04 貿易企業成功的要素地段好外觀設計好(如何開起一家火鍋店)

首次在歐洲市場亮相的10大門類28個規格品種的太空系列網絡家電產品，吸引了眾多參展客商的目光。

海爾憑借高質量產品、個性化設計和速度優勢樹立起自己的品牌。

2002年，海爾6款冰箱產品率先達到歐洲A+能耗標準，在德、荷、比、盧四國，消費者每購買一臺達到A+能耗標準的海爾冰箱，政府就獎勵100歐元，海爾品牌競爭力得到大幅提升，銷售額三年內增長15倍。 2003年，在倫敦的“英國賓館酒店用品暨日用消費品展示會”上，海爾的邁克冷柜和個性化酒柜吸引了眾多客戶。

2005年1月，在英國，海爾冰箱被Ethical Consumer雜志評為最暢銷產品； 在德國，科隆市政府和亞琛市政府的一次滾筒洗衣機大批量采購招標中，海爾滾筒洗衣機經過多輪競爭，最終擊敗了眾多等著名國際品牌，贏得了兩市市政府的大批量訂單。在俄羅斯，莫斯科地鐵通道政府采購項目落中，海爾42寸等離子產品以其優異的性價比成功中標。

2005年4月，海爾宇航變頻冰箱在意大利維琴查城召開歐洲上市新聞發布會。該款產品在節能和環保兩方面的創新突破，給眾多家電商留下很深印象，短短三個月成為銷速最高的高端產品。

在法國巴黎展上，法國海爾人在向法國客戶介紹海爾產品，構成海爾全球化品牌形象的畫面里充滿了本土化的元素，這是對海爾全球化品牌戰略的生動詮釋。

【海爾在中東】

1993年，海爾品牌的冰箱等產品開始登陸中東市場。為了滿足中東消費者對產品的特別需求，海爾陸續開發出了大容量洗衣機、大容量冰箱、熱帶空調、阿拉伯文電視等產品。受到了當地消費者的歡迎。其中專門為中東設計的洗衣機憑借其容量大、節水性能優越等特點，風靡中東。

至2000年，海爾已經在中東初步搭建了覆蓋整個地區大部分國家的經銷商網絡。

2001年，海爾彩電新品推介會在沙特、阿聯酋、科威特等中東各國巡回展示，以『寶德龍』、『美高美』為代表的9大系列、20余款的海爾彩電同時亮相中東市場：阿拉伯文屏幕顯示，高清晰、超強信號接收，寬電壓以及當地化的設計和優質的質量，讓中東人認識了海爾產品。

海爾產品在中東受到歡迎，源自海爾在中東地區實施的本土化戰略。2001年底，海爾與約旦和敘利亞的合作伙伴，共同組建海爾中東貿易公司，并與約旦的合作伙伴合作建立了海爾中東電器工廠。2003年10月，海爾中東電器工廠生產的第一臺電視機、洗衣機順利下線；12月，空調產品正式開始生產。本土化生產、銷售的海爾產品快速滿足了中東地區消費者的需求，也迅速提升了海爾產品在中東地區的市場競爭力，利用泛阿拉伯聯盟國家之間的關稅優惠，在極短的時間內在中東市場打開了新的局面，成功地進入了一些以前無法進入的市場。海爾波輪洗衣機已經在敘利亞、伊朗成為市場份額第一名。

截止2003年，海爾在中東擁有三個制造廠，分別位于約旦、伊朗和敘利亞，生產冰箱、冷柜、空調、波輪機、滾筒機、電視、微波爐、洗碗機等產品，并已在中東地區建立了一個有效的售后服務體系。

2004年，伊拉克當地組織要為伊戰后重建大量采購冰箱產品。在眾多競標品牌中，海爾冰箱成為全球唯一中標產品。伊拉克地處熱帶沙漠氣候，夏季最高溫度達50℃以上，當地消費者對冰箱的制冷速度和效果要求高。海爾通過當地的經銷商網絡及時了解當地消費者的需求變化,迅速進入伊戰重建的龐大市場中。

2005年3月1日，海爾中東工業園在約旦首都安曼開業。海爾中東工業園將為海爾在中東實現當地化的研發、生產、銷售“三位一體”做出貢獻。

【海爾在亞太】

海爾憑借在歐美市場創出的美譽，以高屋建瓴之勢進入東南亞發展中國家，2001年4月，海爾海外第二個工業園在巴基斯坦奠基，2002年5月6日，第一臺海爾洗衣機在巴基斯坦海爾工業園走下生產線。

