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Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-05 06:07:42【】8人已围观
简介投資回收期約為一個月十七、風險與規避1外部風險隨著中國加入WTO,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯
十七、風險與規避 1 外部風險 隨著中國加入WTO,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊
餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額
2 內部管理風險 餐飲業是一個技術含量相對較低的行業,但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代企業制度,健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存,成與敗
3 市場風險 市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能: (1) 在本項目開發階段的風險,市場上可能會同時出現類似餐廳的開業
(2) 項目生產階段的風險,如果項目已經投產,但沒有生產出適銷對路的產品,項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務
(3)項目生產經營階段的風險,項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現,而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險,如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力
4 原料資源風險 本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品
5 應對措施 (1)汲取先進的生產技術與經驗,開發出自己的特色食品
(2)嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告
(3)項目開發階段進行嚴格的項目規劃,減少項目風險
(4)進入市場后,認識食品市場周期,不故步自封,積極開發更新食品
(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系,保證原料資源的供給
6 保險和法律 事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買
資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值,商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失
為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般責任保險
當然,中心管理人同會采取有關預防措施,如提供適當指導,給予必要的警告,同會員簽署無責任條款合同等
中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責
大學生創業計劃書3 隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢
水果行業是發展的行業
并且該行業沒有什么大的銷售巨頭
市場空間非常大
并且連鎖經營也是的熱點
項目簡介 社區水果店的建立:在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店
市場分析 中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果85公斤相比,國內人均消費才剛到其一半
通過對大多家庭的調查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上
10%的家庭消費水果在50-80元之間
只有10%的家庭消費水果在50元以下
我國目前人年均果品占有量約為45KG,與健康標準要求(70KG)還有不小的差距,與發達國家人年均消費水果(80KG)的水平相比差距更大
若考慮到未來人口增長因素,按照健康標準計算,全國果品消費量將達到11550萬T
選擇理由 行業的需要:中國缺少水果的銷售大戶; 創業者的需要:進入門坎低,很小的投入就可以經營; 全新的銷售機會:只有水果連鎖店還是空白
而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下 新穎的銷售方式:開放式的自選 多樣的服務項目:提供自動榨汁服務
提供組合包裝箱,及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導健康消費 水果的購買狀況和消費者的心理:時間忙,沒有多余的時間用來購買水果
超市和批發市場因為是購買別的產品為主,所以不會購買很多的水果 龐大的市場:國家計劃在20__年使人均消費水果達到48公斤,2030年53公斤
也就是說要2030年,水果要有2500萬公斤的消費增長
市場巨大
是現在市場的40% 特色服務 1
水果行業是發展的行業
并且該行業沒有什么大的銷售巨頭
市場空間非常大
并且連鎖經營也是的熱點
也是最多的投資者首選的創業方式
在南方,水果連鎖店以小有規模,但都是地區性企業,規模不是很大,但其年銷售量已經很大了
單店的年銷售額以達到100萬,并以開始贏利
在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上,再增加些服務項目,使水果連鎖店更加人性化,并且使水果連鎖店成為國內的水果零售、批發、連鎖企業
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果
因為水果店的選址一般在社區(輻射范圍:居住戶在3000戶)
在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農貿市場、其它(游商和街頭水果攤)
而德國的新鮮水果20__年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等
所以說,連鎖店是未來水果銷售的重要途徑
分析購買地點,超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的,不太方便居民購買
并且去以上地方的居民,主要的購買產品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜
而水果的特性是分量重,體積大
對沒有汽車的消費者而言,在去了超市、農貿市場購買其它商品后,只能在購買少量和品種單一的水果
在社區開設水果連鎖店,可以讓消費者購買更方便,增加水果的消費量
2
對于我們的水果連鎖店,采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送,并且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售,完全可以給予顧客以上心理的滿足
3
獨特的引導消費 現在的顧客購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費,而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群
通過對眾多的消費者的調查,發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群,及肝病、胃病病人應該吃什么水果,不適合吃什么水果
這就說明大家都是在盲目的消費水果
沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會
作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果
在這方面,我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群,和好壞等級的鑒別方法,引導大家健康的消費
4
提供多種多樣的服務來針對不同的消費群 水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種
針對送禮人群的心理及包裝需要,我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合,有償提供給消費者
也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果
購買完后如果需要包裝盒,只需要交納一定的包裝費,就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種),并可以得到賀卡一張
這樣,既讓消費者明白消費,免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質量
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針對消費者的著方面的需求,每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用
顧客在購買完水果后,可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機,將水果榨成果汁
如果顧客自帶容器,公司將不收取任何費用
如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話,公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并幫顧客封裝好)的服務,便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用
在衛生方面,顧客每使用完一次榨汁機,工作人員都會對機器進行消毒處理,然后放進消毒柜,保證衛生
競爭對手 1消費者觀念的轉變:消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式,由于其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣,所以要在短時間內改變消費者的購物觀念,讓其接受這種商業形態
2大型連鎖超市:大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了,這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例,也同時說明了市場的廣闊,這些商家也很看好這塊市場
大型連鎖超市的優勢在于采購量較大,采購成本較低,客流量較大,購物環境比較好,產品質量和份量都有保證
我們的優勢:我們的水果連鎖店的開展,聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢,在采購成本上一定會比其低
并且我們的由于把店面開在社區,在招聘一些下崗工人,爭取點政策支持
并且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡
并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作,例如好又多超市,我們可以和其商談,把其水果項目承包下來,在其超市中開個店中店,付給其承包租金和銷售利潤分成
對方節省了采購費用,和經營風險,利潤卻同樣可以保證,我們則增加了銷售和展示的窗口
3農貿市場:一般是以露天的形式出現
由于攤位租金便宜,所以其價格可能會有點優勢
但其購物環境、產品服務都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質量和份量上都不很牢靠
我們的優勢:一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產品后,一般不會在購買很多水果,因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便
而我們的水果店一般都開在社區附近,這樣方便了居民購買水果
相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買
4游商小販:其特點是流動行強,能把水果車推到社區樓下,由于沒有租金成本,所以其價格可能會更低
其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象
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