03 草莓蛋糕圖片大全網紅(網紅的草莓酥皮蛋糕，制作起來方便嗎？)

薄餅。然后再翻過來把豆沙球包進去，收口捏緊，然后把收口朝下，用手掌按扁。

15、按扁之后用小刀把面餅，平均分成5份，中間留出一厘米左右不要切斷，把每一份圓弧兩端往中間一捏，捏出花瓣的形狀。

16、然后用小刀在花瓣里面劃上三道，這樣花朵的形狀就做出來了。

17、把做好的生坯放在烤盤中，烤盤墊油紙，最后在花心部分放入一點蛋黃液作為花心，撒上黑芝麻做花蕊，桃花酥的生坯就全部做好了。

18、烤箱上下火 170℃提前預熱，中層烤25分鐘，烤到10分鐘左右的時候蓋上錫紙，防止上色太重。

十五、爆漿趣多多

【材料配方】無鹽黃油75克，糖粉50克，低筋粉100克，玉米淀粉60克，可可粉20克，雞蛋液60克，巧克力幣30克，耐高溫巧克力豆50克

【操作步驟】1、75克黃油室溫軟化，倒入盆中，加入50克糖粉，也可以用細砂糖，打蛋器開低速把黃油和糖粉混合，不需要把黃油打發，打發了餅干口感太酥就不脆了。

2、分三次加入1個打散的雞蛋液，用打蛋器把雞蛋液和黃油混合均勻。接著篩入100克低筋粉和60克玉米淀粉。

3、再篩入20克可可粉，最后放入30克巧克力豆，剩下20克巧克力豆留做最后裝飾用。用刮刀把所有材料混合成絮狀，然后下手揉成團。

4、揉成偏硬的面團就可以了，這樣做出來的餅干是脆脆的，更有嚼勁。

5、接下來把面團分成30克一個，雙手搓圓放一旁備用。

6、面團全部分好之后，拿起一個面團放在手心里按扁，中間按出一個凹槽，在凹槽中間放一塊巧克力幣，然后包起來，雙手團圓，最后用拇指輕輕按扁，把凸面向上放在烤盤上，烤盤底部墊油紙防粘。

7、按同樣手法把所有面團包上巧克力按扁，然后擺入烤盤中，在每一塊曲奇上面按上幾個耐高溫巧克力豆做裝飾。

8、烤箱上下火170℃中層烤15～20分鐘，就可以出爐了，喜歡軟一點的就烤的時間短一點，喜歡硬一點的就多烤一會兒。

十六、肉松青團

【操作步驟】1、先來做青團的內餡部分，準備甜沙拉醬150克，金絲肉松200克，咸鴨蛋黃10個。

2、把生的咸鴨蛋黃放入鍋中蒸熟，蒸15分鐘左右，出油顏色變成淺黃色就蒸好了。

3、取出來倒入大碗中，用叉子壓碎。壓好的咸蛋黃碎倒入盆中，加入肉松和沙拉醬，混合抓拌均勻，拌成團就可以。

4、準備青團的外皮部分，外皮要用到的原料有，糯米粉200克，麥青汁170克，白糖30克，油10克，澄粉60克，開水100克。

5、60克澄粉倒入碗中，分次倒入100克開水，澄粉被開水燙過變得通透，然后下手揣到沒有干粉和顆粒就可以。

6、再找一個大一點的碗，加入糯米粉，糖和油，玉米油或者豬油都可以。最后加入麥青汁，正宗青團是用艾草汁，艾草季節性強不容易買到，還有就是很多人吃不慣艾草的味道。所以我直接買現成的麥青汁替代，也可以自己榨菠菜汁。和成面絮后，加入之前開水燙過的澄粉團，然后揉成均勻光滑的面團。糯米粉中加了開水燙過的澄粉團更有彈性，不容易開裂。和好的面團是淺綠色，蒸熟了顏色會變深。

