04 杭州網紅餐廳椒麻雞(在中國什么食物最好吃？)

趕來點上一碗鴨肉冬粉湯。

地址：地址： 禾祥西路15號之103室

營業時間：周一至周日 09:00-01:00

廣州

大哥茶餐廳

來廣州，怎么能不去一次正宗的茶餐廳呢，這家餐廳名字自帶一種江湖氣，全廣州只此一家，不開分店，不搞加盟，甚至連wifi都沒有。

黑炒牛河成色不是一般的黑，一口菠蘿油讓你體驗冰火兩重天的甜膩口感，漏奶華是老顧客的必點菜系，用刀子劃開煉乳瞬間就從中間流了出來，奶香四溢。

地址： 西麗南路90號(近華僑城)

營業時間：07:30-01:00

腰記飯店

腰記在廣州開了幾十年，是經典的老底子味道，很多菜新廚師可能都不會做了。

陳導一點就點了最大膽的和蟲套餐，蒸禾蟲、蛋烙禾蟲、油炸禾蟲配檸檬草……看完這個菜單我終于給廣州人無所不吃的特異功能跪了。

地址： 化龍鎮龍源路15號

營業時間：周一至周日 11:30-13:30 17:30-20:30

私廚炳勝

炳勝這家店我家之前的廣州美食地圖里也推薦過，他家的燒臘是我吃過全廣州最好吃的，黑叉燒還上過《快樂大本營》，一口咬下去汁水直接噴濺出來，而且不會覺得油膩，回味起來一點點甜味。

用陳導的話來說：廣州人真幸福！

地址： 天河東路178號(近太古匯)

營業時間：周一至周日 11:00-02:00

杭州

聚樂飯店

聚樂飯店現在改叫阿娟飯店了，別看門頭不起眼，20年前，這可是蕭山路邊菜館的傳奇小店，雖說服務一般，環境也只能說是將就，價格不低被人戲稱為“土豪農家菜”。但就是有人和陳導一樣，迷上了聚樂的味道。

飯店只用最新鮮的食材，活甲魚清蒸，野鴨煲湯，那味道是再復雜的調味料也做不出來的。老板做菜也是超任性，菜單上的菜不是每次都能吃到的，只做當下最新鮮的時令菜，菜單沒寫的也可以做，但是要面議。

地址： 青年路2號(近固陵路)

營業時間：周一至周日 11:00-13:00 17:00-21:00

蘭邊碗

十五奎巷在過去是南宋的“百老匯”，雖然在游客密集的河坊街邊上，卻也藏著不少好吃的小店。比如這家蘭邊碗，不管是沈宏非還是陳曉卿都打過卡。

店里所有食物都是用蘭色花邊的瓷碗裝盤，主要做老底子蒸菜。要是去了也別糾結點什么了，陳導和沈宏非的菜單我都替你們準備好了：筍干蒸河蝦，煎爆腌海鱸魚，八寶醬丁，神仙蹄，咸肉蒸飯，梅干菜蒸筍干。

地址： 十五奎巷42-3號

營業時間：周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:00

江南譯

江南驛的老板娘兔子在杭州也算一個風云人物了，不是廚師出身，卻有做菜的天賦，四處游學最后在杭州開了這家江南譯，用料極為大膽，說不出店里的菜屬于哪個派系，濃濃的個人特色。

每桌必點的椒麻雞，讓陳導也念念不忘。還有咸雞咸魚蒸鴨舌、飛魚子燒豆腐、三杯冬筍、糟蛋肉餅臭豆腐、燒湖蟹、酸辣包菜、番茄肉片湯，你要是下次去，可以依樣畫葫蘆，來一套陳曉卿同款。

地址： 天竺路355號(近法喜寺)

營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

寧波

興業飯店

興業是蟹浦當地的老牌飯店之一，過去寧波人逢年過節辦酒席，都愛往這跑。棉桐、嗆蟹、銀蚶毛蚶、烤筍、甜豆、燒鮮帶魚、菜年糕、鮸魚膠、咸肉……想吃寧波的特色小海鮮，來這里準沒錯。

