03 蘿卜糕是廣東特產年貨嗎(蘿卜糕是哪里的特產)

小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等；這類小吃，季節性不強，常年供應，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。

2、粥品類： 名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；有艇仔粥、＂伍湛記＂及第粥、瑤柱白果粥等； 3、粉面類： 以米、面為原料，大都是煮熟而成的。

有云吞面（＂歐成記＂為代表）、沙河粉（可制成炒粉或湯粉）、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等； 4、糕點類： 以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類。

有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等； 5、甜品類： 指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名； 6、粽子類： 有甜粽和咸粽兩種； 7、雜食類： 凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。

包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。

廣東小吃屬嶺南風味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。

現時的廣東小吃和點心有區別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。

廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。

廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥 。

介紹廣州春節的風俗習慣的作文600字

在爆竹聲中，我們迎來了中國人最盛大的節曰——春節，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，貼上紅紅的春聯，忙忙碌碌…… 盼啊！盼啊，眼看春節就快到了，想到這，我不由得笑了起來，在春節前，人們個個喜氣洋洋，個個精神飽滿。

逛街的人絡繹不絕，有的在買年畫，有的在買年貨，有的坐著火箱圍著火爐看電視，還有的人在打麻將打撲克，等等不一而足。

反正街上五彩繽紛，各種各樣的人都有，各種各樣的貨物都齊全，琳瑯滿目，人們恐怕想買什么都難選擇！ 正月初一，又是一個快樂的曰子。

噼里啪啦”，春節來了，家家戶戶都在放鞭炮、貼春聯。

人們臉上都洋溢著幸福的微笑，這新的一年的開始，預示著我們長大了一歲，美好事物將來臨，誰不高興呢？小孩子們更是興奮不已，穿著新衣服，拿著大人給的壓歲錢，準備去買個痛快。

走親戚，大多數人更是爭著去。

以往我都是起得最晚的人，可今天我爭了個第一，因為極想聞聞那香氣撲鼻的爆竹煙味兒。

一串串鞭炮在人們手中點燃，聲音真大，四處飛濺，仿佛要把每一個祝福送到千家萬戶，一陣陣爆竹聲接連不斷，噼里啪啦的，熱鬧非凡。

“恭喜發財！”一陣陣問候傳入耳中，原來是路上走親訪友的熟人互致問候。

而伙伴們則是跑東家串西家，“跟你拜個年！”手中的鈔票也多了起來，甚至手中還會賺得一大把香煙。

而這大多是送給自己的老爸，有時也會試著抽一下，可咳嗽幾聲只好把它扔掉了。

小姑娘們則在一起咬著嘴皮子悄聲細語地說著什么。

大人們在一起談談家常，老人們則在兒女們的陪伴下觀看著TV節目，精彩的節目時而惹得老人們會心地笑個不停。

過新年，喜洋洋，家庭大團圓，每個人都春風滿面，每個人都嘴角流油……

大年初一，我和爸爸媽媽到奶奶家拜年。

大伯一家也來了，大伯還給我們準備了盱眙特產----龍蝦。

龍蝦一上桌，大家就顧不上吃別的菜了，紛紛向龍蝦展開進攻。

我知道吃龍蝦非常麻煩，便想偷懶，讓媽媽給我剝殼，把剝好的龍蝦肉給我吃，不巧被大伯給看見了。

大伯笑著說：“自己剝的龍蝦可比別人剝的好吃，你看姐姐都是自己剝的”。

這么一來，我覺得特別不好意思，只好自己動手剝，由于長時間不剝，現在剝起來有點生疏。

一會兒蝦殼剝了，蝦頭剝不下，一會兒把龍蝦汁噴得到處都是，一會兒龍蝦的腸子被我弄斷了，最后龍蝦肉變得七零八散的，新衣服上全是龍蝦汁，狼狽極了。

大家看到我這副模樣，不禁哈哈大笑。

媽媽給我擦干凈后，便一步一步教我剝龍蝦。

第一步，先用左手將龍蝦頭輕輕捏住，再用右手把龍蝦的身體摁緊，左手一位，龍蝦頭就剝下來了，這時看看蝦頭里有沒有蝦黃，如果有，就深深吻它一口，蝦黃就到嘴里了。

第二步，為了防止龍蝦汁噴到自己，剝殼時要將龍蝦殼面對自己，用右手拇指和食指把龍蝦殼捏軟，這時剝龍蝦殼就很輕松了。

第三步，龍蝦殼剝下后，先別忙著吃，龍蝦肉里還藏著一條“黑絲帶”，那是龍蝦的腸子，必須要清除。

把龍蝦肉的背部掀開一點，那條“黑絲帶”就呈現在眼前，用手指捏住“黑絲帶”一點一點往外拉，把“黑絲帶”完好無損地拉出來，就大功告成了。

我按媽媽的方法去做，果然輕松了許多，把剝好的龍蝦肉放在嘴里嘗嘗，嗯，自己剝的好象真比媽媽剝的好吃多了。

一會功夫，我面前的龍蝦殼就堆成了小山。

嘿嘿，我把吃龍蝦的技巧編成了一首童謠，大家一邊唱歌一邊來品嘗美味吧！“牽住你的手，掀起紅蓋頭，深深吻一口。

硬殼捏到軟，現出真面目。

抽掉黑絲帶，美味腹中流。

”

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