04 鄭州市第七人民醫院買粉絲關注(營養師做什么工作)

問題三：營養師主要是做什么的？ 職業名稱：

公共營養師

職業定義：

從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。

主要從事的工作內容包括：

（1）進行人體營養狀況評價、管理和指導；（2）進行膳食營養評價、管理和指導；（3）對食品及配方進行營養評價；（4）進行營養知識的買粉絲與宣教。

職業概況：

國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。

隨著我國國民經濟的持續快速發展，近十年來，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養工作，引導我國居民參與及改善營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。

公共營養師的工作非常重要。他（她）們通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發生，并通過向全社會全面普及營養知識，提高全民營養意識，以達到增強全民身體素質的目的。

在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養師的參與。在日本，每300人就擁有一名營養師，營養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍。如果按照日本營養師占全國人口的比例，即每300人配備1名營養師來推算，我國缺少400萬名營養師。目前我國營養師不足4000人，大中專院校沒有設立專門營養專業，與此職業相關的專業人員培養根本不能夠滿足社會的需求。相比于發達國家，我國在營養方面的專業人才相當匱乏。

為此，公共營養師這一新興職業應社會之需要產生發展并趨于成熟，國家正式確立此職業，對于規范本職業的從業行為，提高從業者職業能力，為我國建設一支專門的營養方面專業人才隊伍將起到積極作用。

開展相應的公眾營養改善工作，是一項提高國民健康素質和提升國家綜合國力的系統工程。與營養改善密切相關的營養產業也是一個具有生命力和發展潛力的朝陽產業。以營養產業發展為前提，營養改善工作的主要內容有：兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點人群的營養改善工作；貧困地區人口、最低生活保障人群的營養扶貧與營養脫貧工作；城市和經濟發達地區肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營養改善工作；在學生中開展營養教育工作；從事公眾營養、人口素質與社會經濟發展之間關系的研究、買粉絲及宣傳；在營養工作相關部門、單位、企業間進行溝通協調；以營養科學為指導開拓食品工業發展的新領域，大力推進營養強化食品等營養產業的發展等等。

現在，我國的產業結構、消費結構、居民飲食結構、疾病模式均處于轉型期。在黨和 *** 的有力領導下，采取正確的方針政策，各部門的協同配合，并充分調動、依靠社會各界的積極力量，通過不懈的努力，一定會取得全民族營養健康狀況明顯改善的豐碩成果。

我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養買粉絲、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

營養師就業前景展望中國從事營養工作人才奇缺

“營養保姆”，用專業的術語來表示，就叫做公共營養師，從事營養指導，營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養師的參與；日本每330人就有1名營養師，營養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍，而我國每......>>

問題四：公共營養師是做什么的？ 公共營養師，是我國的一項新興職業，隨著我國國民經濟的持續快速發展，同時也面臨著營養缺失與營養結構失衡的雙重挑戰，高血壓、糖尿病、冠心病等等這一類與飲食營養息息相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，引導我國居民參與及改善營養飲食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。國家人力資源和社會保障部提出營養師作為我國的第四批新興職業，只要通過公共營養師考試的專業知識技能，通過國家考試認證，取得從業技能證書，就能從事這項工作，成為促進社會營養健康工作的專業人員。

目前我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。可以從事負責幼兒園、學校師生的營養買粉絲和配餐指導；營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作；可以為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養買粉絲服務；可以從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作；健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導；可以從事入院病人療養院人士的膳食配餐工作；餐飲酒店高級管理、職業點菜師、專業配餐員；還可以從事各種院校開設的營養師專業的教學工作。由此可見，公共營養師的就業范圍和領域還是相當寬廣的。作為現在收入較高的白金職業，從業人員均年收入可達到3萬―5萬元。有兩年以上經驗的從事保健品銷售人員、培訓師、私人顧問年收入一般可達5萬―8萬元。今年來大學生就業率嚴重下降，面臨當前大學生就業難的困境，通過鄭州培訓公共營養師，從事營養師這一順應國家需求的新職業無疑能幫助你走上職業發展的新途徑。

