04 上海外灘封閉有沒有解除(2022上海馬拉松競賽規程2022上海馬拉松競賽規程解讀)

豆，也正是這種看似保守卻穩扎穩打，加上一份時間沉淀，令咖啡的風味越來越穩定和清晰。

三種豆子的風味分別是強烈醇厚、熱帶水果、酸質明亮，簡單來說分別對應黑巧克力、奶油葡萄干、圣女果3種口感，根據自己的喜歡來點，就能找到最適合你的那一杯。

3、O.P.S.

太原路177弄1號。

很小的一家咖啡店，劍走偏鋒只做特調咖啡，但并非簡單的配料堆疊，咖啡師天馬行空的創意都有好的技法來作支撐。每一杯咖啡做完后，咖啡師會為客人解說創作靈感和風味，體驗感極好。

我們無法向你具體推薦哪一款咖啡，不如把你的口味喜好直接告訴咖啡師吧。很多人因O.P.S對特調改觀，并徹底淪陷其中。

4、有容乃大

芳華路139號1幢。

全世界最新最快最先鋒的豆子你都能在這里找到，豆單更換頻率之高，全上海數一數二，一年起碼供應上百支豆子，想嘗新來這里就對了。

即便豆單如此豐富，咖啡師依然能駕輕就熟，保證穩定的出品。如今的有容乃大已經從一家好喝的咖啡館轉型為知名烘焙品牌，全國都有使用它家烘焙的咖啡豆的咖啡館。

5、Rumors魯馬滋咖啡

興國路372弄1號。

日式烘焙的手沖咖啡，成立于2011年，是滬上最早的一批精品咖啡館之一，出品非常穩定，生意也一貫地好。

日本老板曾跟隨日本咖啡烘焙大師學習多年，對咖啡品質和口感的把握自有一套見解，他堅持每天親自烘焙咖啡豆，也樂于為客人推薦適合的咖啡。這里沒有奶咖，專營單品咖啡。最受歡迎的是曼特寧，強烈推薦手工芝士蛋糕。

6、YEAST

延慶路25號。

菜單很簡單，三款意式（美式、拿鐵、Dirty），兩款單品咖啡，一款創意特調（刺梨），每款都非常拿得出手。拉花是一絕——這里有冠軍拉花師坐鎮！果味的精釀啤酒同樣驚艷，簡餐也廣受好評。

三、夜色撩人記

這個城市早過了碰杯豪飲的階段，各種酒的出品皆不俗。新天地、158坊、集社是酒吧派對的集合地；衡復風貌區的法國梧桐后都能找到或明顯或隱匿的酒館；外灘和陸家嘴帶露臺的酒吧，可以讓你與浦江夜景干杯；長樂路上的馬路牙子酒吧，讓喝酒這件事變得簡單又接地氣……

如今工業啤酒或許只能去夜宵攤上找了，老牌德國啤酒品牌寶來納，最早教會了上海人白啤、黑啤的不同，以便利店起家的啤酒阿姨，用3000多個瓶子讓上海人遍嘗了各國、各種風味的精釀啤酒，當上海人喝懂了艾爾（Ale）與拉格（Lager）兩種發酵方式，又從瓶啤轉移到了對水龍頭的追求。

滬上的雞尾酒吧基本分美式和日式兩種，一般都能喝到古典雞尾酒（例如Dry Martini）和改良雞尾酒。有些酒吧還能喝到更先鋒、更酷炫的創意，甚至還能接觸過桶酒（預調后的成品雞尾酒放在橡木桶中陳釀而成）、分子雞尾酒（源于分子料理的調酒方式，利用了物理和化學方法）這類名詞。

除了這些主流酒吧，你還可以去體驗下入口機關不好找的Speakeasy式酒吧，跟著西裝革履的商務男士泡威士忌吧，懷舊之人可以去外灘附近的爵士樂酒吧，在慵懶、復古的氛圍中夢回《夜上海》。

四、最佳酒精補給處

1、E.P.I.C

高郵路17號。

這家酒吧2021年獲得亞洲50家最佳酒吧榜單最具潛力獎，口碑持續多年。冠軍級調酒師是他們的法寶，所以最好坐吧臺，可以欣賞調酒師的手藝，并趁機偷學雞尾酒知識，他們也很樂意和顧客互動。