7、把肉松咸蛋黃餡平均分成25克一個。然后再把面皮分成30克一個，分好的面皮蓋保鮮膜防止風干。

8、取一份面團，用拇指凹出一個碗的形狀，放入內餡，邊轉圈邊用一只手的拇指按著，另一只手虎口把邊緣收緊，然后雙手搓圓，一個青團生坯就包好了。

9、依次放入蒸屜中，下面墊上蒸墊或者油紙防粘。蓋上蓋子，開水上鍋蒸8分鐘。

奧利奧吃起來有點潮潮的是什么情況？

是因為餅干受潮了，

奧利奧除了日常吃，還有治愈心情這一功能的作用？實在是妙

很多人都喜歡喝奶茶里面的珍珠，但是又擔心身體健康的原因，怕這種珍珠不是什么好材料做成的。現在發明了一款自制珍珠，不用擔心食品健康。

首先準備材料，黑糖40克、木薯淀粉75克、白砂糖50克。先將40克黑糖和45克水倒入鍋中，攪拌至黑糖融化。再開小火煮至沸騰，倒入一半木薯淀粉攪拌均勻。將剩余的木薯淀粉倒入，揉成面團就好了。將面團揉至表面光滑揉成長條，最后切成小顆粒揉成小圓球。把所有的小珍珠在木薯淀粉中滾一圈，篩去多余的粉。大火燒開水后將珍珠倒入，攪拌一分鐘，防止粘在一起。開大火煮20分鐘，等珍珠浮起來之后再煮15分鐘。用冰水會更q彈將珍珠倒出，用冷水沖洗降溫。把珍珠瀝干水，攪拌靜置后把珍珠吸糖。放入奶茶中，搭配芋圓，把它吃掉。

下面再給大家帶來一款自制美食，高顏值的草莓盆栽酸奶。草莓盆栽酸奶和薄荷盆栽酸奶都是一樣的，只不過最后用草莓代替薄荷而已。需要準備的材料有、奧利奧、草莓、酸奶、刀、案板、搟面杖、保鮮袋、透明杯子。詳細步驟如下，首先把奧利奧扭開，并用刀把中間的部分給刮掉。其次，準備一個保鮮袋，把處理好的餅干放進去，隔著袋子用搟面杖把餅干先敲碎。草莓一定要記得切成片，這樣好貼在杯子上。配上你自己喜歡喝的酸奶，這一款DIY美食是不是就完成了？顏值爆表拍出來的網紅照都是特別的好看。

雪花酥也是火了很久。下面給大家推薦一款奧利奧口味的雪花酥，一口治愈。準備食材有棉花糖150克、黃油40克、奶粉45克、葡萄干20克、堅果60克、奧利奧餅干180克。首先將黃油放進不粘鍋中加熱融化，然后倒入棉花糖，攪拌至融化。倒入奶粉，混合均勻后加入剩下的材料。放入不粘盤中，用搟面杖壓平撒上奶粉。放涼了，切好就行了。餅干可以選擇奧利奧、巧心結、巧脆卷、還有先驅的酥心卷。芝士口味餅干很輕薄，酥脆不膩。融合了雪花酥和奧利奧，這樣的結合是不是很棒？口感又酥，又脆又軟，是一個零難度零失敗的甜品。

“住個好民宿，真的比中彩票還難”

元旦假期，老藝術家本來小茶兩口優哉游哉，卻看到一條熱搜，差點噴了——

于女士高價在某平臺上預定了三亞一間民宿，去到卻發現哪哪都不對勁，天花板是發霉的，房門是壞的，墻上也很臟，更氣人的是，給了差評也無法顯示，說還得等14天，K.O。

民宿的熱搜出來后還被壓 / 微博

這樣被民宿和平臺雙重K.O的情況還很多，針孔、安全、衛生，處處是問題，卻無處可申訴。本來老藝術家已經見怪不怪了，畢竟發展時間也不長，有點亂象也正常。

可這都2021年了，還不見長進，住的人倒越來越多，本老終究還是有些坐不住了，決定來好好寫一寫。

畢竟林子大了，什么怪獸也裝不住，咱遭過的罪，也不能兩眼一閉，一笑而過，握住雙手說下次還來。

民宿行業，是時候該清醒一點了。

國內民宿

住的就是“薛定諤的貓”

好的住宿對一場旅行來說有多重要？大概就是，相聲之于岳云鵬，人字拖之于五條人。要是選影響旅行因素的TOP5，那第一肯定得是住宿。

大概國人也是這么想的，在住膩了千篇一律的酒店之后，民宿的到來著實讓人眼前一亮。

在愛彼迎近日發布的“2021年中國旅行洞察”中，66%的受訪者表示會在2021年春節假期選擇“民宿、短租公寓、家庭旅店”。

撇開平臺受眾本身喜好這一塊不談，在眾人追逐之下，民宿這塊蛋糕也似乎越整越大：2019年，在線民宿房東有40萬人，房源有134萬個，市場規模達209.4億元，盡管在2020年的疫情中打了個趔趄，但整體還是向好發展。

