05 廣州懷聚貿易有限公司(粗坑村旅游指南高田坑村旅游指南)

到戰時交通可能發生的困難，張氏兄弟又當即在香港和泉州設立茶葉轉運棧，為戰時的銷售另開運輸通道，部分烏龍茶由泉州口岸出口香港和南洋。另一方面，張氏兄弟深知茶葉貨源的重要性，他們看準時機，趁著戰亂不但大量收購茶葉，而且自1939年起便在武夷山區購置岫巖、青獅巖、土地公巖，并租用了一些較為著名的茶巖，同時還在崇安赤石街（今武夷山市區）購置大茶廠一座，方便對收購來的毛茶進行精制加工。此時的張源美茶行已經在緬甸家喻戶曉，以“白毛猴”為商標的茶葉每年的銷售量達到4000多箱，約合70多噸。張氏兄弟在茶葉生意上合力合作，他們既堅持生產“質優價昂”的茶葉，如鐵盒裝的“岐山洞正白毛猴”、紙包裝的“岐山洞提叢小種”和“寶國水仙”；也不惜工本地生產以“萬圃”、“福記”為牌號的“質優價廉”的產品，占據了從高端到低端的市場，使得外來的茶行無法與之抗衡，并且也因薄利多銷而贏得商業競爭。

20世紀初，張源美茶行獨霸緬甸市場，成為緬甸最大的茶葉進口商和銷售商。但張源美茶行在烽火亂世中也并非一直順遂。1941年秋天，張源美茶行在安溪的茶廠和住宅被土匪洗劫，損失慘重。第二次世界大戰爆發后，張氏兄弟被迫放棄緬甸，踏上回國的逃亡路途，他們輾轉經云南歸國。張氏兄弟權衡之下，放棄泉州的茶葉轉運棧，而選擇在物產豐饒、茶葉銷售量大的漳州定居，并在1942年創辦了漳州的張源美茶行。成熟的商業模式和經驗，加之曾有的品牌信譽，張源美茶行東山再起，很快成為閩南和粵東地區知名的茶商。茶商子弟早當家抗戰勝利后，張源美茶行在廈門、香港和緬甸等地的經營機構先后恢復營業。張氏兄弟看到廈門商賈云集，港口條件便利，因此將廈門的茶行確定為張源美茶行的總行，由張彩云任總經理，負責領導各埠頭的茶行和茶廠，同時經營國內批發零售、代客買賣、代辦茶葉出口業務等。廈門張源美茶行的業務迅猛發展，甚至超過了一些百年老字號。由于掌握有武夷山大量優質的貨源，又堅持“品質第一，作價恰當，勤于經營”的傳統，張源美茶行的“武夷岫巖老叢水仙”和“三印水仙”，很快占領了廈門武夷茶的大部分消費市場，而茶行的中低檔茶葉則暢銷于漳州區域。張氏兄弟接著拓展茶行在廣西、廣東的市場，于1947年在廣州設立了茶葉代銷點。而此時香港的張源美茶行改轉口自家茶葉為代客買賣，同時還為臺灣茶商銷售大量的紅茶和烏龍茶到歐洲各地，業務十分興隆，茶葉年銷售量都在萬件以上。這是張源美茶行最輝煌的年代。茶行的茶園和茶廠分布于武夷山區和安溪茶區，茶行則分布在廈門、漳州、香港、緬甸仰光及廣州，年自售的茶葉已達250噸以上。為便于經營管理、提高效益，加之家族子孫繁衍，張氏兄弟決定對各地的經營機構實行分房經營、自負盈虧。張源美茶行的第二代開始進入歷史。張水存便是其中之一。他的父親是二房張彩鳳。長房管理武夷山茶巖園、茶廠和香港茶行，二房管理廈門總行，漳州和仰光的茶行分別歸三房和四房。張水存主持廈門茶行，由于人手缺乏，又再次聘請叔叔張彩云擔任經理，直至他1948年南渡緬甸，張水存正式擔任經理。出生在烏龍茶產區安溪的張水存，也在安溪長大。1945年，18歲高中畢業時才來到廈門。他說自己雖然從小看到做茶的過程，但真正懂得做茶，是在1947年接管了張源美廈門總行后，“不得不學，因為要做買賣了，自己得懂，這樣才不會上當。”張水存說，“茶葉認真去學，并不難。”20歲的他掌管著張源美廈門總行的生意，其時店里有十幾個員工，生意規模不小，他還記得茶行每年銷往緬甸的茶葉有1000多箱，每箱是36斤。解放后，張源美廈門總行和漳州茶行都參加公私合營，香港茶行另行成立福建茶行，后自建公司。而在緬甸的張源美茶行，1962年被緬甸政府收歸后倒閉，雖然張氏后人在緬甸再立茶號有仰光三美、源發，并經營緬北茶山，但“張源美”這個商號已經消失于歷史中了。見證一條商業街的起落張水存回憶年輕時候，總會說起從前廈門海口一帶的街道，水仙路、鎮邦路與中山路交會的十字街是廈門的金融貿易中心，黑市的錢莊多，茶莊也多，因為南洋來往的船只都停在旁邊的太古碼頭，而來去鼓浪嶼的旅客也在這一帶上岸，所以就成了商業繁華之地。張源美的廈門總行也在這條街區。在烏龍茶已經退出歐美市場的這個年代，對于經營南洋和本地業務的茶商來說，卻是最黃金的時代。20世紀前半葉，廈門地區經營茶葉的茶行、茶莊有三四十家，為全國罕見，就連煙攤小販和雜貨店也都兼賣茶葉。其行業繁榮可見一斑。張源美茶行經營內外銷業務，因為在國外有聯店，資金雄厚，業務規模龐大，已經是茶行業的代表。雖然論創業歷史，張源美不是最為久長，但論規模和聲譽，緬甸、新加坡、馬來西亞、香港和閩南地區的老一輩人中都還有記憶的印痕。比如在巖名和茶葉品名成為茶店代稱的年代。茶店在產地擁有茶山茶巖，都以自己的山巖名稱冠于品名之前，而張源美所出售的武夷巖茶，稱為“武夷岫巖老叢水仙”和“三印水仙”——這也讓廈門的老茶人念念不忘。1956年，張源美茶行公私合營到廈門茶葉進出口公司。1959年，張水存到位于水仙路的茶葉總店做經理，負責茶葉加工和銷售管理，他回到老地方，做的是舊日熟悉的行當。在有廈門人熟悉的“海堤茶廠”開始的1959年，張水存的名字就和這個名字關聯在一起了。“1970年代，買茶都是憑戶口分配的，一家只能買幾兩……”

