03 貿易公司人均產值多少合適(茶樓創業計劃書范文)

員工設置及職責分配

1、財務部長：審查，財務預算，業務預算。策劃：業務預算與策劃報告。

2、會計：記賬，保管憑證單與銀行賬戶;月、季、年度負責財務總結，盤算。

3、每日設收銀員1名，由服務員中挑選一名。監督結賬，由會計入賬。

采購部設置

茶樓采購系茶樓下設部門之一，受茶樓管理，負責所有食品，所有物品原料，經營物品的采購，驗收，進出物品的記錄等各項工作。是茶樓工作正常進行的重要組成部分，也是茶樓工作正常運營不可或缺的組成部分。

1、采購部人員設置與職責：

采購部人員設置：部長1名，采購人員若干，記錄員2名;

人員職責：部長，部長作為采購部的直接領導者，責任重大，工作不能有太大失誤。主要負責對下發的采購單進行采購了解，熟悉近期市場的需求，并進行較準確的需求量的預算，并將所需款項向茶樓的財務部匯報以取得采購經費。

采購是茶樓資金向外流動的主要途徑，采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優，因此，采購人員必須經過統一的培訓，具備以下條件：

①有較豐富的商品知識，掌握購材的性能，質地，了解市場的最新動態。有商業的靈敏性和適應性，熟悉本店情況，保持冷靜思考的頭腦，善于談論價格，了解需求動向及價格變化;

②記錄員，2名記錄員分別記錄采購部貨物和資金的進出情況。記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規格、數量、進貨日期、采購經費數量、支出數量等，以便來日進行核查。

2、采購工作流程

采購部接到需要采購的貨物清單后，由部長負責對購買物品的數量和價格做出預算，并將預算款單遞交財務部申請購物經費。并由記錄員記錄在當月收支單上，供月末查核。采購經費將交給采購員，供采購貨物。

3、采購部原則

①誠實可信，在采購過程中要誠實守信，信守合同，保證合同的合法性、嚴肅性、有效性。在經營中樹立良好的形象，協調好茶樓與有關群體之間的關系;

②以需待進，就是根據市場需求來決定進貨，避免盲目采購造成商品積壓，資金周轉不順;

③采購渠道穩而多，如確保進貨及時暢通。商品品種豐富多樣，采購部需分開渠道，建立固定進貨渠道和固定購貸業務關系，這樣有利于相互信賴支持，以降低成本;

④另一方面，在保持固定訂貨渠道的同時，要注意避開新的進貨點，以保證進貨渠道多樣化，從而防止各種風險帶來的損害。

市場部

負責茶樓的產品宣傳，促銷以及促進茶樓與消費主體——顧客群體之間的聯系。他的工作直接或間接關系著茶樓的形象及客流量的多少，銷售情況，茶樓的總體效益情況，因此是個舉足輕重的部門。

人員職責：

部長：協助查漏完成銷售經營目標，督導員工作：做好各部門的溝通工作，對客人對餐廳的服務和商品的評價及時進行研究，以便為客人提供良好的消費環境。組織討論制定銷售計劃，參加例會。

成員：負責各種宣傳海報的設計、繪畫，為各種促銷活動出謀劃策。及時收集客戶調查表并加以統計。

市場部工作范圍：市場部的工作包括公關和宣傳兩方面的工作。公關的職能是為茶樓營造一個有利的經營環境，保證茶樓的形象，從而促進產品的銷售工作。宣傳的職能是通過各種手段宣傳茶樓的形象，促進營銷，擴大客流。如在節日時舉辦各種應節活動;在淡季策劃舉辦比賽，中獎促銷等。酶促宣傳之后作出經驗總結，負責各種傳單，橫幅，海報的設計，繪畫及張貼;要及時更新廣告宣傳品及店內音樂。

灑水服務部

灑水服務部作為茶樓的重要組成部分。它的目標是向顧客提供各種以飲品為代表的新型產品，并提供讓顧客滿意的，恰到好處的服務，增加支節，開源節流，為茶樓樹立良好的社會形象。

人員設置及職責分配

人員設置：部長1名，服務員5名，調酒師1名，點心飲品師傅若干名 職責分工：部長，主持全面工作，確保任務順利完成;確保茶品灑水的正常供應，審核灑水采購計劃，統籌策劃和確保茶水采購內容;對茶水的采購要求和質量有領導責任;抓好其思想;業務部培訓工作，開展文明禮貌教育。

