04 海南牛羊肉進出口貿易(八年級上地理知識點總結 人教版)

沿海開放城市等工業最發達的經濟核心區。工業分布見教材110頁。

高新技術產業是建立在新的科學技術基礎上的新興產業，北京的中關村是我國最早建立的高新技術開發試驗區。

高新技術產業是以電子和信息類產業為“龍頭”的產業，產品的科技含量很高。高新技術產業的特點：從業人員中科技人員所占的比重大；銷售收入中，用于研究與開發的費用比例大；產品更新換代快。

我國高新技術產業開發區分布特點：多依附于大城市，呈現大分散，小集中。地理位置不同的高新技術產業開發區，具有不同的產業開發側重點：沿海地區以智力資源和技術力量為依托，側重科技園區型高新技術產業；沿邊地區依靠國家的開放政策和沿邊的地理優勢，發展貿易導向型的產業；內地依靠優勢資源和工業基礎，多發展與軍工有密切關系的產業。圖見教材114頁。

舉例說明高新技術產業對生產、生活的影響：上海：優化調整了工業的產業結構。（上海工業的變化）；北京：增長速度快，促進和推動了經濟的發展。（中關村對北京經濟發展的貢獻）；互聯網：互聯網技術改變了人們的生活和生產方式。（網絡購物、SOHO族、網絡社區等）

補充知識：

1、說出下列地理現象存在差異的原因：

（1）我國長江中下游地區形成特殊的“魚米之鄉”的景觀得益于（ 雨熱同期的季風 ）氣候。

（2）長江中下游地區與青藏高原處在大體相同的緯度上，但氣候差別很大的原因是（地勢（青藏高原海拔高 ））因素。

（3）長江中下游地區與阿拉伯半島大體相同的緯度上，氣候差別很大的原因是受（海陸位置）和（夏季風）的影響。北京與烏魯木齊緯度大致相當，但降水卻有很大的差別。（海陸位置、夏季風）。

（4）在不同的溫度帶內生長不同的果樹；不同的溫度帶內熟制也不同；南北傳統民居的建筑結構也不同。原因是（緯度因素、熱量（溫度））。

（5）東西植被不同；東西農業類型不同，東部以耕作業為主，西部以畜牧業為主；東西部房屋屋頂的結構不同，東南部多斜頂房，西北部多平頂屋。（降水量不同）

2、氣候復雜多樣的影響：

（1）使我國的農作物及各種動植物資源極其豐富。

（2）形成不同自然資源和旅游資源。

（3）人們的飲食習慣也各有不同，如：四川、湖南等地冬季比較陰冷潮濕愛吃辣椒；南方人愛吃米飯，北方人愛吃面食。

（4）人們的服飾也因為適應氣候而多姿多彩，如：西藏的藏袍就是為了適應西藏日較差大的氣候特征的（地形）；

（5）各地的建筑特點不同，北方的屋頂斜度較小，墻體較厚，南方的屋頂斜度較大（氣溫、降水）。

3、黃河各河段產生災害的原因，以及治理的基本方案：

上游：草地退化、荒漠化嚴重；氣候趨于干旱；植樹種草。

中游：水土流失；黃河中游流經黃土高原，支流較多。黃土高原的土層舒松，植被破壞嚴重，一遇暴雨，大量泥沙與雨水一起匯入黃河；開展水土保持綜合治理。

下游：地上河；黃河進入下游平原，河道變寬，坡度變緩。河水流速減慢，攜帶的泥沙沉積下來，使河床逐漸抬高；加固黃河大堤。

商丘著名小吃都有什么？

商丘除了在豫菜方面繼承傳統外，地方的特色小吃值得稱道。歸德府的水激饃，夏邑冉家的五香糟魚，歸德名菜蝦子燒素等都是遠近聞名的名菜。總結了一下代表性的十大名吃，你吃過幾樣？

1、焦饹馇

焦饹馇

焦饹馇是睢州獨有的漢族傳統小吃。入口脆香不膩，爽口宜人。適量食用，有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。曾為康熙一朝宮廷貢品，系優質綠豆和小米手工水磨為漿，先加工成扎卷，再均勻切割成條塊油炸而成。入口脆香不膩，爽口宜人。適量食用，有清熱解毒、怯火、降血脂之獨特功效。

2、水激饃

水激饃原名水浸饃，發源于商丘古城歸德府的一種漢族傳統名點，屬于豫菜系。成品色澤鮮艷，外焦里濃，香甜可口。因糖汁中有水，饃炸好后要放在水里激一下，所以叫水激饃。相傳明代閣老沈鯉（河南商丘人）每次招待賓客，必要家傳的水激饃上桌。