1984年，茶葉開放自由經營后，廈門茶葉進出口公司在水仙路28號開辦了“廈門茶葉進出口貿易公司”，經營內銷茶葉的批發零售，這個門店也是由張水存管理，店里有十來個員工，業務涉及的地域不小，除廈門地區外，還到漳州的云霄、東山、詔安和潮汕地區，銷售業績非常好。除了見證了一條街一個茶種的起落，張水存說起自己少年時候來廈門后的住所變遷，那也是一個故事了——他最早的住處是在鷺江道的廬山路，“現在都拆沒了”，接著又搬到后江埭，被拆遷再搬到岳陽小區，然后才住到現在的地方。眼見著這座城起高樓拓馬路，六十多年對于歷史不過一瞬，對于他，已經是從少年到暮年的大半生。烏龍茶焙烤之改革提起烏龍茶烘烤工藝的改革，張水存也是史書上刻下的名字。由于烘烤茶葉的木炭供應日益緊張，以煤取代木炭焙茶勢在必行，但煤炭燃燒的臭煤味與最容易吸取異味的茶葉一起烘烤，如何去煤味而保持茶的本味，這是個大問題。1958年，張水存通過思考和揣摩木炭烘烤茶葉的現狀悟出：如果造一個煤灶，把鍋倒翻在灶上，于接合處用灰土封密，煤氣則由另設的煙道排出，這樣鍋上升來的火溫就與焙窟中木炭的火溫相同。經過初步試驗，肯定了這種方法的可行性。張水存再經過持續的摸索和試驗，終于掌握了使用煤炭焙烤茶葉的最佳操作方法，并在1958年底正式投入生產。這項改革，不僅節約了大量木材，而且操作簡便。要焙茶時馬上生火，不焙茶時則隨時停火，不受時間限制，也大大減輕了勞動強度。另外，采用煤炭焙烤茶葉比傳統的方法快速和安全，還使得茶葉的生產環境和衛生狀況得到很大的改善。這項技術被推廣之后，漳