地址： 寧波市鎮興建西路與新建西路交叉口西150米

營業時間：周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:00

紹興

老紹興味道

乍一看，這地方不像一家餐館，到像是古時候的老宅子，雕花木屋臨河而建，濃郁的花雕酒香在走廊蜿蜒，再點一盤招牌的醉蟹膏、紹三鮮，這可真真是老紹興味道了！

美食講究色香味，紹興人偏偏嗜“臭”，臭豆腐、霉千張、霉菜頭……這些個紹興特色菜，都是越臭越好吃。

地址：環城南路金帝銀泰城對面

營業時間：周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:30

臺州

杜記麥餅

陳曉卿一到臺州，網友就瘋狂推薦他去吃這家杜記麥餅，對于臺州人來說，這家餅店可是最最難忘的老字號了。熱乎乎的餅皮里可以加各種料，陳導當天一次性試了蛋、蛋肉、糖、土豆、梅菜、芹菜六種麥餅，結果直呼“被搞大了肚子”。

地址：巾山東路與臺州府路交叉口南

營業時間：周一至周日 09:00-20:00

揚州

運河味道

揚州是淮揚菜的發源地，倚靠長江，所以揚州人特別擅長烹調江湖河鮮，運河味道就是這么一家地道的淮揚菜館。

這個時節去，還能吃到店里最饞人的龍蝦宴。小龍蝦必須15年花雕浸泡，清水、蒜香、香辣、泡椒……運河味道的廚師可以說把小龍蝦做絕了！

地址：南通東路128號

營業時間：周一至周日 09:00-22:00

冶春茶社

冶春茶社是當地響當當的百年茶館，來著喝早茶的人從六點就開始排隊，多半是為了吃一口當地特色的茶點：蟹黃湯包、燙干絲、蒸餃……眼前是亭臺水榭，口中是人間至味，這座城市的美妙之處就在于此。

地址：豐樂下街8號冶春文化廣場

營業時間：周一－周日，全天

成都

冒椒火辣

成都的深夜，火辣的串串和消愁的啤酒，齊齊下了肚。冒椒火辣是當地有名的擼串勝地，一到晚市門口就大排長龍，現場擼串的場景可以用瘋狂來形容。

就像陳導說的，什么少不入川，明明是胖不入川！

地址：奎星樓街33號

營業時間：周一至周日 11:30-14:00 17:00-22:00

重慶

花市碗雜面

對于重慶小面，陳導師這樣定義的：“世界上有兩種小面，一種是重慶小面，一種是開在外地的重慶小面，只有前一種是美食。好的食物有根，誰也搬不走。”

花市碗雜面店面的大小頂多只能算路邊的蒼蠅館子，但是排隊的人那叫一個多，就算沒有位置，也有人甘愿端著面碗蹲在面口吃。通紅的辣椒面，炸到酥黃的豌豆，光看著我就已經忍不住分泌唾液了。

地址：民生路9號

營業時間：周一至周日 07:00-21:00

長沙

水庫十五棟

越是意想不到的地方，越是發現意想不到的美味。水庫十五棟就是這么一家開在居民樓的家庭小館，蒜蓉蒸排骨、紫蘇龍蝦尾、家燒絲瓜、黃燜鴨塊、毛乳蒸肉、老臘肉、清炒蘿卜菜……陳導表示微博九圖根本不夠發呀。

老板娘是為位非常熱情的長沙阿姨，在這樣的地方吃飯，有一種回到家的感覺。

地址：桂花路桂花公園往東100米羅莎蛋糕路口處往里50米

營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30

晴溪莊園

如果在你的印象中，長沙美食就是口味蝦和大排檔，那晴溪莊園可要顛覆你的認知了。撲面而來的古風建筑，身著民國服飾的店員，精致的擺盤，連一塊豆腐都能做到極致。

不少年輕夫妻都愿意把這里作為結婚宴請好友的地方。

地址：星沙大道20號

營業時間：春季、冬季 周一至周日 10:30-13:00 16:30-20:00

昆明

頤人園

每座城市都有這么一家24小時營業的小餐館，不需要花太多的錢，慰藉深夜還在忙碌的人。頤人園就是這么一家當地的老字號，每一碗米線都是小鍋單燒，面湯鮮美。

地址：豐寧小區茭菱路938號

營業時間：全天

做完這份美食攻略

我都忍不住給自己點贊

下次去這些城市旅游

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