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04 上海外灘的古建筑叫什么(上海十大古鎮排名是怎樣的?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-01 07:22:50【】8人已围观
简介擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團便于存放和攜帶,首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法,后人為了紀念她,就把這種湯團
擂沙圓是上海喬家柵點心店的風味名點之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團便于存放和攜帶,首創了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法,后人為了紀念她,就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙,曬干后即成紫紅色的粉,然后,把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟,瀝干水分,滾上一層豆沙粉。這種湯團,有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受游客的歡迎。
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