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05 1997年上海外灘房價(新外灘花苑為什么便宜)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-01 12:18:49【】4人已围观
简介就是西塘芡實糕的特色,西塘平安堂芡實糕有著眾多口味深受歡迎,口味獨特,跟人家不一樣的,特別是桂花口味和花粉蜂蜜口味的最糯最最好吃。西塘芡實糕可以先品嘗后購買。送子龍蹄相傳明代西塘一富賈婚久未有子嗣,后
送子龍蹄
相傳明代西塘一富賈婚久未有子嗣,后經一道人指點樂行善舉,修建路、橋以便眾人 在建橋時天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊,而該富商也于當年喜得貴子,故此橋取名“送子來鳳橋”。現經修繕后在千年古鎮西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時大擺筵席,其間一道主菜,即 蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍蹄”,自此,凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居,家人團聚時均以該菜作為主菜,意為早得貴子,團圓吉祥。送子龍蹄。采用優質豬腿肉,配以數十種祖傳佐料,經煨煮蒸燜、旺、文火反復,肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。
荷葉粉蒸肉
古鎮的傳統名菜,五味調百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鮮荷葉,配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成,此菜風味獨特,肉質酥糯,清香不膩,既可下酒,又可作點心,且充分發揮荷葉解暑清熱,散淤止血的藥理作用。
西塘天下第一面
面條是北方人的主食,做法一般都很簡單、很純粹的。而對于南方人,尤其是江、浙一帶,面條是作為一種平時換口味的點心,所以做面條都特別講究輔料的搭配,常常會加入很多東西,如肚片、鱔絲、牛肉等,做好的面料多、鮮味足、營養豐富。西塘人做面條更是出了名的講究。做面條要用兩口鍋同時烹制,一口鍋用來煮面,一口鍋用來炒制輔料,西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自制的爆魚等。煮好的面放入另一口鍋和肚片、鱔絲等加水再一起煮 2-3分鐘。出鍋后的面條,湯汁鮮濃可口,面條筋斗。
五香豆
每年蠶豆上市后,取青皮黑頭的蠶豆曬干,取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬干的蠶豆共煮,令味道快速而完全的進入豆中,而后取出,并滾上甘草粉晾干,待七、八分干時再放入大鍋中炒脆,這樣,香脆美味的五香豆便制成了,成為茶余飯后的一種小吃。
嘉善黃酒
西塘人歷來愛喝點黃酒,因此,在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊。如今全國最大的單個黃酒生產企業----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮的北部,該廠嚴把質量關,生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特,成為現代人交流感情,饋贈親友的佳品。
八珍糕
八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發脆,初以能消小兒疳積而走俏,后由于選料考究、加工精細、口感香甜,且益脾胃,成為江南名點,享譽百余年而不衰。
一口粽
西塘的粽子有很多口味,如鮮肉、豆沙、豬油、赤豆等,雖然粽子是一種很多地方都有的小吃,可西塘的粽子卻因米好,料足,捆扎緊好而更香,更糯,成為如今小鎮傳統旅游產品的一種。
“六月紅”河蟹
六月紅是指農歷六月的夏天所產的河蟹。“六月紅”的蟹身只有雞蛋那么大,蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄,放入清水一蒸就變緋紅,故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳“窮再窮,不忘六月紅”的俗語,那是對“六月紅”河蟹的贊美。
餛飩老鴨煲
餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜,據說是這裹的燒窯工發明的,因工作時間長、勞動強度大,于是窯工們就地解決,在窯裹燉起了老鴨,但光光是鴨肉,又吃不飽,便有窯工在煲里加入餛飩,既可以充饑,又補充了營養,一舉兩得,餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來,后來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。燒法很講究,首先要選用本地的草鴨,最好是生完蛋的老鴨;其次在配料方面,各家也有各家的偏愛,有的放茭白、青椒、香菇,有的則放黑木耳、咸肉、筍尖,視各人口味而定。
清蒸白絲魚
“魚米之鄉”西塘水產資源特別豐富,阡陌之間魚塘星羅棋布,其中最負盛名的就有汾湖。生養其中的白絲魚以肉質鮮美,營養豐富,在西塘美食譜上占有一席之地。
夜游西塘
“西塘的一夜,為你等待了千年。”來西塘沒看到西塘的夜景實為憾事!由于氣候的原因,西塘每年五月至十月開放夜游活動,17:00至20:30開放三個景點及游船:張正根雕藝術館(位于停車場,可下車后先游覽)、中國鈕扣博物館(水上戲臺就位于鈕扣館沿河)、西園(可品茶,欣賞江南絲竹表演)。沿河長廊下有一排紅燈籠,到了晚上徹夜通明,對百姓來說它們是路燈,對游客來說卻是一道亮麗的風景線。水上戲臺在夜游開放期間有越劇《五女拜壽》、田歌《五姑娘》等表演,老百姓圍坐在對岸看戲,游客們在船上看戲,臺上臺下都是風景。夜游西塘一定不要忘記乘游船,坐在小船上悠哉悠哉,跟導游學唱西塘的小調,在華燈初上的水鄉,讓人仿佛身在江南如詩如畫的夢中。
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