04 youtuber是什么時候學比較適合(發酵型動物黃油和非發酵的區別？)

感覺。

腳怎么跳

下肢需要的注意的關鍵點是 踝關節和膝關節的“協作” ，起跳時，全程保持 前腳掌著地 。

有同學就會全腳掌或者腳后跟著地，這種跳繩方法，會導致腰椎和頸椎的損傷。

雙腳同時原地起跳，跳起的高度不要太高， 最適合的距離是3~5厘米 。3~5厘米，其實就是我們感覺雙腳跳離地面一點點的那個位置。這里還需要注意，跳離地面的時候，腳尖是自然下垂的，千萬不要向前或者向后繃，否則會損傷我們踝關節和膝關節。

想要找到雙腳著地的正確位置，其實就是穿高跟鞋走路的那個感覺。如果是小朋友的話，可以在平時偶爾使用前腳掌走路，多多體驗前腳掌發力的感覺。

節奏怎么控制

通過呼吸來控制跳繩的節奏，用呼吸配合搖與跳。連續兩次吸氣，兩次呼吸。

當繩子搖到胸前時，雙腳準備起跳，繩子打地落在腳尖前面，大約有一步左右的位置，踝關節與膝關節配合跳起，這樣就可以避免起跳時機過早或太遲。

05 簡單的跳繩練習動作

雖然跳繩看起來“門檻”很低，但其實是考察身體協調能力的利器。沒有系統訓練過的小白，還是存在受傷風險的。

在 體能達標 |跳繩100天 當中，我們從易到難地安排了100+訓練動作，可以充分提升上肢耐力和下肢的爆發力，同時鍛煉身體的協調性和靈敏度。大家也可以通過下面幾個簡單的練習動作，先來感受一下：

完成這個動作，需要使用空搖繩。

正確的跳繩順序是先搖后跳，也就是雙手先搖繩，雙腳再起跳。屈膝空搖繩這個動作，就可以幫助我們找到手腕搖繩和屈膝準備起跳的配合度，還能讓踝關節和膝關節習慣微屈彈動的感覺。

最基本的跳繩動作，也是建議大家在減脂時使用的動作（可以拉起速度，還不容易卡繩）。

大姐也說過“ 別讓'過程比結果重要'這句怪話，成為半途而廢和淺嘗輒止者的借口。 ”

現在就放下手機，拿起跳繩，開始迎接蹦蹦跳跳的夏天吧。

發酵型動物黃油和非發酵的區別？

現在好多人慢慢過起了時尚健康的品質生活，最近看國外YouTuber和Ins里越來越多的小年輕紛紛曬出一堆濾鏡加持過的美食照片，眼花繚亂的烘焙和西餐看得人垂涎欲滴，說實話，那些高仿的米其林餐食讓人有種真的過上了這種美麗日子的幻覺哈哈。本人不能幸免于難，也入了研究烹飪的大軍。挑選原料過程中查閱了一些資料，關于黃油我查的一些小知識言簡意賅地羅列了一下，希望能對大家有挑選上的幫助：

（1）市面上的黃油哪些是真正的黃油？

黃油，就是“牛油”，真正的黃油是從全脂牛奶中離心分離出來的。而市面上的植物黃油都是植物油的氫化物，反式脂肪酸含量居高，基本可以稱之為“山寨黃油”了，心腦血管疾病病人絕對不要吃，小孩吃了也會發胖，這種發胖形成的頑固脂肪相當于吃垃圾食品，很難通過減脂減掉的。再次強調，不要買植物黃油，不要買植物黃油，不要買植物黃油，說三遍了!!!

（2）真正的黃油的制作工藝如何？

黃油的制作工藝十分復雜，要牛乳經過離心分離獲得稀奶油；然后稀奶油經過殺菌、冷卻、熟成、攪乳等操作才能獲得。像歐洲有些著名的乳制品產地，甚至有機乳制品產地，他們生產出的黃油經過嚴格的離心提純，甚至制作產出比例達到了將近60:1（全脂牛奶：黃油）的程度。比如北歐的一些黃金奶源地，像荷蘭就是其中之一，牛奶作為國民產業，荷蘭政府對其乳制品的檢疫標準就極其嚴格，甚至要求歐盟有機認證的乳制品產地做到生產全程GPS定位，全程可追蹤，來保證歐盟的有機認證標準。所以在選擇黃油的時候，比較推薦北歐進口的一些品牌，具體的可自行上網查，這里就不做廣告了。

（3）黃油的脂肪含量達到81%，還有蛋白質成分，其實比植物油脂肪含量少，而且更有營養。

現在你隨便扒開你家柜子，找一瓶植物油看一眼，什么花生油大豆油，脂肪含量絕對超過99%了，而黃油雖然是動物油，但同樣質量的黃油和植物油，黃油的熱量較低。里面含有極少的乳糖，乳糖不耐受的人也不用擔心過敏，基本不會引起過敏不適，而且黃油里面動物蛋白含量比植物油的多，更含有維生素A以及一些礦物質，孩子吃了有利于骨骼和身體發育。同時做出來的餐食奶香濃郁，比較適合喜歡吃洋餐味道的人吃，尤其是小孩。

（4）黃油的分類很多，都適合怎么使用？

黃油分類上面已經說過可以分為動物黃油和植物黃油（雖然是山寨黃油，姑且這么分一下，你知道就好）。還可以按照有沒有咸味來分成，有鹽黃油和無鹽黃油。有的品牌甚至除了淡味黃油，就是有一點點咸味的，一般正常的黃油里都會有10mg/100g左右的鈉，再多就是有咸味的了。所以買的時候看好配料表。一般有沒有鹽，因人口味吧，其實做烘焙時候也可以用有鹽的，我比較喜歡無鹽的，無鹽黃油不會在制作時額外添加鹽，我會覺得比較濃郁，味道香醇。尤其做煎牛排之類的西餐，我更不會用有鹽的，像安佳的黃油一般是有鹽的，我個人不會選擇購買。我覺得過咸還是影響原汁原味口感的（個人比較挑剔哈哈！），但是抹面包早餐吃還是可以選擇有鹽的哦！

還有一種分類就是發酵和非發酵黃油的區別了，這種沒有什么質量上的差異，只是口感有差異，畢竟歐洲乳酪盛產的一些地域，比較喜歡吃發酵的乳酸味，口感根據喜好，市面上可以挑選的品牌很多。像總統的黃油、法國伊斯尼黃油一般就是發酵的，我也不喜歡吃，我還是覺得非發酵的比較醇香，像荷蘭的樂荷有機黃油、新西蘭的威士寶都是普通非發酵黃油。

好了，這就是我的一點點黃油小知識分享，希望能幫助到看到帖子的知友們~~做西餐還是很上癮的，烘焙什么的拍照更是讓人不能自拔，選制作原料且有學問呢！

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