05 鼓浪嶼 網紅店(鼓浪嶼網紅打卡點)

人林玉森老先生在鼓浪嶼以賣魚丸為生。一碗魚丸湯，便承載了很多老廈門人的記憶。在鼓浪嶼還像是廈門人后花園一樣存在的時候，周末花8塊錢買個船票，只為了一碗魚丸湯也是再平常不過的事情。

經過舌尖上的中國推廣以及各個媒體平臺曝光后，越來越多的游客也知道了林記魚丸的存在，好像慢慢成為了來到廈門必打卡的小吃。不過在17年7月份，原本在庭院內以攤位形式經營的林記魚丸，遭遇了鼓浪嶼最新管理條例的打擊，也就是說，林記魚丸不再被允許庭院經營了。如果想在鼓浪嶼繼續經營下去的話，就不得不去租一平米五千塊以上的店鋪。五千快一平米，對于純手工制作而無法批量生產的林記魚丸來說，是無論如何也負擔不起的成本。因此，17年的夏天，鼓浪嶼上的庭院式林記魚丸永遠的關門了。

林記魚丸的掌門人杰哥希望能把古老的收益傳承下去，留住70年前的味道，經過幾番尋找店址后，終于在沙坡尾安了家。也就是說想，現在不上鼓浪嶼，也能嘗到林記魚丸湯了。地址就是沙坡尾·吃堡205檔口，趁著周末天氣晴好，一起去沙坡尾尋找70年流傳的老廈門味道吧！

沙茶面，

說起廈門鼓浪嶼都會想起廈門是一個國際花園城市，那么廈門鼓浪嶼有哪些是必吃的小吃嗎？今天正好是星期日，比較閑，跟大家講解一下。

廈門鼓浪嶼的小吃主要有： 肉松、魚丸湯、月光餅、海蠣煎、麻糍。

肉松： “肉緊而甜香”，“油而不膩”好吃營養，每天游客絡繹不絕，品嘗好了再買。

魚丸湯：魚丸有彈性十足，而且味道很鮮美 咬下去，鮮鮮的魚丸突然碰到膩膩的大肉餡，香 里面的豬肉餡很好吃很新鮮!還有那個魚湯應該是用魚啊骨頭什么熬出 來的高湯煮，估計熬了很久，湯頭比較濃，白白的，看上去像放過奶油的，太美味了 魚丸面

日光巖餅： 酥軟、香甜，幾乎都不用咀嚼。不管是自己品嘗，還是當伴手禮都最合適不過了。

海蠣煎： 雞蛋金黃，香菜碧綠，甜辣醬通紅，海蠣先混合紅薯粉煎成一塊，然后周圍再圍上一圈雞蛋.最后加上甜辣醬，蔥，香菜。海蠣和蛋混合起來的部分味道很好，很有層次感。

麻糍： 金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀，然后再塞進好多砂糖和花生碎，隨手捏成丸，最后在芝麻里滾一下。甜到正好，不會發膩，豐富的餡料更給偶們舌頭以滿足感

以上是本人每次到鼓浪嶼比較喜歡的 美食 小吃，希望能幫到你。

鼓浪嶼上的張三瘋奶茶真的很好喝嗎？

很多準備來廈門鼓浪嶼 旅游 的人還未來到就聽說了張三瘋奶茶的名字，但是喝過的人，對張三瘋奶茶的評價層次不齊。有的說喝過之后感覺和傳說中的一樣好喝，有的人認為其徒有虛名。

張三瘋奶茶在曾厝垵也有一家店，生意和鼓浪嶼上的一樣火爆。鼓浪嶼上張三瘋奶茶的店鋪面積不大，但是慕名去喝奶茶的人不少。還有一些不知道內情的人不知道張三瘋是什么，張三瘋不是一個人，也不是三個人，它是一只貓，就像趙小姐一樣也有很多傳說。

奶茶鋪最著名的食物是“貓糧早餐”：香嫩誘人的煙熏肉、玉米青瓜色拉、烤面包和草莓醬，以及天下無敵的奶茶。

張三瘋奶茶店令人過目難忘，還有一個重要原因，它像一個地下情報站。墻上、桌旁、柜臺邊貼著、掛著無數的留言條，都是食客的即興作品，文體有五言、七律、俳句、回車詩、散文節選、網絡小說、漫畫、照片等，內容有旅行的感受、熱戀的傾訴、寂寞的獨白等。紙質也是五花八門，便箋紙、火車票、機票、面巾紙……

