04 溫州市場采購貿易試點企業準入要求(深圳模式的形成與演變（未經本人同意不得轉載與引用）)

留物便會對人體產生有害作用，或在人體內堆積，最終產生致癌、致畸、致突變作用。

第三，引起潛在的過敏反應。某些抗菌藥物如青霉素等能使部分易感人群發生過敏反應，這些易感人群若食用含有該類藥物殘留的動物性食品，輕者表現為麻疹、發熱、關節腫痛等，嚴重時可出現過敏性休克，甚至危及生命。

第四，會引起細菌耐藥性增加、疑難雜病的產生及抗菌藥物的失效。抗菌藥使用越廣泛，細菌耐藥性會不斷加強，抗菌藥物殘留于動物性食品中，同樣可達到人體與抗菌藥長期接觸而導致體內細菌耐藥性增加的后果，當人體產生各種炎癥時，使用抗生素的藥效越來越低，使用正常劑量已達不到治療效果，甚至于采用幾種藥物才能達到治療效果。同時，長期接觸抗生素，會使機體免疫功能下降，以致引發各種病變，形成多種疑難雜癥。

環境：

絕大多數獸藥排入環境以后，仍然具有活性，會對土壤微生物、水生生物及昆蟲等造成影響，長期低劑量的抗菌藥物排到環境中，造成微生物的耐藥性增強。

。進入環境中的獸藥殘留，在多種環境因子的作用下，可產生轉移、轉化或在動植物中富積。

5大量的調查研究表明，影響蔬菜硝酸鹽積累的原因既有外部因素，也有內部因素，主要包括以下方面：生產力水平和生產者素質、蔬菜種類(遺傳因素)、氮肥施用量和種類、生育時期以及土壤水分、光照、溫度等環境條件。

降低蔬菜硝酸鹽含量的對策：

1 加強蔬菜衛生品質監測及管理

蔬菜的衛生品質監測及管理體系的完善對于保證蔬菜的質量安全具有重要的意義。環保、農業、商業、衛生等有關部門應研究建立蔬菜衛生品質監測網絡，對于不合格的蔬菜應采取禁止和限制銷售的措施。目前我國已經確立北京、上海、天津、深圳為無公害蔬菜試點城市，擬在此基礎上逐步在全國展開。建立蔬菜入市的監測制度，確保上市的蔬菜都能夠滿足質量要求。實行追溯和承諾制度，按照從生產到銷售的每個環節做到可追溯的原則，實行蔬菜質量安全的可追溯和承諾制度。

2 抓好科技培訓和技術指導服務

在生產、經營以及消費的各個環節，要切實抓好宣傳和技術培訓工作。要充分發揮各級農技推廣服務組織和農業技術人員的作用，加強關鍵季節和環節的生產技術指導。對瓜菜類等主要農產品，要組織制定相應的生產技術規程，及時發放到農民手中，讓生產者確實掌握無公害安全生產技術，特別是農藥品種的選用、農藥劑量使用、合理間隔期的確定，以及合理施用技術，做到不盲目施肥、施藥。圍繞農產品質量安全的重點和難點，進一步強化對農民的生產技術培訓，采取多種形式，不斷提高農民的質量安全意識和規范化生產水平。

3 培育硝酸鹽含量低的蔬菜品種

由于蔬菜的不同種類、品種間以及同一株蔬菜的不同器官組織內，硝酸鹽含量都有所不同，因此可以根據這一特點，在高硝酸鹽含量的土壤上，有選擇地種植低硝酸鹽累積的蔬菜，以有效地減少人體對硝酸鹽的攝入量。而利用遺傳技術培育低硝酸鹽累積的品種，則是今后相關科學研究的一個重要方向。造成蔬菜種間硝酸鹽累積差異的原因，主要是受遺傳因子的控制，因此，通過研究選育出硝酸鹽含量低的蔬菜品種是可能的。在今后的科學研究中，低硝酸鹽含量應作為蔬菜品質育種的一個目標引起重視。

