04 重慶釣魚網紅有哪些(重慶有哪些好玩的地方？)

上的“四大名驛”之一，自古為魚米之鄉。其興起過程要歸宿到明末清初“湖廣填四川”，那個時候，大批來自江南魚米之鄉的移民來到來鳳，將江南烹魚的技術與巴渝川味相結合，從而形成融閩、鄂、粵、湘菜風味與川菜風味的“來鳳魚”。

2、璧山兔，取自璧山區，除了有聞名天下的來鳳魚，還有一道美食璧山藤椒兔。璧山人愛吃兔，有著無兔不成席的習俗。璧山兔最具代表性的是丁家兔，丁家兔有著280多年的歷史。

3、啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳肴，是深受廣大食客喜愛的菜肴。啤酒鴨的主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。

4、豬頭肉具有補虛滋陰，養血潤燥的功效，對于炭烤豬腦殼這一道菜，可能有很多人聞所未聞。

5、辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名肴，因緣于重慶歌樂山而得名。辣子雞以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。但都深受各地人們的喜愛。

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