富士山下、Brave Heart是點單率最高的幾款，盲點也不會踩雷。你也可以放開思路，說出你想要的口感，坐等調酒師即興發揮。

2、REVEL

襄陽南路222號。

這家洞穴酒吧的設計師一定是高迪的粉絲，這里幾乎沒有一個尖角、沒有一條直線，它借鑒了洞穴的不規整理念，但空間又不真如洞穴般逼仄，難怪能拿下“紅棉中國設計獎·2020室內設計獎”。

雞尾酒口感、顏值俱佳，我們很喜歡自帶仙氣出場的特調雞尾酒“煩惱絲”，以葡萄酒為基酒的“邂逅弗拉明戈”更適合不善酒精的女士。餐食為西班牙風味。

3、SUZU BAR

華山路301號MORE華山1樓。

被“酒鬼”們公認為滬上最好的日式酒吧，這里有日本頂尖調酒師坐鎮。招牌馬提尼被譽為滬上最出眾的一款。威士忌酸酒也很精細，泥煤風味被相對抑制，凸顯出了花果香。以金酒為基酒的MORI口感柔和又純凈，帶著淡淡茉莉花香的Dial是朗姆與雪莉酒的優雅融合。

作為日式酒吧，關東煮、冷面等配餐也不負期望。

五、Speakeasy酒吧

1920年，美國頒布禁酒令，凡是制造、售賣乃至運輸酒精含量超過0.5%的飲料均屬違法。于是這期間，美國出現了很多神秘的“地下”酒吧——通常藏身于小巷，設置暗門機關或有神秘通道，看門人還要有能識別禁酒探員的火眼金睛。

盡管禁酒令早已解除，但這種神神秘秘、偷偷摸摸的喝酒形式流傳了下來。上海是國內最早風行Speakeasy酒吧的城市，尋找酒吧入口（有時是冰柜，有時是書柜……）的獵奇風已經吹過，能保持一貫的好口碑，歸根結底還是靠酒本身的品質。

1、HATS&； CAPS

汾陽路51號。

1樓的櫥窗看起來是個帽子店，里面還有一個深夜理發店，喝酒這件正事藏得夠深。酒吧分兩個樓層，一層屬于雞尾酒，一層屬于威士忌。酒很好喝，小吃也美味。

2、BARBER SHOP

永嘉路615號。

入門的洗頭椅、洗發用品偽裝得確實很像那么回事，不過，相信眼尖的你一定能找到那個代表開關的酒瓶。酒吧內的裝飾也很迎合禁酒令的年代——紅色磚墻、穿西裝馬甲的侍者、20世紀20年代的爵士樂……

3、啤酒阿姨

延安西路1686號。

啤酒阿姨本人就是一個神奇的傳說。巨大的店鋪既是啤酒超市，也是酒吧。走進店內，滿眼都是精釀啤酒，3000多種啤酒，其中百余瓶獨此一家，還有十幾種現打啤酒，價格從十來塊到上千元不等。

如果你是重度啤酒愛好者，一定要來這里“朝圣”，看看你認識、喝過多少種啤酒。

北京東路190號沙美大樓1層。

新文藝復興主義風格的沙美大樓是上海灘新晉的“網紅”，它于1921年建成完工，原名沙美銀行大樓，后來也曾用作居住與辦公。2014年起大樓封閉維修，直到去年才重新開放，迎來新生。

樓內已經開了一批設計獨特的餐廳、酒店、畫廊與酒吧，都可圈可點，位于一層的Deck是一家早C晚A的咖啡館/酒吧，粗獷的工業風設計融合沙美大樓的古典與華麗，很是上照。

白天這里是喝咖啡的地方，夜里化身酒吧后，能喝到世界各地精釀廠牌的出品，且不定時更換酒單。

小編碎碎念：適量小酌怡情養性，過度飲酒有害健康。

傳統小說的特點是什么

使用“現代性”這個概念，我有點心虛，因為我根本無法將它解釋清楚。

但如果不使用這個概念，又實在沒有其它的概念可用。

所謂概念，我覺得，用當然是要用，但沒有必要將界線劃分得過分清晰，因為事物與事物之間的差異往往不在于性質上的截然兩分，而在于程度上的緩慢過渡，倘若我們只是固執地使用過去那種立場鮮明的分析方法，就必然無法妥善處理其間廣大而曖昧不明的過渡地帶，結果只會導致“不革命即是反革命”的邏輯。