4 適當調整氮肥施用量和施用品種

過量偏施、濫施氮肥是導致蔬菜硝酸鹽含量超標的重要原因，一般蔬菜硝酸鹽積累隨氮肥用量增加而增加。所以，為了保證蔬菜的質量安全水平，適當控制蔬菜的氮肥用量是必要的。具體措施是，嚴格控制氮肥的施用量，少施化學氮肥，少施硝態氮肥，應以有機肥為主。施有機肥的原因是，生物降解有機質是個漸進的過程，養分釋放緩慢，適合于蔬菜對養分的吸收，土壤中有機質能促進土壤反硝化過程，從而有效降低土壤中硝態氮的濃度，并能提高蔬菜的產品質量和口感度。需要注意的是，糞肥一定要經過腐熟后才能施用于蔬菜作物。不腐熟的糞便常常攜帶有大量的致病微生物，若直接施用于蔬菜，它們可以附在蔬菜的表面上，這些蔬菜即成為病菌的傳播者。因此，控制氮肥施用量是減少蔬菜硝酸鹽含量的一項重要措施。同時，增施磷、鉀肥有利于調節氮素營養條件，限制蔬菜體內硝酸鹽的積累。

5 合理調節水、溫、光條件，選擇合適的采收期

同一種蔬菜在不同的條件下，硝酸鹽含量也有差異，一般在土壤含水量充足、高溫強光條件下，植物光合作用強，硝酸鹽轉化快，則植株體內硝酸鹽含量降低。反之，在土壤含水量少、低溫弱光下，植物光合作用弱，硝酸鹽會大量積累。采用合理灌溉、合理密植、間作等措施，可改善蔬菜的生長環境，降低其硝酸鹽含量。而對溫室、大棚等設施，可采取輔助光源或及時更新棚膜等有效措施。另外，蔬菜的栽培要注意光照、溫度，施肥量的相互關系和相互影響。如在初春、秋末光照強度不足和光照時間縮短時，適當減少氮肥的施用量，在一天中較晚的時間采收蔬菜等，都可以有效地降低蔬菜中硝酸鹽的積累。同一品種蔬菜，生育期不同其硝酸鹽含量差異較大。相關研究結果表明，蔬菜中的硝酸鹽含量生長前期大于生長后期(或成熟期)，蔬菜收獲期越早，其硝酸鹽含量越高。因此，在保證蔬菜品質的前提下，適當延遲采收期，將有利于降低蔬菜硝酸鹽含量。

6 進行蔬菜食前處理，改進飲食習慣

在食用蔬菜前對蔬菜進行處理，改進飲食習慣，是減少硝酸鹽通過食物鏈進入人體的補救措施。黃啟為的實驗結果表明，在食用蔬菜前如果進行沸水浸泡3min，可使硝酸鹽含量平均降低42.43％。通過改進飲食習慣也可降低人體對硝酸鹽的攝入，比如，多吃果菜，少吃根菜、葉菜；多吃新鮮蔬菜，少吃鹽漬加工蔬菜；多吃熟菜，少吃生菜。

山姆速度是什么意思？

作者 | 邵樂樂

有先發優勢的中國區會成為山姆會員店擴張的關鍵區域。加速擴張的動力來自于中產消費需求的快速上揚、云倉的配合帶來的全渠道優勢和大眾對會員制消費燃起的新一輪熱情。

從1986年算起，山姆進入中國已經23年、開了26家店，但因為其明確的中高端家庭定位且只允許會員入場消費，山姆并不像一些普通超市一樣廣為人知。

在擴張速度上，山姆也沒有像一些依靠資本的超市一樣“跑馬圈地”式地快速開店。較高的地產要求是其中一個原因——在消費能力強的大城市找到建筑面積數萬平、單層挑高9米、符合山姆施工標準、且能夠配套1500個停車位的地產，挑戰很大，因為開發商更愿意把這樣的地塊修成商品房。順義山姆店從2015年簽約拿地到2019年正式開業整整經歷了三年半的時間，直到現在山姆在北京也只有順義、亦莊和石景山三家店，遠離市區的選址，需要驅車前往。



山姆石景山店、亦莊店和順義店呈三角態勢分布在北京不同方向

不過，情況正在發生變化。國內人均可支配收入的增長，加上付費會員在互聯網領域的快速崛起，山姆的潛在中產受眾正變得越來越大，山姆的開店速度也明顯加快，僅2018年至今就開出了7家門店。

消費者對會員制的認知也因為Cost買粉絲的網紅效應得到了更大范圍內的普及。雖然比山姆晚進入中國23年，但Cost買粉絲在國內商業領域和大眾消費群體中幾乎獲得了一邊倒的輿論關注，小米雷軍和名創優品葉國富等人對Cost買粉絲追捧至極，Cost買粉絲上海店開業第一天還一度被涌進來的上海市民買到停業。對于已經在中國蓄力23年、擁有明顯先發優勢的山姆來說，這是個好消息。

配合擴張計劃的，還有2018年以來頻繁進行的電商和會籍層面的推進：包括加快云倉的拓展速度，第一次嘗試會員分級、推出了價格為680元/年的卓越會籍。其中，面積在200-300平米的電商業務「云倉」會成為山姆加快拓展速