服務員：迎接客人，引客入座，招待客人，供應酒水食品，為客人提供優質熱情的服務。

點心飲品師傅：負責各種點心飲品的設計與制作。

其他附加業務

添加一些樂器，使音樂與顧客品茶的心境融為一體;

茶文化是中華古老而悠久的歷史文化;我們應該大力推崇，然而中西文化的結合便能引人入勝，所以應該引進一些西方先進的歷史文化與中國傳統文化結為一體，這樣才更能贏得顧客的誠心如意，從而帶來更大的經濟效益;

禮貌待客，這點是最重要的了。員工們的一個微笑或許就是顧客的一種欣慰。禮貌待客不僅是一種道德情操，更是對員工們能力的一次挑戰。不論何時，都應該把顧客放在首位，遵循服務至上的宗旨與原則，把茶文化這項服務項的工作做好、做強。

總之，一個好的茶樓不僅要有好的經營理念，還有一套完整的經營模式，以廣大消費者為根本，以質量贏得信任。

茶樓創業計劃書范文篇2

一 茶樓摘要：

我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格。

二、經營指南

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

三、 茶樓業務描述：

以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所，也可以是商場業務交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。

四，營業員的素質

1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。

2，具有對品茶深有研究的人員優先錄用，以便為一些品茶高的人服務。

五，目標定位

1.面對競爭我必須發揚我公司的優點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務為宗旨。管理科學化、經營連鎖化。

2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節日高活動，以及與一些高級公司聯系，給她們一些優惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。

2、“從前……”茶館創業項目計劃書

項目名稱 “從前……”茶館創業策劃書

團隊名稱 “從前……”茶館創業小組

所屬高校 北京服裝學院

團隊介紹

小組成員分別來自國際經濟與貿易專業和裝潢專業，興趣相投，一拍即合。在合作過程中充分發揮每個人專業特長，在市場營銷、財務計劃，室內3D效果圖制作等方面各顯其能。

此外小組成員在其他比賽中也有過愉快的合作。

負責人簡歷

潘美琦，女，22歲，國際經濟與貿易專業，本科。

曾獲獎項：

2005年首都 “挑戰杯”大學生課外科技成果大賽特等獎;2005年全國大學生“挑戰杯”三等獎;2003-2004學年度校二等獎學金，2004-2005學年度，校三等獎學金，“奮進創新獎學金”;2004年北京市大學生健美操比賽優秀獎。

項目簡介

“從前……”茶館用現代的經營管理方式為老年人提供一個休閑娛樂的場所，為老年人提供貼心的服務。中國即將步入老齡化社會，眾多的老年人口勢必會加重社會的老齡化問題，這是不容小視的。

“從前……”茶館正是一個能夠為社會為每個家庭巧妙的分擔老年人生活問題的合適的場所，“從前……”茶館每天將老年人聚集在一起只花不多的錢就能老有所樂、老有所為，既減輕了老人在生活中的苦惱、寂寞，也減輕了社會對于老年人的一些不必要的付出，不但讓每個家庭對家中老人放心，而且也讓全社會的老齡化問題得到一定程度的緩解。

在經濟學角度分析“從前……”茶館介入的是一個沒有被合理開發的市場，也就是說“從前……”茶館在該市場中處于創始者的地位，對于這樣一塊具有相當多的穩定的消費者的市場來說，商機無疑是巨大的。“從前……”茶館的現代化經營管理模式，帶給企業豐厚利潤的同時，也會為社會做出相當大的貢獻。

所以，“從前……”茶館正是這樣一個能夠促進社會平穩發展，又能帶給企業豐厚收益的項目。在市場化的社會里，“從前……”茶館用愛心營造社會的平穩發展，用良心給予眾多老年人貼心的關懷，盡管服務不是無償的，但這正是一個在市場經濟中既能服務于社會，又能獲得豐厚受益的與時俱進的項目。

茶樓創業計劃書范文篇3

茶樓概要

咸亨泰和茶樓主要經營范圍是茶餐飲、茶水、茶藝表演、書畫鑒賞交流、品茶售茶、茶道茶文化、文化傳媒、商務休閑等茶事活動;本茶藝館位于蘭州東方紅廣場南口——皋蘭路82號。面積：1700平方，茶館整體投資800萬。

由于國家禁酒令的頒布和人們對于養生和高雅品味生活日趨注重，蘭州地區的茶消費悄然興起，消費者對茶的需求越來越喜好，對茶生活的要求也是越來越豐富。但現在大街小巷隨處可見的“茶樓&rdquo

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