拿“現代性”這個概念來說，我們不妨將它理解得寬泛一點。按照胡塞爾和海德格爾的意思：“現代性意味著生活世界被遺忘，這是近代科學世界觀造成的結果。”昆德拉在《小說的藝術》中則說這個論斷只對了一半，而我覺得，可能還對不到一半，因為“現代性”這個概念太大，試圖用一句話來概括它，即便概括得再怎么高明，也是枉然。曾有很多人談及現代性的標志或者說是特點，包括孤獨、斷裂、漂泊、“理智中心”（卡西爾）的失落，“統一性”（本雅明）和“總體性”（盧卡奇）的缺失，等等，伊哈布·哈桑甚至將現代主義的特征作為與后現代主義的對照列了一張表，其中又包括目的、形式、預謀性、此在、邏各斯、語句組合、隱喻、超驗性，等等，這些，我們都可以視作現代性內涵的一部分，但不是全部，因為我們永遠無法掌握一個概念的全部內涵。

可能，這樣解釋還是太抽象了，比較而言，我更喜歡本雅明的方法。在本雅明的眼里，“現代性”并不附著于抽象、費解的概念，而是通過一些具體的生存體驗體現出來的，它滲透于巴黎拱門街的繁華空氣中，從街頭汽燈向電燈的轉換，到夜游者的減少、報紙的流通、以及照相機對瞬間的捕捉，都浸染了現代性的某些質素。后來，在哈佛教書的中國學者李歐梵也試圖用這種方法來分析中國社會向現代化的過渡，在《上海摩登——一種新都市文化在中國》一書中，他描繪了二十世紀前半葉作為中國現代化之先鋒的上海的圖景，包括外灘建筑、百貨大樓、咖啡館、舞廳、公園和跑馬場、“亭子間”生活、城市和游手好閑者，繼而延伸到更廣闊的領域，如“印刷文化與現代性建構”、“上海電影的都市語境”等，可能這里面還有一個前提，李歐梵似乎傾向于將現代化理解為哈貝馬斯所謂“公共領域”的形成，“公共領域”一旦形成，報紙、傳媒流通起來，社會就不再是封閉的了。

《上海摩登》的后面一部分涉及到上海文學所體現出來的現代性，如施蟄存的怪誕、劉吶鷗、穆時英的摩登、邵洵美、葉靈鳳的頹廢和浮紈、張愛玲的蒼涼，這顯然說明文學中的現代性因素的產生乃是根源于社會的現代化。雖然，現代主義的文學比之傳統文學更表現出一種“內”的傾向，但追根溯源，其成因仍在于社會環境的變化。

問題在于，富于現代性的、或者說是現代主義的文學，與傳統文學的區別在哪里？換句話說就是，現代性在文學之中究竟有哪些重要體現？這里面的內容當然也很寬泛，不可能總體把握，說得太細了，也沒有什么用，我的感覺是，除了寫作的個人化之外，還有三個重要特點：

一、總體特色的曖昧、不鮮明。一方面是小說中人物的曖昧，我們不再能將他們分成好人和壞人這樣截然對立的兩類，人物具體的個性也不再像傳統文學中那樣鮮明和一貫，多了許多不確定的因素；另一方面是倫理道德等因素的曖昧，現代主義的作家在努力擺脫沉重的舊倫理教條的同時，也在試著營造一種新型的倫理，這種倫理比之傳統倫理更顯得自由、不死板，因而能適用于一些特殊的情況。好像昆德拉就一直在強調倫理道德的相對性，它不再是一種絕對化的神圣之物，從天上落到地下來了，還有基斯洛夫斯基的電影，如《紅白藍三部曲》和《十誡》里面，也很深入地探討了這個問題。

二、個人與外界的斷裂。現代主義的作家在寫作的時候，往往會有意地將自己擺在一個與外界環境完全對立的位置，如卡夫卡在《地洞》中所表現出的那種對外界的恐懼和躲避，或者是普魯斯特的《追憶似水年華》中那種內心與外界、回憶與現實的對抗，都是如此。在這種情況下，個人的內涵和價值就不再是蘊涵于他對集體的功用以及他作為集體中之一員的身份里面，而是通過他作為個體與外界的對抗體現出來的。

三、意義的消解。傳統文學作品習慣于虛懸了一個至高無上的意義在里面，這個意義，通常是一些道德等方面的大問題，如《三國演義》和《水滸傳》中，“忠”和“義”是始終如太陽一般懸掛在人物頭頂上的，而大多數人物也就莫名其妙地為了這個虛幻的“意義”做出了最大的犧牲，梁山好漢之被招安即是最佳的例子。到了《紅樓夢》里面，這個意義就幾乎不見了，整本小說都顯得極其復雜晦澀，為什么直至今

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