在印度，海爾已發展到近3000個銷售網點，14個海爾展示廳。海爾產品已由包括冰箱、空調、洗衣機、洗碗機、微波爐等白電系列產品，迅速向電視，DVD，手機等黑電產品擴張。截至目前，海爾已進入了印度10大經銷商的8家。

在東南亞地區其它地區，海爾已分別在馬來西亞、印尼、孟加拉、越南等國建立工廠，在新加坡建立貿易公司。海爾在東南亞地區市場的拓展已邁上快車道。

在澳大利亞，2004年4月，海爾首次以冠名的方式參與體育事業，澳大利亞第一明星籃球隊墨爾本老虎隊隊長（原NBA籃球巨星）安德魯·蓋茨與海爾簽約，正式代言海爾筆記本。11月初，澳大利亞國家權威認證機構對整個澳洲市場的冰箱產品進行了“Top energy saver award”（頂級節能獎）評比，結果顯示：在獲得節能標識的十三款冰箱中，海爾就占了三款，并且三款冰箱的節能水平已遠遠超過該項能耗標準。

在新西蘭，2002年9月底，海爾產品首次在新西蘭市場登堂亮相，立即獲得消費者的認可，給當地家電市場帶來強烈的沖擊波。2003年新西蘭10月出版的《Consumer》雜志公布了2003年新西蘭全國市場最暢銷的前30款洗衣機的綜合性能排序，海爾洗衣機洗凈比名列第一，并成為該雜志向新西蘭消費者特別推薦購買的6大洗衣機品牌之一。

印度尼西亞是東盟最大的國家和經濟體，也是眾多國際知名品牌角逐的“戰場”，海爾堅持本土化的戰略，滿足當地用戶需求，已成為印尼市場上知名的國際品牌。圖為印尼鬧市街頭，海爾品牌與其它國際名牌交相輝映。

【海爾在日本】

日本是公認的家電王國。日本家電業技術領先、產品精細化水平高、消費者要求苛刻，以及當地人對國產品牌保護意識強，使想打進日本市場的國外家電品牌望而卻步。

2002年1月，海爾與三洋株式會社強強聯手，達成戰略聯盟關系。海爾以用戶需求為中心，憑借著雄厚的設計和制造實力，源源不斷地開發出滿足日本當地消費者需求的產品。

2002年10月，代表設計領域最高榮譽的G-MARK獎揭曉，海爾的“小小神童”洗衣機和嵌入式酒柜雙雙獲此殊榮。這兩款專門為日本市場設計的產品，迎合了日本新一代的需求。“小小神童”洗衣機以其小巧時尚的外觀、輕松易用的人機界面，深受日本單身貴族的青睞；而海爾嵌入式酒柜則符合日本家電向開放式廚房發展的趨勢。2003年，針對女性消費者推出的“復古式冰箱”，極大地滿足了日本單身女性對功能簡單、外觀時尚的冰箱產品的需求；帶自動烘干功能的小型滾筒機——海爾“洗衣吧”，大規模登陸日本，完美解決了日本小型家庭對大型洗衣機的抱怨……

2003年8月，海爾在日本東京銀座——世界四大黃金地段之一，豎起一座廣告牌，標志著海爾在日本家電市場異軍突起，而且讓日本家電企業感受到了壓力。

截至目前，海爾產品已成功進入BIC CAMERA、BEST、KEIZU等日本大型連鎖店進行全面銷售，并進入日本第一大超市AEON，與其形成戰略性合作關系。2004年，日本權威的商品購物雜志《BEST HIT GOODS》公布的日本市場最有沖擊力的前十大洗衣機產品排名中，海爾成為了惟一入圍的外國品牌，并有兩款洗衣機成功進入前10名。

海爾產品熱銷日本的同時，海爾精神也廣播東瀛。2004年10月，一部以海爾發展史為創作原本的電影——《首席執行官》，在日本舉行首映式，深受日本當地居民的喜愛，“海爾精神”也成為日本企業界爭相效仿的榜樣。

海爾進入日本兩年半時間內，在日銷售超過百萬臺。2005年7月，海爾以“感恩百萬”為主題，參與日本世博會中國館活動，通過與日本消費者零距離接觸，感謝日本消費者對海爾的厚愛，同時也進一步擴大了海爾品牌在日本的知名度和美譽度。