州、泉州、汕頭等地的同行都來觀摩取經，現在烏龍茶產區仍然采用這個方法焙制茶葉。在以煤取代木炭焙烤茶葉后，雖然沒有燃料短缺之憂，但這畢竟是落后的手工生產工藝，不適應大規模的生產需求，并且在茶葉需要高溫焙烤時，所燃燒送熱的鋼管三兩次就會被燒壞。1974年，張水存在工廠工作時，也參與了茶葉烘干機高爐的改革，改進了以電代高爐送熱風焙烤茶葉的方法。第一部烏龍茶書里的私人史1987年，張水存在廈門茶葉公司退休后，被公司留用至1992年，然后又工作到1996年才算是真正退休。此時，廈門茶葉協會成立不久，他又接著去茶葉協會發揮余熱，再工作十幾年，“廈門茶葉協會里大概沒有比我年紀更大的茶人了……”六七十年與烏龍茶分割不開的故事，讓張水存寫出了中國第一本關于烏龍茶的專著——《中國烏龍茶》，書的內容包括烏龍茶的起源、產制、鑒別、存放、品飲以及中國烏龍茶的產銷歷史，名茶，名種……他從家族歷史說到烏龍茶出口至內銷，由盛及衰再到盛，很多是親身經歷，更有非常實用的經驗之談。“我其實也不是專門想寫茶書，是因為出了幾篇關于茶的文章，想整理一下……”張水存這么解釋自己的初衷。書中有三篇寫到廈門的烏龍茶行業翹楚所代表的時代：創立于清乾隆年間的楊文圃茶行，在1930年代倒閉，它代表的正是烏龍茶風靡歐美的時期；創立于20世紀20年代的張源美茶行，代表的是烏龍茶的僑銷茶時期；而張水存工作了大半輩子的廈門茶葉公司，則代表了日本的烏龍茶熱時期。廈門這座城與烏龍茶的歷史，被張水存整理出明晰的脈絡。張水存用舊報紙做示范，為我們演示了過去烏龍茶150克的紙包裝，以及5到10克的小泡包裝茶，這樣的茶一包泡一次，是方便“茶桌仔”和小戶人家泡用的，張水存說這樣包裝的茶還做批發用，小販和茶樓可以批發一些去零售。張水存的茶桌上，來自各地的茶不少。他每天喝茶，還是喜歡喝烏龍茶，尤其是來自家鄉安溪的傳統正味鐵觀音，還有武夷巖茶。客廳墻上掛著與張水存亦師亦友的、著名的茶學泰斗莊晚芳寫的字，“廉美和敬”，那是莊晚芳所理解的中國茶德。張水存說自己理解也認同。“泉水質美，可存茶香”，這幅嵌入張水存名字的字，也是莊晚芳所寫。張水存拿出一張珍貴的老照片。那是1953年春節，他和堂弟及張源美廈門茶行伙計們的合影。老照片中的人年輕俊朗，或身著時尚的西服或穿傳統的青年裝。那是一個時代的傳奇故事吧，在傳奇的廈門鷺江道上。“一些事件的故事鐫刻在石頭上，或雕刻在牌坊上，可惜年代之刻已毀滅，估計至少有三百年之久……不管廈門能呈現給世界多少（它確實已經呈現了許多），僅它呈現給英語的兩個字，就足以使它流芳百世。”Rev.Philp Wilson

Pilcher所說的這兩個字里，有一個便是茶——Tea，在烏龍茶的綿長醇香里，張水存和他的父輩也呈現給歷史關于他們這個茶葉家族和烏龍茶的故事。有些故事也許已經湮滅，但循著逝去的光陰往回望，那屬于上個世紀的榮耀和探索其實并沒有湮滅，它們依然留存在茶香里，被后人翻尋和品味……

2022年生虎幾月懷孕比較好 21年11月懷孕聚財能力強？

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22年1月懷孕生虎有愛心

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