03 重慶山上火鍋店網紅(重慶比較好吃的火鍋在哪里重慶火鍋攻略)

當然來自重慶的網紅景區和 美食 ，景區有重慶交通輕軌2號線李子壩站，洪崖洞，長江索道，解放碑，磁器口等都是游客去重慶 旅游 打卡的目的地。

當然來重慶怎么能少了 美食 ，重慶小面，重慶火鍋，串串，冒菜等都是必不可少的 美食 ，對于不愛吃辣的朋友來說，吃一口火鍋辣的讓你找不到北，冒菜也一樣那叫一個辣，那是真辣呀。

重慶小面有一家真是好吃，沒有調料，主要是炒的回鍋肉拌面那叫一個爽，青尖椒炒五花肉，吃一口面來塊五花肉，好吃。

有的人沒有去過重慶，剛去的時候就連自己訂的酒店都找不到，有的網友私信我說，怎么能讓他很快的去目的地，他說他上午10:30剛下了高鐵，找到酒店就下午4:00多了，我問他怎么了，他說他用的高德地圖，就在那個地方轉了幾個小時才知道路走錯了，他都郁悶了。

去重慶之前還是要規劃好路線再去，要不然你去了再線路就有點尷尬，有的人找不到目的地都沒有心情 旅游 了。

是什么原因使得重慶成為了一座“網紅”城市

重慶這兩年 旅游 人流量爆增，排名全國節假日前三名。主要是市民通過抖音視頻上傳，洪崖洞，磁器口古鎮。兩江夜景，橋都夜景。李子壩輕軌站穿墻。等網紅起來。五一節到重慶體驗更是人山人海狀況一點不假。

重慶的網紅火鍋有哪些是坑？

說一點親身經歷，去過重慶很多次，也嘗試過所謂的“網紅火鍋”，體驗感覺無法用一個字來言表，就簡單說下面幾點吧：

1、網紅火鍋很多是連鎖店，只是開在了網紅景點附近，去吃的人炒雞多！而且每次去，都感覺人滿為患，有一次，我們一行三個人，甚至是凌晨2點去吃渝中某網紅火鍋店，都還有人在排號，簡直抓狂！

2、除非開在新修的一些購物廣場或者shopping mall 的網紅店，其他開在街頭巷尾老街坊的火鍋不建議去，因為一個很大的原因，就是停車非常不方便！有時候找半天才找到一個不那么容易停進去的停車位！

3、價格！價格！價格！吃過重慶一些連鎖火鍋品牌的人都會有這種感覺吧，在景區附近的網紅火鍋，要比這個同一品牌同意連鎖火鍋店其他區域的門店，要貴一些，感覺大致是在20%左右。

4、服務不一定能顧及得到！因為網紅店都是很多人去吃，店里好多服務員忙上忙下，照顧完這桌照顧那桌，而且就像吃流水席，一桌走了，另一桌馬上就來，人一多，服務員分配到每一桌上的注意力就要少一些，而且餐廳里人員走動、竄上竄下的，如果店面小一點，用餐體驗別提了。

5、口味比較標準化，各家店里的湯鍋基本上吃不出什么差別來，重點還是自己倒的油料和蘸醬，但是除了燙和辣，其他的味覺感覺好像真的不是很突出？可能是因為去吃的人天南海北的，對口味要求都各不一樣，也可能是為了照顧大多數人，在味道上有一些折中吧。

6、重慶的火鍋和成都的火鍋，感覺是兩回事，吃起來感覺寡辣，成都的火鍋吃起來還稍微有點麻辣香味，重慶的就是辣和燙，如果兩座城市的火鍋都試過，應該不難發現這種差別。

以上，還有沒說完的，歡迎大家補充！

網紅火鍋被炒作成一種概念，網紅火鍋大致分兩種，一種是以個人品牌IP的網紅加火鍋店的模式。另一種是 火鍋店的特定場景，特殊符號或者是有染了特殊的事件炒作成為了網紅火鍋的模式。

這兩年也看到了不少的網紅火鍋店，幾個月之后便曇花一現，消失在人們的視線之中。大眾喜歡網紅和拋棄網紅的迭代速度實在是比火鍋菜品更新的速度還要快。

【賺加盟費】大多數網紅火鍋店就是為了賺點快錢，迅速圈一點加盟費。別指望他們還有長遠的戰略目標規劃，能持續火2年的網紅火鍋你們見過多少？

【資本介入】 還有一部分網紅火鍋店沒有開放加盟，總店每天燒錢做人氣，這種一般創業者無法理解，也不常見到。人家玩的是金融，火鍋店只是一個道具而已。

【網紅火鍋有哪些坑】

普通的火鍋創業者需要注意的是網紅火鍋沒有長久不衰的， 網紅火鍋絕大部分都有一個共同性，依賴網紅熱度過度營銷。虛的東西太多，實的東西太少，無法長期支撐起顧客需求。 不是有那么一句話嗎，網紅過后一地雞毛。

以上僅個人觀點，如有不妥，歡迎一下方評論區留言討論。私信不一定回復，有緣水到渠成。每天都在這里分享傳播川菜火鍋文化以及餐飲經驗。

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