05 1997年上海外灘房價(新外灘花苑為什么便宜)

就是西塘芡實糕的特色，西塘平安堂芡實糕有著眾多口味深受歡迎,口味獨特，跟人家不一樣的，特別是桂花口味和花粉蜂蜜口味的最糯最最好吃。西塘芡實糕可以先品嘗后購買。

送子龍蹄

相傳明代西塘一富賈婚久未有子嗣，后經一道人指點樂行善舉，修建路、橋以便眾人 在建橋時天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也于當年喜得貴子，故此橋取名“送子來鳳橋”。現經修繕后在千年古鎮西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時大擺筵席，其間一道主菜，即 蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍蹄”，自此，凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團聚時均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團圓吉祥。送子龍蹄。采用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。

荷葉粉蒸肉

古鎮的傳統名菜，五味調百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成，此菜風味獨特，肉質酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點心，且充分發揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。

西塘天下第一面

面條是北方人的主食，做法一般都很簡單、很純粹的。而對于南方人，尤其是江、浙一帶，面條是作為一種平時換口味的點心，所以做面條都特別講究輔料的搭配，常常會加入很多東西，如肚片、鱔絲、牛肉等，做好的面料多、鮮味足、營養豐富。西塘人做面條更是出了名的講究。做面條要用兩口鍋同時烹制，一口鍋用來煮面，一口鍋用來炒制輔料，西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自制的爆魚等。煮好的面放入另一口鍋和肚片、鱔絲等加水再一起煮 2-3分鐘。出鍋后的面條，湯汁鮮濃可口，面條筋斗。

五香豆

每年蠶豆上市后，取青皮黑頭的蠶豆曬干，取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬干的蠶豆共煮，令味道快速而完全的進入豆中，而后取出，并滾上甘草粉晾干，待七、八分干時再放入大鍋中炒脆，這樣，香脆美味的五香豆便制成了，成為茶余飯后的一種小吃。

嘉善黃酒

西塘人歷來愛喝點黃酒，因此，在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊。如今全國最大的單個黃酒生產企業----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮的北部，該廠嚴把質量關，生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特，成為現代人交流感情，饋贈親友的佳品。

八珍糕

八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發脆，初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究、加工精細、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點，享譽百余年而不衰。

一口粽

西塘的粽子有很多口味，如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等，雖然粽子是一種很多地方都有的小吃，可西塘的粽子卻因米好，料足，捆扎緊好而更香，更糯，成為如今小鎮傳統旅游產品的一種。

“六月紅”河蟹

六月紅是指農歷六月的夏天所產的河蟹。“六月紅”的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳“窮再窮，不忘六月紅”的俗語，那是對“六月紅”河蟹的贊美。

餛飩老鴨煲

餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜，據說是這裹的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，于是窯工們就地解決，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充饑，又補充了營養，一舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來，后來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。燒法很講究，首先要選用本地的草鴨，最好是生完蛋的老鴨；其次在配料方面，各家也有各家的偏愛，有的放茭白、青椒、香菇，有的則放黑木耳、咸肉、筍尖，視各人口味而定。

清蒸白絲魚

“魚米之鄉”西塘水產資源特別豐富，阡陌之間魚塘星羅棋布，其中最負盛名的就有汾湖。生養其中的白絲魚以肉質鮮美，營養豐富，在西塘美食譜上占有一席之地。

夜游西塘

“西塘的一夜，為你等待了千年。”來西塘沒看到西塘的夜景實為憾事！由于氣候的原因，西塘每年五月至十月開放夜游活動，17:00至20:30開放三個景點及游船：張正根雕藝術館（位于停車場，可下車后先游覽）、中國鈕扣博物館（水上戲臺就位于鈕扣館沿河）、西園（可品茶，欣賞江南絲竹表演）。沿河長廊下有一排紅燈籠，到了晚上徹夜通明，對百姓來說它們是路燈，對游客來說卻是一道亮麗的風景線。水上戲臺在夜游開放期間有越劇《五女拜壽》、田歌《五姑娘》等表演，老百姓圍坐在對岸看戲，游客們在船上看戲，臺上臺下都是風景。夜游西塘一定不要忘記乘游船，坐在小船上悠哉悠哉，跟導游學唱西塘的小調，在華燈初上的水鄉，讓人仿佛身在江南如詩如畫的夢中。

很赞哦!（95）