03 網紅餐廳英語怎么表達的(拉薩的網紅餐廳有哪些)

時也預示著瑪吉阿米這個品牌的無限可能。

瑪吉阿米在北京發展的短短四年中，熟悉和喜愛她的人越來越多，甚至有許多人把這里當成了一種情結 。很多知名企業常常在這里舉辦各種活動；一些時尚界的人在這里舉辦生日派對、婚禮宴請；還有各種發布會、明星見面會、文化書籍的簽售活動等等都會選擇瑪吉阿米。面對如此龐大的顧客流量，相對較小的瑪吉阿米建國門店的空間已經不能容納每天某名而來的所有顧客。每晚的座位基本上需要在兩天之前預定，這種供不應求的現象不得不使瑪吉阿米在北京開第二家。2005年9月，北京第二家瑪吉阿米在朝陽區團結湖公園北岸開業了，從店內面積到室內裝飾；從文化底蘊到服務模式瑪吉阿米以更加成熟、更加追求高雅的姿態出現在喜愛她的人們的面前，同時為自己迎來了又一個嶄新的發展空間。

從細節打造網紅餐廳，四款新型墻面菜單介紹

    今天的餐廳菜單不僅僅是介紹菜肴的簡單工具，也應該具有一系列功能，比如體現品牌形象、提供視覺藝術以及讓顧客輕松的挑選主菜。以下是四種頗具設計感的墻面菜單，難道你挑不出一款適合你的餐廳嗎？

1、板報型墻面菜單

如今，各種咖啡店中最受歡迎的是以黑板報的模式呈現菜單。這種類型的墻面菜單具有濃郁的復古風格。看看這種類似大型黑板的菜單類型是否讓顧客有一種回歸學生時代的感覺？除了提供菜單信息外，此菜單還可用于裝飾墻壁。還可以讓老板或者領班在空黑板上填寫特殊菜單（推薦菜肴）。

  2、手繪型墻面菜單

現在，人們在裝修餐廳的時候，對于菜單的呈現不再是單一的。例如，我們可以將餐廳推薦的食品或菜肴展示為自粘膠合板。成功的菜單應該能夠融入商店的整體設計而不會失去其原始目的。如果你可以添加手繪元素，那就更好了。

3、模塊型墻面菜單

一些餐館熱衷于嘗試時時更新墻面菜單。菜單如何跟上老板的創新思維？這就是設計師的任務。我們可以將墻面菜單拆分為小模塊，這些塊可以隨意組合和移除，但它們不會影響整體墻面外觀。而這種設計充滿童趣，還會使菜單一目了然，是藝術與實用的完美結合。

 4、卷紙型墻面菜單

這種牛皮紙墻面菜單在中國比較少見，但在國外已經非常受歡迎，其原理與紙巾相同。當它用完時，它將被撕掉并重新寫入。有一大卷是完全不合適的。對于那些擔心手寫不好的人，不要擔心怪異的字體，只要顧客能夠理解或者看懂，這也是一門藝術。各位餐廳老板可以根據自己的喜好在不同的紙張上書寫菜單。

因此，墻面菜單絕對是餐飲業的重要角色。如果設計師下次給你一個只有目錄的無聊列表，你可以大聲說出來：這是侮辱我們有趣的菜單兄弟！

怎樣打造一個網紅餐廳

網紅餐飲的鼻祖品牌雕爺牛腩宣布賣身，其操刀手孟醒（江湖人稱雕爺）也正式從雕爺牛腩退出。似乎，網紅餐飲一直無法擺脫短命的魔咒，總是快速升起一批又快速倒下一批，如此反復循環，由此我們不禁發出疑問，網紅餐飲是否能拜托短命的魔咒？餐飲行業的未來又在哪里？

雕爺牛腩們的現狀

網紅餐飲是典型“流量思維”的產物，網紅餐飲形成可以簡單的概括成兩種方式。

第一種是網紅餐飲模式，是指具備大流量的名人所開設的餐飲門店，然后在社會上形成信息傳播號召其粉絲去體驗，由此形成網紅餐飲，其中的代表如：雕爺牛腩、很高興遇見你、趙小姐不等位等品牌；

第二種餐飲網紅模式，指餐飲企業通過強營銷的方式，以夸張的名稱、外觀、設計等手段或是在某種特定的機緣下使品牌一夜爆紅從而獲得流量的關注，其中代表如：泡面小食堂、便所餐廳、叫個鴨子等品牌。

