04 臘八年貨大街(《北京的春節》課文里北京人是怎么過春節的)

為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進行不同的娛樂活動，謂之“守歲”.孩子們歷來是隨心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、 玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點走馬燈,放“滴滴金兒”,“耗子 屎”、“黃煙帶炮”……老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。

娛樂中佐以鮮果、糖果、干果雜拌兒、溫樸、炒紅果、蜜餞海棠等，邊吃邊玩 ，盡情享受，直至“接神”。

午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空.“遍天銀花銹，闔街硝煙濃”。 家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。

禮成后，即宣告舊歲已去，新年來臨，這正是“五更分二年”的莊嚴時刻.全家互道“新 禧”，晚輩們要到堂上給長輩們叩首拜年，長輩們必給未成年的小孩兒一一引進“壓歲錢”。

最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團圓餃子”。

在百十個餃子里，只有一個放有硬幣，謂之吃到這個餃子的人，主一年諸事順遂。

現在東北人過年，仍然保留著許多古老的傳統習俗。

滿族的春節

滿族的傳統節日基本上與漢族相一致，所謂“奉省歲事，滿漢舊俗不同，久經同化，多已相類”（《奉天通志》卷九十八）。但“滿漢舊俗不同”，滿族年節有特殊的風情。

春節：節前要做滿族傳統糕點----薩其瑪，張貼對聯、窗花、掛箋（按旗屬分別貼紅、黃、蘭、白色）、福字（沈陽市新民縣遼濱塔村瓜爾佳氏家中有印福字的桃木印板）。滿族喜戴荷包，春節節前宮廷要例行賞賜王公大臣“歲歲平安”荷包，民間也互相贈送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神，接神后在大門口放一橫木以阻鬼魅進來。除夕也掛門神，以驅邪避鬼，這是吸收了漢族風俗的結果，門神約分為“將軍門神”、“福祿門神”、“判子門神”、“娃娃門神”等。今沈陽故宮藏有宮廷門神。除夕夜分發“神紙”，其后晚輩男子到族內各家“辭歲”。除夕半夜子時家家吃餃子，還要把幾枚銅錢暗放餃子中，吃到者則“終歲大吉”。接神、辭歲要燃放鞭炮。除夕夜家家院內豎燈籠桿，高挑紅燈，由除夕至初六，夜夜不熄。宮廷中于臘月二十四日掛“天燈”，每夕上燈，至次年二月初三日。

元旦，俗稱大年初一，人家皆早起，穿戴新衣冠，互相恭賀新春，謂之“拜年”。

吃餃子叫"揣元寶" 滿族春節擷趣

天津

臘八兒：天津人稱臘月初八為"臘八兒"，有喝臘八粥的習俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜，名"臘八醋"。"臘八醋"不僅味道醇正，而且久放不壞。

逛娘娘宮：臘月十五開始，各式各樣的年貨全都上市，以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。男孩子到娘娘宮頭一個目標就是風葫蘆，成年男人到這里，忘不了買燈籠，女人們來這里多是"洗娃娃"的。從娘娘宮拴回的"娃娃"每年都要"洗一回"，這是節前婦女必須做完的事情。

糖瓜祭灶：臘月二十三，是灶王爺升天的日子，家家要買糖瓜兒，等到夜里12點祭灶王爺。待香燃盡后，請下灶王像，點火燒了，大年三十再買新的灶王像，又叫"灶王碼子"換上，年復一年，都是這樣。

吊錢兒：吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案，貼在門窗的玻璃和橫棱上，作為春節喜慶氣氛的點綴。貼上的吊錢兒只能到正月初五那天損壞，否則就意味著一年不吉利。

"破五"：天津人稱正月初五為"破五"。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁"小人"。天津人把不順心的事歸結到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，順順當當，初五晚上放鞭炮，也有避邪免災的意味。

藏族：藏歷年，是西藏藏族人民一年中，最重要的一個傳統節日。藏歷基本上與農歷相同，藏歷年也與春節相近，現在藏族人民也把春節作為重要的傳統節日。

家家戶戶從臘月就開始忙碌起來，年前二十七日，備辦年貨。

二十九日，打掃室內外，清除煙塵，做到窗明幾凈；男的要剃頭，女的要梳洗辮子，藏語叫“古捕”。在經堂佛像前陳設“五谷斗”，斗內插上青稞穗，以祈新的一年風調雨順、五谷豐收。有的還要插上孔雀翎，或用五彩綢布扎的雕翎。