張三瘋奶茶鋪雖然很小，看起來卻無比溫馨，深藍色的墻上是色彩斑斕的大幅油畫，油畫下貼著一張手寫的紙條，也就是張三瘋店的店規“三不一沒有”：不抽煙不打牌不接吻，沒有表白別走。看到這樣有趣的店規，食客總會燦然一笑。若真是表白了，對方也接受了，不接吻可能嗎？呵呵，去較真，就俗了。

對于張三瘋的評價，可以從以下網絡意見上看出個大概。

你愛或不愛，張三瘋奶茶店就在哪里。你來或者走，它都守候在鼓浪嶼。沒有喝過張三瘋的人不妨可以親自去試試，嘗一下就知道適不適合自己的口味啦。

（閩南網 曹瑞）

我能說不好喝嗎，完全就是名氣大而已。我是14年的時候帶著家人去的廈門，那時候張三瘋的名氣已經很大了，但是喝過之后真的是不覺得有什么特色的地方，茶味淡，奶味也淡，不及我這邊城市的奶茶好喝。

去年去喝了，說實話有點兒失望，但是我不能說啊！嘴硬跟老公說超級好喝，他喝一口覺得無感……我硬說是他不懂品奶茶

第一次去的話可以買一杯嘗嘗，一杯哦！兩個人一杯就夠了

話說鼓浪嶼現在開發的已經看不到原來的樣子了，和十年前相比少了一份悠閑與自在，變得熙熙攘攘，店鋪也是五花八門的為了凸顯文藝范兒而建設，用力過猛，加上游客越來越多，變得擁擠不堪，游客團都步履匆匆，反而顯得更加商業化…

十年前去愛上這個悠閑且帶有 歷史 印記的小島，第二年又去，那個時候都是一個人，時隔九年，帶著先生和小朋友，去那個我描繪得無比美好的地方，想讓他們也體驗一下，然而真心失望，我想我不會再去了……

噗，這個問題我怎么跟你說呢。

不好喝，但是跟個風，畢竟電視臺上過。

早期的網紅茶飲打卡吧。

換作那些年，什么一點點，喜茶，喪茶還沒出現的時候。張三瘋大膽的賣到20多元一杯，可以說是很貴了。

如果是那年你問我，我肯定不推薦。

不過現在吧，20多元都是普通的價位，無論好不好喝，這20元說貴不貴，說便宜不便宜。既然來了鼓浪嶼，來就花20元打個卡吧。

畢竟朋友圈曬照也是要代價的。

喝了不會再喝了的。不知道它最初的時候如何，現在都是提前做好打包放在那里，如果要熱的拿到手時是溫的，如果要冷的，拿到手時冰差不多都沒有了。味道很普通，感覺還沒有奶茶粉沖出來的好吃。只是覺得太商業化，糟蹋了 美食 ………

挺一般的，去排了很久的隊買，結果喝起來沒什么感覺，奶味很淡，很甜，比買粉絲買粉絲之類遜色很多。不如去多買幾份葉氏麻糍。給葉氏麻糍瘋狂打call。葉氏麻糍沒有店面，只是一個小攤位，但真的好吃。高德地圖找得到。

去的時候店里只有一種茶還有一種奶茶。味道呢，我覺得不錯，不過沒有厚重感。帶苦味，買過那種粉狀的隨身包，沖起來味道也是不錯的，價格略貴，可以嘗嘗，沒有說的那么難喝，相對于便捷的奶茶而言。不考慮價格。口感而言打七至八分，如果加入性價比，六分

名氣非常大，排隊的人也多，價格比同類產品貴，個人感覺口味一般，去的人都是慕名而來，但是期望值過高，品嘗了就感覺非常一般。

鼓浪嶼上有一家奶茶店，杯子是磁質的小貓造型，喝完可以在上面涂顏色然后帶走，挺有紀念意義，有興趣的朋友可以去試試！（我喜歡白色所以沒涂色，如果畫技高手搭配上顏色一定很漂亮！）

在廈門多年，張三瘋奶茶的性價比真的不怎么樣。不過店鋪開在寸土寸金的 旅游 景點，也情有可原。廈門物美價廉的奶茶有很多，比如臺灣一品茶（非廣告），便宜又好喝。珍珠真的是太好吃了，然后什么買粉絲買粉絲啊，都可以。當然，如果你愿意趕個網紅店，喪茶也不錯，不過廈門好像沒有。還有就是廈門很多好吃的都隱藏在不知名的小巷子，給大家推薦八市可以去。

我其實去之前都不知道這奶茶，就無意中看到名字覺得沒喝過的都可以試試。買了之后才知道是網紅。覺得就是茶味濃了點，也說不上多好喝。只能說不難喝，可以喝，和最近那個牛乳茶比，個人認為，差不多。牛乳茶乳味濃一點。

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