網紅餐飲好是好，但是縱觀整個網紅餐飲的發展史會發現，短命是網紅餐飲難以擺脫的噩夢。類似于黃太吉、趙小姐不等位、卷福龍蝦、很高興遇見你等品牌總是快速升起又快速倒下，單純的靠名、靠新、靠奇、靠特的方式已經很難讓網紅餐飲持續存活。

大家都知道網紅餐飲短命，為何還是有很多人想要去做網紅餐飲？

一、網紅餐飲的利與弊

任何事物都需要辯證看待，所有的事物都有好壞之分，網紅餐飲亦是如此。那么網紅餐飲的利弊有哪些？

利弊一：重營銷輕產品

雕爺們以互聯網思維構建新、奇、特的產品和形象，充分的勾起消費者的欲望，但是當消費者真正體驗之后，看見網紅們的真實面目后，隨著新奇感體驗消失，雕爺們便不再具備吸引力。換句話說，營銷包裝是雕爺牛腩、黃太吉煎餅的核心競爭力，而具體到真正產品本身，則未能形成護城河。

玩互聯網思維的雕爺們，并不真正懂得餐飲運作規律。雕爺牛腩原COO、傳統餐飲業出身的穆劍曾對外透露，雕爺擅長的營銷與食品產品本身并沒有融為一體，適用于快消品的營銷手段未必適合餐飲。餐飲的本質就是產品和口味，產品不行一切都是無用。

利弊二：來錢快壽命短

俗話說成名要趁早，而網紅餐飲則是以賺錢多、來錢快為主要目的。一旦餐飲品牌成為網紅，就會形成來人多、來錢快的格局，可以為企業快速積累資本。但是想要長久的火下去必須具備非常深厚的根底才可以，網紅餐飲最欠缺的就是對于產品本身的打磨，造成強品牌弱產品的格局。很多食客都是沖著新奇特過來，但是網紅品牌只能滿足他們的除此需求，很難形成二次的復銷率和進店率。由此網紅品牌很難獲得長久的發展。

作為餐飲的發展方向之一，網紅品牌的問題已經出現，那么是否還具有長期發展的機會？答案是有！

二、網紅餐飲的未來

在浮躁的當下，很多人都瘋狂的追求金錢和成功，網紅餐飲則成為他們獲取金錢的一種手段，而這樣的人最終會被金錢的欲望所吞噬和淹沒。那么網紅餐飲的未來或者說餐飲人的未來又該何去何從？

話說三人行必有我師焉，我們需要向強者學習或者是有一技之長的人學習。

在當今做餐飲最值得借鑒的當屬日本這個國家，不論是從100年企業的數量上，還是200年的，日本都是遙遙領先于別的國家。最主要的原因就在于他們的工匠精神，精益求精為自己的食客提供最優質的產品，滿足消費者對于餐飲最根本的追求，由此才形成百年品牌和百年老店。

那么網紅餐飲品牌該如何做？或許下面的一組公式或許能為餐飲人帶來一定的啟發。

匠品=匠心+匠人

匠心，網紅餐飲長久的基礎

品牌若想獲得長久的發展并在千變萬化的今天繼續做大做強，一定要有一顆“匠心”以應對來自企業外部誘惑以及內部壓力。品牌擁有匠心那么品牌在自身的業務發展上則會堅定不移，會投入自己最大的資源和精力并持續保持下去，循循漸進將一件事情做好直到成功。一個品牌的產品好不好，主要看它有沒有匠心，夠不夠創新，有匠心，就會創新的品牌。餐飲人以“工匠精神”做產品，依靠信念、信仰，不斷改進和完善產品，精益求精使自己的產品通過高標準打造出來，并成為眾多消費者放心選擇的產品。

匠人，網紅餐飲長久的載體

企業的發展不僅要有一顆“匠心”為企業做指導和鞭策，更關鍵的是擁有“匠人”。沒有“匠人”的企業即使擁有再獨特、再卓越的“匠心”也依然無法落地，“匠人”是“匠心”落地執行的關鍵和基石，擁有“匠人”的企業才有走向成功的可能。

匠品，網紅餐飲長久的根本

產品是企業實力最直接的體現，產品的好壞會直接影響到消費者的體驗，好產品會使企業的品牌形象實現正增長，差產品則會大大降低消費者對品牌的歸屬感最終影響到企業的品牌形象。

網紅餐飲在自身的發展和產品塑造上以“匠心”作為追求和目標，以“匠人”成倍提升服務體驗與產品品質，最終以“匠人+匠心”的方式塑造出“匠品”，以產品作為企業與消費者鏈接的橋梁，通過產品品質不斷的強化和提升自身的品牌形象，打造品牌的影響力。

梅花香自苦寒來，當你足夠優秀，自然有人會為你傾慕和

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