深圳模式的形成與演變（未經本人同意不得轉載與引用）

1、大力發展外源型經濟

上世紀70年代未，香港工業面臨產業轉型，大部分勞動密集形產業因工資、土地成本上升難以為繼，正在尋找新的投資空間。此時，恰逢中國內地實施改革開放，深圳被批準成為中國內陸最大的經濟特區。深圳與香港僅一河之隔，理所當然成為了港資來大陸發展的首選地。

深圳建市之初，吸引外資的主要形式是“三來一補”。所謂“三來一補”，即來料加工、來樣加工、來件裝配和補償貿易。這種引進外資的形式具有形式靈活、投資少、時間短、見效快、風險小、成本低等特點，在解決勞動就業、增加外匯收入等方面具有積極作用，是促進深圳早期外向型經濟發展的一條有效途徑。

據媒體披露，第一個來深圳投資辦廠的香港商人是鄭可明。鄭可明本系廣東鶴山人，客居香港多年，但仍然心系羅湖橋北岸的世界。1978年初，他聽人說內地在搞改革開放，便召集幾個兄弟找來幾臺舊機器，從香港步行走過羅湖橋來深圳開辦手袋廠。來深圳后，鄭很快與當地村、鎮政府簽訂了合同。按合同規定，村里出地、出人，鄭出錢建廠并提供機器；原料由鄭從香港運進，加工后，產品仍由鄭往香港銷售。這就是所謂的“三來一補”的原始模式。

繼鄭可明來深辦廠后，鄭的多名旅港老鄉也紛紛效仿。此后，成群結隊的香港人抬著機器從羅湖橋上趕過來，在深圳蓋起簡易的廠房，或是生產手袋、皮具；或是生產布料、服裝；或是生產五金、自行車等。這種被稱之為“三來一補”的加工貿易模式被迅速復制。

據當地人回憶，當年從羅湖口岸鋪開來，一大片的全是小矮房，走在廠區中間都分不清東南西北，盡管當時手袋廠、箱包廠已經有很多了，但是扛著機器、背著大麻袋原料經過羅湖橋的香港商人仍是絡繹不絕。

此后，深圳的各個鄉鎮都迎來了“三來一補”生意的香港商人，1979年，僅寶安的石巖村就進駐了100多家加工貿易企業。

在“三來一補”效應的影響下，1979年，深圳市正式提出了特區要以發展“三資”企業為主的外向型經濟發展戰略。1979年，泰國華僑謝國民率先來到深圳，拿到了深圳市“001號”中外合資企業營業執照，成立了正大集團蛇口公司，此后，謝又與美國大陸谷物公司康地集團合資組建了正大康地有限公司。

到1979年底，深圳引進“三來一補”企業和“三資”企業200多家，到1981年底，深圳市的外資企業已達1800多家。到1985年底，深圳特區已與外商簽訂協議4696項，協議投資33.5億美元，占當時全國直接利用外資的六分之一。至此，深圳市的外向型經濟格局已初見端倪。

2、放手發展民營經濟

深圳建特區前，即1980年前，這里只有6戶個體工商戶，年營業額不足3萬元。在上世紀80年代，當許多地方對民營經濟的發展，尚處爭論、觀望階段的時候，深圳市就明確提出了在注重發展“三資”企業的同時，也要注重培育本土民營經濟的發展，并制定了《深圳經濟特區民間科技企業登記注冊辦法》、《關于發展特區私營企業的若干觀定》等重要政策法規。1980年以后，深圳按照“先繁榮后規矩，先活躍后有序”的的思路，在允許并支持本地居民發展個體經濟的同時，大膽實行“打開城門，積極引進”的方針，允許鄰縣、外省的個體戶進入特區經營。

到1985年底，全市個體戶發展到2118戶，其中一部分個體工商戶無論在經營規模還是在雇工人數等方面，實際上都已突破個體經濟的界限，開始向民營企業轉變。

1987年國務院頒布了《城市個體工商戶管理暫行條件》，1988年國務院又出臺了《中華人民共和國私營企業暫行條例》。深圳市在這期間根據國家的有關政策法規，結合當地的實際，又相繼出臺了一系列支持和鼓勵民營經濟的政策法規，例如《深圳經濟特區民間科技企業管理規定》、《深圳經濟特區私營企業暫行規定》等等，提供了比內地更加優惠的條件，吸引了全國各地大批機關干部和科技人員來特區創辦民

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