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04 中國中醫科學院西苑醫院買粉絲(中國最著名的食品安全專家)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-22 14:18:53【】0人已围观
简介項,其它參加科研項目為“不同強度運動對機體重要臟器細胞凋亡的影響”、“控體重對重競技運動員機體的影響及營養干預”、“重競技運動員圍賽期生化營養監控及體液補充的研究”等。在國內一類刊物發表論文多篇。為中
倪建俐,女,新華醫院副主任醫師,副教授,上海市中西醫結合學會婦科專業委員會理事。出生1963年,1987年畢業于上海中醫藥大學。從事中醫臨床和教學工作二十年。發表臨床研究論文二十余篇,教學論文三篇,參編專著一本。曾主持和參與國家自然基金和市科委課題。在教育電視臺講授女性的中醫保健。參編的《現代女性的自我包裝》一書,是1994年三八婦女節市婦聯推薦給女性朋友的一本書。在長期的臨床和教學中,積累了豐富的經驗,擔任本科生和研究生的教學工作,主要講授中醫內科,中醫營養學等
脂肪肝如何治療最好
脂肪肝一種常見的肝臟疾病,脂肪肝分為幾類,如因飲酒引起的稱為酒精性脂肪肝,吃藥引起的稱為藥物性脂肪肝,還有一種占多數的因飲食引起的脂肪肝,正常人體內含有少量的脂肪,大概占4-5%,若超過10%就診斷為非酒精性脂肪肝。
營養治療:維生素A,蛋白粉,維生素C,大蒜素,茶薊橄欖片。研究發現非酒精性脂肪肝的發生與氧化應激和脂質過氧化損傷有關,維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中異常細胞的增生,大蒜素在抗氧化劑改善脂質代謝方面有明顯作用,維生素C參與類固醇的羥基化反應,促進類固醇的代謝,對預防脂肪肝有作用,維生素B能修復肝功能,防止肝脂肪變性,進而起到預防脂肪肝的作用,它們都有抗氧化,保證肝臟,降低血膽固醇及防治血管硬化的作用,此外還可以適當的補充維生素E,維生素E具有阻止肝組織老化的作用,對輔助治療脂肪肝有幫助。
蛋白粉能修復肝細胞,促進肝細胞的再生,尤其是大豆蛋白粉中的支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝,對肝臟有保護作用。茶薊橄欖片對脂肪肝的防治作用可能主要與保肝降酶,降低甘油三酯,低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白有關。對于脂肪肝這類慢性病,還需要控制食物中的碳水化合物及油脂量,也可以起到緩解的作用。
為健康答疑解惑,營養界最會手繪的醫生(買粉絲買粉絲:王霞般若)
誰知道中國哪里的羊肉最好吃?
第一名 甘肅靖遠羊
甘肅東西跨度很長,所以選用的羊肉品種也就不同,手抓羊肉以臨夏的最為出名,多采用甘南草原的藏系羊為原料,當地人在家里煮好手抓羊肉后裝在木桶里面穿街走巷的叫賣,因為木桶比較保溫,所以當地人也叫桶子肉。
提起羊羔肉,靖遠羊羔肉最為出名,其特色在于獨特的灘羊品種,獨特的生長環境,獨特的加工方法,獨特的藥膳滋補價值。靖遠縣屬黃河沖擊盆地,境內氣候涼爽,生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃苓、桔梗、薄荷、干草等數十種草藥,山中水流潺潺,礦物富集,羊羔日食藥草,夜飲礦泉,從而使羊肉細胞成分改變,造就了肉質細嫩、味道鮮美的靖遠羊羔肉。
第二名青海灘羊
當地人都喜歡在夏天周末全家約幾個朋友一起到郊外現殺活羊,殺完以后灌血腸,裝羊筏子,羊筏子做法是,宰羊開膛時,把蒙在肚子表層油(叫蒙肚油的油皮)輕輕地撕下來留作外皮,再選肥瘦相間的精肉剁碎,加蔥、蒜、姜等佐料,攪拌做成餡,用油皮裹好后,用麻皮或棉線將兩頭扎緊,中間還要斜繞幾道捆好后,入鍋煮熟。稍涼切片即食。食之不膩,較一般煮羊肉更是香味濃烈,晾冷后,切片再入炕鍋,煎熱食之,其味更佳。血腸煮的不能太老,剛剛凝固就可以了,青海屬于高原地區,牧區海拔在3000米以上,這里生長的藏系羊由于氣候寒冷深圳緩慢,羊肉沒有膻味,鮮美之極
第三名寧夏鹽池灘羊
吃鹽池灘羊,只需蘸點鹽,不膻、不膩、口感順滑,屬羊中極品之列
第四名內蒙錫林郭勒盟和阿拉善盟羊
草原里的野韭菜、沙蔥較多,羊吃了后肉質發生變化,屬上品之列
第五名新疆阿勒泰大尾羊
走的黃金道,吃的中草藥,喝的山泉水,完完全全的原生態健康食品 ,屬中品之列
第六名陜北榆林羊
榆林地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的,所以自身沒有羊膻氣,也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋膻氣 。雖然麻辣和紅燒的烹飪方法能夠遮蓋住羊的膻味,但是也同時能遮蓋住羊的鮮味。對于陜北自身沒有膻味的羊肉,只用白湯水煮,就能發出那種透骨的清香
陜北地處黃土高原,海拔較高,常年雨水稀少,光照強烈,晝夜溫差大,致使地表植物生長周期長,耐寒抗旱,適應性較強。而在黃土高原溝壑之間成長的山羊,生性好動,活動量大,所食雜草,均為無污染、無公害的天然伺草。
它們尤其喜食一種俗稱“百里香”的地椒香草,這種草隨處可見,營養特別豐富。因此該地所產的山羊肉肉質鮮美,脂肪含量少,食用時香而不膻,肥而不膩,是其他地域和種類的羊肉所無法比擬的,優質成年羊羯子肉,用涼水漂洗干凈后,將肉連骨剁為大塊下入冷水鐵鍋內,先行旺火加熱,略加攪拌,待燒開后撇去表面浮沫,再致中火燉制同時下調料包。當羊肉燉至5成熟時始放鹽,隨后改小火慢燉,直至肉爛即可。這一工序,一般需要3—4小時之久。如此獨到的烹制工藝,使得陜北山羊肉出鍋后肉爛湯純,清香四溢 ,屬中下品之列
第七名 蘇州藏書羊和簡陽羊為代表亂七八糟的羊
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