美元售出一幅數字藝術作品，成為目前仍健在的藝術家售出的三幅最昂貴的拍賣作品之一。

這項拍賣預示著NFT將以輾壓之姿而來。

第三季銷售額達到107億美元，是前一季度的八倍多。隨著交易量在8月達到顛峰，一些NFT的價格上漲速度之快，讓投機者僅僅幾天甚至幾小時就能將獲利翻番。

法國巴黎銀行旗下研究公司L’Atelier的執行長John Egan說，加密貨幣和NFT的流行可能也與 社會 流動性下滑有關，年輕人群進入這一市場以期迅速致富，因為房屋等傳統資產的價格飆升，已讓年輕人可望不可求。

盡管從可口可樂到博柏利(Burberry)，一些世界級頂尖品牌已在發售NFT，但監管規則尚未到位意味著大型投資者基本上不會去碰NFT。

“我認為未來三年內，還不會出現有牌照的金融機構積極大膽交易(這些)數字資產的情況，”Egan說。

圖：NFT在線交易平臺OpenSea的銷售額(單位為10億美元)

南開大學有哪些教授的課錯過悔終身？

南開的老師都是很厲害的啦，但是有幾位老師是不得不去蹭課的，不然簡直后悔啊，這些老師是典型的人好課還好。

排在首位的當然要屬史廣順老師了，這位老師簡直就是大神一樣的存在，他是南開計算機學院的副教授，自己同時還創辦了自己的公司，他目前在南開教授一門選修課，叫做辯論與修養。

老師講的真的是超級好，課堂風趣幽默，他之前參加過辯論，還是很厲害的辯論選手，所以去老師那里上課能學到很多辯論的知識以及思考問題的新角度，每年選這個課的人都是超級多的，不一定能選上，如果沒選上的話，一定要去蹭課啊！

還有就是泥人張的課程，這個課也是非常火爆的，我就沒選上，泥人張作為天津的特色文化，開設這門課也算是呼應南開所在的地理位置了，上這個課不僅能感受到天津的傳統藝術，還能動動手捏捏小泥人，老師和同學的互動也是非常好的，整個課堂氛圍十分的輕松有趣，所以一定要去蹭這門課。以上兩門課都是選修課，南開每年都開設非常多的選修課，內容涉獵十分廣泛，有文化、音樂、舞蹈、創業、職業素養等方面，能夠為學生提供大量的選擇，不過好多課都是非常熱門的，每年你搶課的人也非常多，也就意味著不一定能選上，如果沒選上的話，那就去蹭課吧。

求論文。

當下，大學生對于奶茶的口感和品控有了更加嚴格要求的同時，對該奶茶品牌本身的產品創意以及衍生出來的文化創意也是年輕消費群體非常重視的。只有與主力消費群體緊密聯系在一起，及時掌握其新的消費需求和特殊的消費行為，才能夠迅速吸引以年輕人特別是以大學生為消費主體的消費欲望，給品牌帶來長期的經濟效益。保證自身在競爭激烈的奶茶市場上開辟生存空間。本文將目前深受大學生消費者歡迎的喜茶做為研究對象，深入研究喜茶在福州如此受歡迎的原因，以及福州市大學生對奶茶消費的行為特征，對當前喜茶在經營過程中出現的問題提出建設性的改進意見，。通過結合當前消費環境和消費行為特征，為網紅奶茶探尋一條長期的發展策略，是本文的主要研究內容和研究意義。

1 國內奶茶行業的發展階段

奶茶的起源可以追溯到很久之前，其最早是我國北方蒙古游牧民族的一款不可缺少的飲品，蒙古奶茶是所有奶茶的起源，后傳入臺灣、香港等地區經過改良衍生出現代奶茶的雛形。伴隨著改革開放迎來的新時代，普通百姓的休閑消費比重越來越大。奶茶作為一款快銷的休閑時尚飲品，不但種類繁多口感美味，并且一直推層出新，深受到市場和消費者的歡迎。對于奶茶產品的消費，整體消費群體還是趨于年輕化，根據2019年奶茶行業市場分析，購買奶茶的消費群體中，16至25歲這個年齡段占到了79.6%[1]。我國奶茶行業經過這20來年的發展，也慢慢經歷了四個階段，分別是2000年至2003年的沖粉奶茶階段，在這一階段中，奶茶的最大特點就是，沖泡式，出品快并且質量低，行業內統稱為“沖泡時代”。2004年至2006年是奶茶行業發展第二階段，在這一階段中，奶茶行業開始慢慢規范起來，大多數奶茶以桶裝奶茶為主，品質有所提升。2007年至2010年是奶茶行業發展的第三階段，在這一階段中，除了業態非常規范之外，第一和第二階段的沖粉奶茶和桶裝奶茶基本上已經消失，取而代之的是以高倍原汁水果濃漿、特調紅茶、風味糖漿、進口臺灣食材等為主的手搖茶。從2011年至今，這對于奶茶行業來說又是發展最快也是最特殊的時期，在這段時間內本土的奶茶品牌不斷出現，主流產品也從原來的臺式奶茶轉變成以奶蓋和芝士奶蓋為主的現萃茶。例如喜茶、奈雪の茶等，都迎合當下消費新熱點將現泡茶和牛奶結合推出品類更加多樣的產品，更加注重店鋪裝修，能更好的吸引消費觀念緊跟時代的年輕人。從前瞻產業研究院整理的2018年主要現制茶的融資情況來看奈雪の茶更是以A+輪60億估值成為該行業的獨角獸企業，后起之秀喜茶的單輪融資額也高達到4億元，眾多在奶茶行業發展第四階段出現的現制奶茶品牌紛紛在2018年收獲了大量融資。[2]根據美團點評公示的數據，截至2018年第三季度末，全國現制奶茶的線下門店高達41萬之多，和2017年相比增量達到了74%，隨著消費的新一代升級，中國的奶茶市場迎來了新式茶飲時代。