問題五：營養師是干什么的啊？ 目前我國營養師是個新興的職業，很吃香，工資也比較高 營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才，在營養師法立法中，將以獲得資格證書為合格上崗。

從廣義上來講，是指從事與營養相關的專業人士，其不僅具有豐富的營養專業知識，更是從事與營養相關的工作有一段經歷并積累有一定的經驗，在本行業內有較豐富的資歷。

營養師還因其與不同的對象結合分成為臨床營養師，公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師等。

臨床營養師主要從事與疾病有關的營養工作，為病人制訂合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等，主要在醫院工作，又常稱為營養醫師。此類營養師多為醫學院/醫科大學的預防醫學系畢業。

公眾營養師，又稱為公共營養師，其工作與公眾有關，主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃，以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形產品。

食品營養師，主要在食品企業工作，主要負責食品的開發之類的與食品相關的營養工作。

運動營養師是為運動人員提供營養指導的營養師，職業運動員或運動愛好者，他們的運動量相對于普通人來說，運動量較大，其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人類的營養有特殊的要求，應該有專業的運動營養師進行，有利其健康。

餐飲營養師，主要從事與餐飲有關的營養工作，如營養配餐方案，營養食譜的開發，營養配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。

還可以根據工作性質分成更細化的營養師，如美容營養師，保健品營養師等。 [編輯本段]公共營養師培訓對象：

公共營養師資格考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學校校醫，醫療機構及社區衛生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。

學習內容：

公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

職業概況

公共營養師是國家勞動部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”），從事營養買粉絲、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。

目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養買粉絲、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

擁有者可以從事營養食品教學、科研，食品或保健食品生產經營，食品衛生監督和檢測，醫療衛生等機構的相關崗位；學校、幼兒園、機關、企事業機構、賓館、酒店的專(兼)職營養師；健身房、美容院、社區的專(兼)職營養指導；體檢中心的專(兼)職營養師等。相關行業的專業人才極......>>

問題六：公共營養師主要是做什么工作 公共營養師主要在幼兒園、大中小學、醫院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等從事配餐搭配、調理、調整等工序,以保證用膳者的合理營養搭配，就業的前景和范圍相當廣闊，營養師有指定的考試教材。

問題七：請問公共營養師主要做什么工作呀？工作內容是什么？ 公共營養師是國家勞動部（現人力資源和社會保障部）2005年10月份剛頒布的新職業，是國家頒布的第4批新職業之一，是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓并通

過國家職業資格鑒定考試，取得從業資格（勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”），從事營養

買粉絲、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作的特殊職業者。

問題八：營養師是一個什么職業?具體是做什么的? 公共營養師國家職業資格考前培訓招生簡章 職業概況●全國統一的職業名稱 國家勞動和社會保障部于2007年1月公布施行《公共營養師國家職業標準》，推出了公共營養師這個新職業，統一了本職業的職業名稱。●權威的資格培訓教材 為推動公共營養師職業培訓和職業技能鑒定工作的開展，中國就業培訓技術指導中心組織專家根據《標準》編寫了《國家職業資格培訓教程---公共營養師》，這套教材全國統一使用，具有權威性。 ●就業前景廣闊 《標準》對公共營養師定義為：“從事公眾膳食營養狀況的評價與指導、營養與食品知識傳播，促進國民健康工作的專業人員”。這就是說，凡是有公共膳食的工廠、公司、醫院、學校、部隊、酒店、幼兒園、養老院等單位，都需要公共營養師，而目前我國真正達到《公共營養師國家職業標準》的專業人士很少，因此社會需求很大。資格鑒定●由省勞動廳鑒定：本職業共設四個等級，本次只鑒定三級、二級。為此上級批準我校對審報三級、二級鑒定的人員進行考前培訓。●鑒定內容： 見后面“培訓教材”●鑒定方式： 分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，專業能力考核采用現場實際操作考試。均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級除參加上述兩科考試外還須進行綜合評審，三科成績皆達60分及以上者為合格。合格者由省勞動和社會保

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