在農牧區還喜歡用哈達捆扎一束青稞穗，掛于灶房上、或房門頂端的木椽上，并涂上牛毛和酥油，祈求畜旺、糧豐。各家各戶浸泡青稞酒、用酥油或清油炸各種果子、制酥酪糕（用酥油和干酪制成的糕，藏語叫“特”）、做“融酥”（酥油融化而做成，藏語叫“英”）、煮好牛羊肉等。

二十九日晚上，煮九味粥，藏語叫“葛抖”。

大年三十，藏語叫“南旺”，晚上，家庭主婦要備好第二天清早用的引火柴。這樣，初一早晨起來生火時，一點就著、一吹就燃，象征著新的一年，全家萬事如意。

羌族：人民除羌歷年（農歷十月初一）外，春節也是隆重的節日，通稱“過年”。除夕日中午貼門神、春聯，晚上燒豬頭、敬家神、吃團年飯，家家火塘的火，燒得特別的大，歡飲咂酒守歲；到雞鳴時，各家各戶放鞭炮、燃香燭、點燃劈柴，上各自的房頂，敬祀天神“白石神”。

苗族：初一早飯后，開始拜年。主人先給拜年者酒喝，再拿肉給他吃；離開時，要給拜年者一些糯米飯和錢，以此討吉利。

彝族：初一起床后，第一件事即去挑水，全天用新水洗東西、煮飯，但不洗曬衣服，也不吃青菜。

朝鮮族：春節時，人們唱歌、跳舞，還到田間燒火堆，以驅害蟲；婦女進行跳蹺蹺板、蕩秋千等娛樂活動。

滿族：該族分紅、黃、藍、白等四旗人，春節時，分別在門上貼紅、黃、藍、白掛旗，象征一年的吉祥開端。

傜族：春節期間，新婚夫妻到女方娘家拜年，在女家宴席上，父親唱山歌，祝愿女兒、女婿恩愛和睦。

白族：主要活動有耍獅子、玩龍燈、踩高蹺、放高升、拋繡球、表演“農家樂”、演唱“大本曲”及“吹吹腔”等等。

哈尼族：前一年嫁出去的姑娘，春節期間至村外山林聚會，互相傾吐自己的新婚生活，嚴禁其他男女偷聽。

傣族：舉行各種喜慶活動。新婚夫婦則帶禮物回娘家拜年。

北京

年味兒最濃 講究也最多

大多老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套餅、花糕的面鮮，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子(或蒸食)，素炒菜(或炸食)。

山東

年飯不說話 囫圇吞餃子

山東現在拜天祭祖的規矩不多見了，但年三十兒的晚飯上不能說話的規矩被保留了下來。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。

浙江

農家打年糕 重拾舊滋味

這幾日，浙江麗水市蓮都區碧湖鎮堰頭村、雅溪鎮西溪村熱鬧非凡，很多杭州等長三角地區的城市居民驅車趕到這里體驗打年糕、磨豆腐花、炸爆米花、蒸千層糕等浙東農村春節民俗活動。

廣東

百年花市 飄香萬家

“年卅晚，行花街，迎春花放滿街排，朵朵紅花鮮，朵朵黃花大，千朵萬朵睇唔哂。阿媽笑，阿爸喜，人歡花靚樂開懷……”一首地地道道的廣東童謠《行花街》，形象地唱出了廣東家家戶戶逛春節花市的盛況。百年花市，一軸獨樹一幟的人文長卷，在不知不覺間承載了熱鬧的民俗情結，成為廣東人過年不可缺少的部分。有關部門最近透露，迎春花市將申報國家級非物質文化遺產。

臺灣

炮炸寒單爺 震撼迎新年

寒單爺的的傳說有數種版本，發展出來的炮炸寒單爺民俗，有除瘟作用及意味著炸走貧窮和孤寒，地方民眾相信鞭炮炸得愈多，來年運勢也會愈旺。炮炸寒單爺早期在臺灣許多城鎮都有，但以臺東炸寒單爺最知名

很赞哦!（5657）