【《首席執行官》在日本公映 海爾精神東渡日本】

新聞發布會一結束，幾十名記者便蜂擁而上，話筒、采訪機、照相機把張首席團團圍住！

10月12日，以我集團創業史為原型的電影《首席執行官》東渡日本，在東京日比谷的日本記者俱樂部舉行了電影在日本公映前的新聞發布會，我集團張首席出席。

在10月12日下午舉行的電影公映會上，日本一位企業界人士感慨地說：“中國正在誕生比現時日本更為優秀的民族企業，日本的競爭對手在中國。希望這種精神再回到日本。”

據引進此影片的日本富士映像公司介紹，電影《首席執行官》將在日本新年期間作為賀歲片在全日本影院正式上映。

該企業在中國企業聯合會、中國企業家協會聯合發布的2006年度中國企業500強排名中名列第二十五，2007年度中國企業500強排名中名列第二十八。

如何開起一家火鍋店

現代餐飲開業策劃

一、 調查和研究我國人民的消費新觀念和新理念。

從我國改革開放到加入世界貿易組織，國民經濟得到了翻天腹地的變化，人民的生活水平從填不飽肚子的生活時代，經過能填報肚子的消費時代，已演變到了高品質、高品位、高享受及個性化的消費時代，消費有了新的觀念和需要；現在由于經濟發達了，但是現在的環境污染很大，影響人們的生存，因此人們都希望長壽，所以消費的發展趨勢向“綠色、健康、營養、美食、養身、美容等的消費理念伴隨著消費者前進。

二、研究菜品發展趨勢

中國飲食文化歷數千年的發展形成了各地菜系，如四川菜、廣東菜、山東菜、江蘇菜、北京菜、湖南菜、折江菜、上海菜等，以幾大菜系之首并享譽世界的川菜最為勝出，川菜，在秦末漢初就初具規模，唐宋時迅速發展，明清已富有名氣，近年則名滿天下，川菜重視選料，講解規格，分色配菜主次分明，鮮艷協調。其特點是酸、甜、麻、辣、香、油重、味濃、注重調味、離不開三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜、以辣、酸灰灸人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨特風味，享有[一菜一味、百菜百味]的美譽，成為中華民族餐飲文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。粵菜由于地理位置和中國改革開放經濟特區最先實施，因此中西飲食文化的吸收相對比較早，而其他菜系稍微晚了一些，而其他的菜系與越菜結合的比較多，也體現了一些西方文化，由于WTO的加入，與世界經濟接軌，滿足全球人民的消費需要，從過去中國的幾大菜系已基本演變成中國菜，而談不出具體是中國何菜系，在取長補短的同時派生出了適應現代人消費的，新派川菜、新派粵菜等，無論是中餐還是西餐，無論是川菜還是粵菜或其他菜系，混血兒也好，只要顧客接受就是好產品，因此在經營理念上跟隨消費理念進行了改革，打破了傳統定律，沒有菜系化。

三、地理位置的選擇

地理位置的選擇要考慮地理因素、經濟因素、市場因素。根據三者因素決定投資的規模、檔次、市場消費定位。選址時首先要注意當地消費群體的飲食習俗，飲食禁忌和飲食文化；其二，地區消費水平和消費能力；其三、這個消費群體是否適應投資項目的生存與發展；其四、同地方競爭對手的優與劣情況，與此作相應的比較，自己有多大的競爭優勢；其五、交通是否便利，有沒有停車位、有多少，由于近年來國民經濟的迅速發展使很多消費群體都具有私家車，需要停車位的量相對增加，因此必須要有足夠的停車位置，最好在前面或前后兩個停車位置，并做好標牌指示，客人不會因前面無車位而影響經營。中國數千年的傳統文化，做任何事情都要講究天時、地理、人和三者缺一不可，時機不成熟，國民經濟蕭條做任何事都難；地理位置不對，顧客來想來消費可就是有一些障礙，要么交通不方便，要么沒停車位，又不可能將車停到較遠或不安全的地方就餐，因此良好的就餐地理位置選擇非常重要。

四、收費定位

調查分析餐飲投資區域的經濟情況、消費群體人員組成情況以及消費能力，以大眾化的工薪階層的家庭消費為主還是商務宴為主，進行收費價位定位，過高顧客不能接受，沒有承受能力，過低請客商務餐

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