1.1喜茶品牌的發展

喜茶的創辦時間很短，起源于2012年廣東江門的一條江邊小巷里，是一家專門制作現泡茶和鮮奶結合的“新式茶飲”品牌，該品牌的立足之本是最早推出奶蓋和芝士奶蓋系列，在行業內引起一股新熱潮，再一個喜茶是最早開始使用高品質原茶葉和原鮮奶的奶茶品牌。正是通過近三年的品牌爆火，才使得整個奶茶行業開始不得不提高整體原材料的質量水平。喜茶在品控方面是行業的代表，到目前為止依舊拒絕任何形式的加盟。截至2019年底，喜茶的門店數總量達到347家，其中有197家是在2019年間開業的，在這一年間，喜茶的會員顧客數量也有了一個質的飛躍，在一年間，新增會員1400余萬，總體會員數量達到了2500余萬。[3]

1.2福州市奶茶行業發展情況

福州市做為福建省高校最多的城市，其中本科院校有19所，專科院校有18所，在校大學生整體數量龐大，且每年的招生數量呈上漲趨勢，有了如此穩定的消費顧客基礎，福州市奶茶行業也是呈現飛速發展的趨勢，從行業分析來看，在2019年門店數量最多的奶茶品牌是古茗，數量達到將近240家，緊隨其后的奶茶品牌一點點，門店數量達到了將近200家，像一點點，古茗，益禾堂等價格親民的奶茶品牌，因為其前期投資少，加盟成本低，有專門指導的加盟模式深受投資者的歡迎，這幾大品牌主要還是采取增加門店的覆蓋率來提高自身品牌的影響力，雖然這種市場營銷策略能在短時間內能給企業帶來巨大的收益，但是加盟店模式本身存在品控無法有效保證等問題以及大學生消費者的消費需求逐漸增多，在未來很難滿足大學生消費者這一群體。目前只有像KOI和喜茶這樣的價格較高的奶茶品牌開始轉型，注重品牌的文化價值，不斷滿足大學生消費者的消費心理，比如喜茶，入駐福州的時間到目前為止只有一年多，但是其經營策略就是以城市核心精品店為主，目前福州的三家喜茶均開設在福州市區繁華的商圈，長期占據福州市區美團熱門飲品店榜的榜首，未來的福州奶茶市場，一定是在擁有優質口感的基礎上，一場以創新為主的競爭，誰能更好的根據大學生消費行為開發新的產品和服務，誰就可以在福州的奶茶市場上獨占鰲頭。

2 消費者群體分析

本文將研究對象放在福州市的在校大學生中。時過境遷，當今大學校園的文化環境是呈現越來越開放的趨勢，在這種開放的氛圍里，大學生的思維方式和行為習慣都在發生變化。[4]對于奶茶行業來說，其銷售的主要產品非常符合年輕人對飲品的需求，從整個消費年齡層來看，年輕人是其消費的主要群體。正是因為大學生思維活躍，對新鮮事物接受度高，該群體能很典型的做為年輕消費者的一大代表。深入剖析大學生購買奶茶的消費心理和消費行為對奶茶行業未來的發展能起到風向標的作用。當今大學生在受到多種外界主客觀因素的影響下，會形成自身獨具特色的消費特點，不但會對當下的消費方式產生影響，也在孕育著未來人們的消費導向和生活方式。隨著現在大學生生活水平和消費能力的提高，其消費行為也存在盲目，超前消費，消費隨大流，消費結構不合理等問題.[5]深入研究大學生的消費行為特征，了解他們在購買奶茶時的消費行為對于奶茶行業的未來發展就顯得十分重要。

2.1 大學生消費奶茶行為分析

2.2大學生購買奶茶決策過程

2.2.1購買需求

2.2.2 對選擇進行評估

在問卷調查前期，通過認知，實地走訪，對所獲信息進行初步分析。對于奶茶行業來說，在校大學生是其消費主力軍，但是由于學生經濟能力有限，整體的消費能力沒有那么強。在本次調查中選取的幾大奶茶品牌中，一點點，古茗，益禾堂等價格較為平民的奶茶是很多同學的第一選擇。喜茶雖然在價格方面沒有優勢，但是在品控和文化創意方面是其最主要優勢，其產品種類和滲透到生活各個方面的產品周邊都對提升品牌影響力，培養消費者的忠誠度有很大幫助，結合現在大學生的消費習慣，在從眾心理，攀比心理的影響下，評估出影響大學生消費奶茶的因素對于整個行業來說都顯得非常重要。

2.2.3購買決定

2.3大學生消費者心理要素分析

當今大學生在消費心理方面有著追求時尚，享樂的心理特點。奶茶產品與日常生活消費品不一樣，它不是生活必需品，但是很容易引起大學生消費者的消費欲望。將喜茶作為一個典型例子，喜茶在創新方面一直是行業的標桿，對于熱衷接受新事物的大學生來說，很容易引發大學生消費者的好奇心理。特別是在喜茶進入福州的前三個月，該

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