03 麻辣燙店鋪起名網紅(南京哪兒有名小吃)

給了我們強大的信心。”郭亮回憶說。

因為福客一直走重資產的直營模式，資金投入多。疫情情況之下，百福還提議走“特許加盟”聯營模式。今年，北京開出了兩家由百福控股直營的福客麻辣燙門店。

熱錢滾動之下，人才也隨之流動。小蠻椒的團隊里有來自餓了么、美團的人員。福客如今50多人的團隊也不乏一些互聯網人。整個小吃餐飲行業在新人涌入下，也一點點褪去“土氣”，高端起來。貢英龍想起10多年前，選址時，3個人為一組站在路口數人流，如今完全可以靠大數據來測算。

資本帶來繁榮，背面也寫滿“死亡”案例。上一輪“互聯網+餐飲”的小吃品牌，紅極一時，擴張一路，也破碎一地。

把煎餅賣到20多元的“黃太吉”，曾靠“開奔馳送煎餅”“美女老板娘開跑車送煎餅”等營銷事件成為網紅。鼎盛時，它拿過1.8億元的B輪融資，撐起了近2.5億美元的估值。北京建外、三里屯等寸土寸金之地都有它的門店。但好景不長，“黃太吉”最終在2018年因拖欠供應商40多元萬貸款，其主體公司被列入失信執行人名單。

另一款小吃“西少爺”肉夾饃，從創始人《我為什么辭職去賣肉夾饃》博文開始收獲流量，吸引來經緯中國、今日資本、百福控股的幾輪融資，風光無兩。可它的下文逃不開創始人分道揚鑣的劇情，品牌之后也陷入沉寂，并沒有遍地開花。類似的故事還有雕爺牛腩、泡面小食堂、答案奶茶……速生和速死在餐飲帝國反復上演。

貢英龍回憶說：“第一批死掉的互聯網餐飲品牌多數都是因為盲目擴張和餐飲基因不夠。什么叫餐飲基因不夠？就是不好吃、沒有長期主義。我們那時候老拿黃太吉創始人赫暢開玩笑，兄弟你賣個煎餅果子，你得把它給整好吃了呀。”

資本帶來野蠻生長，也帶來產品洗牌、行業迭代。熱錢翻滾，貢英龍預測：“沒有最高還有更高，小吃快餐還會出現大額高估值投資。”

（應受訪者要求，文中胡小雨為化名）

瑾環麻辣燙是網紅食品嗎

瑾環麻辣燙不是網紅食品

根據查詢相關信息顯示，瑾環麻辣燙的特色是采用傳統的麻辣燙煮法，配以新鮮的食材和獨特的調味汁，味道獨特，深受消費者的喜愛

瑾環麻辣燙是一種麻辣燙品牌，它在一定范圍內擁有一定的知名度和美食愛好者的追捧，在一定范圍內有著較高的知名度和美譽度

餐飲店名字簡單大氣豬肚雞？

現在越來越多的人選擇開一些小餐館謀生，所以越來越多的人會開類似的餐館。 那么小餐館叫什么名字好呢？ 我們的正常思路是直接拿我們的主食。 就像一些砂鍋等，他們都會使用自己的主菜。 那么餐飲店要怎么取名才能給人感覺簡單大氣呢，快來碼住這篇文章。

豬肚雞

1.豬肚雞湯味道鮮美，溫熱健康。

2.豬肚雞火鍋口味多樣，有松茸、蟲草花、上品、夜清、半蘇、竹生豬肚雞湯等。

豬肚雞餐飲店起名方法

1.豬肚雞的名字既不是人名，也不是商標。 它只是一個餐飲類詞，比如火鍋和麻辣燙。 當然，如果前面加了“XXX豬肚雞”的格式，需要總部授權。 比如金雞坊豬肚雞，金雞坊就是一個品牌。

2.想要創意的話，可以起個＂和尚抱仙姑＂。豬肚比喻和尚頭，雞比喻仙姑。

簡單大氣餐飲店名字

荷小館、千味鴻福木桶飯、福至尊、鴻記海鮮大、富軒、濠源美、羅鴨子石鍋魚、大城小家、小城大餐、鄭記潮味湯粉王、崖口東堡云吞、大碗、天天漁村、家園小食、東灶魚頭火鍋、飛葉、財源美、小欖人家、八方牛、湘園、逍遙鴿、愛群、美味村、霹靂巴辣、、松濤居、喜福來、大家樂

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南京哪兒有名小吃

“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；

“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；

“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；

“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；

“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；

“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；

“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團

餐飲介紹

南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。

南京菜以選料嚴謹、制作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著稱，并按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、咸淡適中、適應面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鴨技術久負盛名，早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇，水產中的“水八鮮”為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機會一定要品嘗。

秦淮八絕：所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經歇業了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當然價格也相當不菲（一般人均需100元以上）。

特 色 菜

板鴨

南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術已有600多年的歷史，到了清代時，地方官員總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”之稱。

鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。“桂花鴨”久食不厭，是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節。

在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。

小 吃

金陵名小吃

南京夫子廟是金陵小吃的發源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設的發展，小吃網點也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。

南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點），蓮湖甜品店（蘇式糕點）及蔣有記鍋貼水餃館等

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