本來民宿也沒啥問題，房東賺點閑錢，旅人買個體驗，可這一上網沖浪，問題就來了。

介于房東和旅人之間，還有個東西叫OTA，當民宿規模大起來了，OTA就充當中間角色，通過收取傭金給房東和旅人牽橋搭線，比如大家所熟知的某程、某豬都屬于OTA平臺。

這方便倒是方便了，可也有天生缺陷。

房子是存在的，旅人也是存在的，可就隔著一塊屏幕，都不知道兩頭會不會是妖魔鬼怪。

酒店是統一管理、統一標準的，但民宿就很難做到。按照民宿的傳統定義，房子是屬于個人的，雖然房屋構造、裝修風格會帶來一時新鮮感，但不確定性很大：房間質量、安全、衛生、服務，幾乎全靠房東的個人修養和善良，你品品。

所以民宿行業亂象叢生就不足為奇，截至2020年9月底，在黑貓投訴平臺，關于愛彼迎的投訴量累計已達4600多件，內容涉及“欺騙消費者”“客服不處理”“取消預訂也不退錢”等。

其他平臺也好不了多少，只要隨便一搜，各種“民宿魔幻”簡直就是本世紀觀察人類迷惑行為大全書：

北京趙女士在2020年國慶訂了一間可供8人居住的院落，價格接近1萬元，看著田園風格圖片，你以為馬上要過上低奢生活了，結果入住了才發現就一農家樂。

劉女士和朋友們在2020年9月初去長沙旅游，訂了三晚民宿，總價2386元，質樸的地板，風吹起白色的窗簾，哪個不預想是網紅ins風大片，結果入住了才發現是恐怖片，走廊沒燈光，陰風陣陣，還有一張披著白布的按摩椅，不知道的還以為是密室逃脫現場。

老藝術家朋友cas有豐富的民宿經驗，住過民宿有三十多次，他形容：“住民宿就像‘薛定諤的貓’，在入住前一刻，你不知道打開的是天堂還是地獄。”他還表示，感覺國內民宿兩極分化嚴重，要不就是過于精致但價格高，要不就像青旅和大學宿舍，毫無情調只是住。

除了“貨不對板”，民宿還有安全、衛生、監管不到位的問題。比如青島某民宿就被爆出房東故意安裝針孔攝像頭等等，而一旦出現問題，投訴之路又很漫長。不僅退款遙遙無期，連給個差評也要14天才能顯示。

當然了，14天可以割多少茬韭菜了。

我們為什么熱愛民宿

熱愛民宿當然不是問題，比起冷冰冰的酒店，誰不愛民宿？老藝術家以前在國外和朋友們撒歡兒玩，也會優先考慮民宿。

這里有一種難以解釋的情懷：在陌生的城市，有家的感覺；可以通過房子，更好地感受人文氣氛，融入當地；要是遇上個好一點的房東，那線上天南地北嘮嗑、個性化服務準沒跑。

通俗一點講就是，比起酒店，更有當地的一些人文味兒。

民宿的發明之初，本身就帶有這些東西存在的：在上世紀60年代初期，在英國西南部和中部一些偏遠地區和人口稀疏的農家，為了增加收益，就向旅人提供BB服務，這就是民宿最早雛形。

其實，民宿作為一種建筑，本身就具有一種“訴說”能力，通過房子這一固體，讓人與當地的人文、歷史產生一種微妙的聯系。

《2017年上半年民宿旅游報告》顯示，在被問及為何選擇民宿作為休閑住宿落腳點時，有64%的消費者將“民宿具有地方特色”作為最主要的原因之一。

《華盛頓郵報》的編輯Zofia SmardzApril幾乎每次去歐洲旅行時都會選擇民宿：“我愛死了那些維多利亞時代浪漫無比又雜亂無章的建筑，或是其他優雅的、充滿怪癖和個性、魅力和氛圍的古老房產。更不用說歷史了，它們會從毛孔里滲出，在夜晚包圍你。”

在日本，百年以上的民宿有900多家，有些還被列入了世界文化遺產，每年接待的游客達到200萬人次。老藝術家的朋友阿兌曾經住過京都一棟具有300多年歷史的民宿，他說：“當你端坐在榻榻米之上，望著院外蔥郁的庭院，你會更加理解江戶時代的人怎么思考和生活。”

在國內旅行時，老藝術家也喜歡在北京、上海的老胡同、老弄堂里找民宿。當陽光從樹影里鉆出，落在斑駁老舊的墻壁里時，仿佛能與上個時代產生對話。

民宿的另一點好處是，生活互動感很強。

在民宿里，可以洗衣做飯，可以在陽臺觀日出日落，可以模仿當地居民的日常軌跡，讓人感覺是在生活而不是過客。

日本的鄉村民宿，更是把這一點做到

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