3、安平煸炒雞

安平煸炒雞產于柘城縣安平鎮。煸炒雞是當地傳統的漢族名小吃，為安平鎮丁家所祖傳，至今有百余年的歷史。炒鍋燒熱,油在旺火上燒至六成熟,推入雞條,小火，不停地煸炒,煸至雞皺皮,加入,辣椒，花椒，黃酒、醬油、白糖和味精,姜，蔥 雞熟后加紅油，麻油，芝麻，出鍋。

4、利民羊肉湯

吊爐燒餅和羊肉湯

清澈澈的城河水環抱著一座小小的古城，它有一個最古老的名字，叫做“虞國”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上個世紀的1953年，谷、虞兩縣合并，新的虞城縣城定在馬牧集，原來的虞城從此改名為利民鎮。現在利民鎮最有名的小吃就是羊肉湯，在利民老城內外，每個餐館里都賣有羊肉湯，而且一年四季不斷，下館子就餐的人總是要喝上一碗羊肉湯的，因為利民鎮的羊肉湯的確有特殊的風味。

用當地健壯的山羊，現用現殺，先是用羊骨，油熬制老湯，每天凌晨四點鐘開始上鍋，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味傳統作料，煮湯時放上鮮羊肉熬煮，肉熟后撈出待用。食用時把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸湯沖涮三遍，加入調料，味精，香菜，蔥片等，然后用鍋中的沸湯沖成羊肉湯，特色為“三清”即上層油清，中層湯清，下層肉清，整體清澈透明，一眼見底。味道鮮美，清香可口。再配帶燒餅共食，更美味佳肴。

5、郭村燒雞

燒雞

郭村燒雞是商丘（商丘市郭村鎮）現傳統名菜之一，距今已有300多年歷史。該產品的特點是：香味撲鼻、色佳味美，肉質嫩白，形體完整、爛而不膩，回味悠長，如趁熱時提雞兩腿于盤上，輕輕一抖，即肉骨脫離，肉落入盤中。

6、蝦子燒素

蝦子燒素

蝦子燒素香、味、形俱佳，具有濃厚的豫東風味──色重、香濃、湯厚、火透。 湯 夏邑 ，是河南省漢族傳統小吃中的名膳之一。晚清時，老廚師關合清每次招待飲差大臣都以蝦子燒素拿手。民國時，廚師陳思榮、陳思明將上菜的烹調技術推進一步，并由官府菜推廣為市肆菜。

用溫油將面筋炸透，撕成塊狀，然后加入蝦子、雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯，用文火煨湯收汁。

7、哨子湯

哨子湯

創于民國初年，為寧陵縣東街范家祖傳技藝。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。食用時，在碗里澆上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、余味綿長。 因喝時要放在嘴邊吹一下，所以稱作“哨子湯。

8、五香糟魚

糟魚

相傳在清乾隆年間列為貢品。五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右重的肥嫩鯽魚為原料，整魚不去鱗片，剖腹去內臟，經腌制、油炸、放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤，香味濃郁而醇正，骨酥刺爛形不變，魚肉鮮美營養高。熱吃不膩，涼吃不腥，實為宴席美肴、佐餐佳品。

9、垛子牛羊肉

垛子羊肉

垛子羊肉乃是當地四大名吃之一，起源于明朝時期，至今已有600余年歷史。據傳，當年曾是明朝開國皇帝朱元璋最喜愛吃的名吃。其做法是：把去雜剔凈的羊肉和10多種佐料煮熟，用布包好，上壓木板和重物，過10多個小時即成。垛子羊肉色澤淺紅，凈肉無雜，質地瓷實，用刀能片如紙，薄得透明，肉味鮮香，是招待客人的美味佳肴。關氏（敬德）垛子羊肉在祖傳工藝的基礎上，通過不斷的改進，又加入了名貴中藥材，具有強身補肝、腎、堅筋骨、益中氣、滋陰壯陽之功效，色、香、味、形極佳，成為博大精深、源遠流長的中國食文化精華之一。寧陵縣關氏（敬德）垛子羊肉先后被評為“中國名菜”、“商丘市傳統風味名小吃”。

10、高爐燒餅

高爐燒餅，也叫吊爐燒餅或者雞窩燒餅。高爐燒餅古代叫做胡餅，它是一種在我國很多民族民眾都喜歡的美食。河南高爐燒餅的淵源已經很難說清楚了，正是由于它的美味所以才流傳至今，今天依然受到廣大豫北和豫東人民的熱愛。

制作高爐燒餅的主料為面粉，輔料有芝麻、鹽、糖、五香粉、芝麻醬、蜂蜜等。高爐燒餅的烤制也很特別，把餅貼在爐子頂上，下面用炭火烘烤，不過三五分鐘就能烤熟。

商丘的燒餅加上切成片的垛子牛肉最好吃，想想都是口水！

燒餅加肉

以上名吃排名不分先后

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