04 柳州旅游網紅景點(柳州市區必玩景點？)

一碗正宗的螺螄粉應該是什么樣的，在柳州，你一定能找到答案!

螺螄粉最講究的就是湯底，用柳州特產的石螺和香料炒過后熬制，沒有七八個小時出不來這個“香味”。

配菜也很重要，酸筍、酸豆角、木耳、花生米、炸腐竹和小青菜都不能少，如果你至少吃過袋泡裝，會為螺螄粉配料包的精細程度感到欣喜。

至于額外的配菜，來了柳州你會發現本地人對鴨腳情有獨鐘。

當然，等你真的來到柳州，你會發現螺獅粉只是廣西米粉的冰山一角。

在廣西，米粉有20多種吃法，除了最為人知的螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，還有豬腳粉、生榨粉、卷筒粉、融安濾粉、賓陽酸粉、玉林生料粉

就連螺獅粉都有很多吃法，比如考驗廚師功力的炒螺獅粉。

有滋有味的干撈螺獅粉。

嗦了這么多粉，如果想要換換口味，一定別錯過螺螄鴨腳煲。除了標配石螺和鴨腳，腐竹、豆泡、鵪鶉蛋和各種根莖類的蔬菜都是鴨腳煲的好朋友。

看著鍋子噗嚕噗嚕的沸騰著，每一個螺螄粉愛好者恐怕都想把這個豪華升級版的螺螄粉鍋據為己有吧。

很赞哦!（372）