06 上海洋蔥貿易有限公司怎么樣(云南省元謀縣是個怎么樣的地方~？)

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8、陶陶居

陶陶居酒家創建于清朝光緒六年(公元1880年，至今已有121年歷史。金字招牌陶陶居乃晚清著名學者康有為所書。獨特的建筑風格，幽雅的環境布局，正宗的粵菜和高品質的服務，令酒家馳名省、港、澳及東南亞地區。

9、王老吉

王老吉是王老吉涼茶的品牌，創立于清道光年間（1828年，被公認為涼茶始祖，采用本草植物材料配制而成，有“涼茶王”之稱。產品形式經歷了水碗涼茶——涼茶包——涼茶粉——涼茶飲料等載體變化。廣州涼茶滿街巷，王老吉來三虎堂；更有神農癍痧茶，廿四味中妙藥藏。王老吉，王老吉，四時感冒最使得，飲一茶啦最止咳。

10、陳李濟

陳李濟始于1600年，隸屬廣州醫藥集團，中藥老字號，追風蘇合丸/烏雞白鳳丸/壯腰健腎丸/補脾益腸丸/蠟殼藥丸包裝工藝等享譽中華。

廣州特色早茶體驗系列—篇十：廣州老字號陶陶居

繼續更新這個廣州早茶系列，還沒有看過之前的文章的請點如下鏈接進，請多多支持，謝謝！

廣州特色早茶體驗系列——篇一：褒貶不一的茶樓—點都德

廣州特色早茶體驗系列—篇二：帶你吃最好吃的蝦餃—銀燈食府

廣州特色早茶體驗系列—篇三：“食在廣州第一家”—廣州酒家

廣州特色早茶體驗系列—篇四：體驗港式早茶——香港福晉軒點點敘

廣州特色早茶體驗系列—篇五：帶你體驗新式點心茶點—道谷·味道

廣州特色早茶體驗系列—篇六：廣州三大園林酒家——“北園酒家”

廣州特色早茶體驗系列—篇七：廣州三大園林酒家——“泮溪酒家”

廣州特色早茶體驗系列—篇八：廣州“喜愛軒”早茶體驗

廣州特色早茶體驗系列—篇九：廣州溫祈福酒家早茶體驗

關于廣州的早茶，可能很多人都聽說過。廣州早茶是一種民間飲食風俗。廣州人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣州人一種通常的社交方式。“食在廣州”，早茶作為廣州特色美食的一部分，也是很多外來旅行的人想體驗的。我也很喜歡喝早茶，所以就把自己所吃的店都有一一寫出來分享給大家，這一次要探店的就是老字號陶陶居，看下他的味道是怎么樣的。

此之前，先來了解一下陶陶居酒家先，選取一些資料發上來吧。

陶陶居是廣州飲食業中的老字號之一，主營茶點、月餅、菜肴。其創辦時間一說是清光緒六年（1880年，一說是光緒十九年（1893年，但我看它們宣傳是1880年。1993年被國內貿易部授予“中華老字號”稱號；1998年經國內貿易局批準為“國家特級酒家”。陶陶居是廣州最有名氣的茶樓之一，主要經營名茶、茶點、茶食及酒菜餐飲。現在已經開了很多家分店，我把地址列出來，方便大家以后過去體驗。

1、正佳廣場店：天河路228號正佳廣場6層C059鋪，電話：020-38373301020-38373302

2、環市東店：環市東路329號新粵新大廈二樓，電話：020-83496283020-83496383

3、西塔國金店：珠江西路5號國金天地5樓，電話：020-88832520020-88832521

4、北京路店：北京路168號粵海仰忠匯7樓，電話：020-83700622

5、解放北路店：解放北路801號桂冠大廈二樓，電話：020-83643379020-83643043

6、麗影廣場店：新港中路352號海珠麗影廣場C區3層306(客村地鐵站C出口，電話：020-89115185020-89115186

7、萬國廣場店：前進路40號萬國廣場6樓606-607號，電話：020-80927100020-80927122

8、白云機場T2店：廣州白云國際機場T2航站樓B240-260號登機口，電話：020-34328515

陶陶居的菜單是根據季節的不同外表顏色不同，比如春季則是綠色，秋天為黃色，當然也有一些應季的菜式是不同的。

1、陶陶居大蝦餃

價格：30元

推薦星級：★★★★

早茶三件套之一。要說蝦餃是海內外最受食客歡迎的茶點肯定不為過。蝦餃是一種食物，原料有蝦仁、冬筍、豬肥肉、澄粉等。蝦餃皇是廣東具代表性的傳統名點，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則為最佳。所以第一個必須點它。

這里的蝦餃透明度比較的高，皮薄。但褶皺的層次較少，入口時口感飽滿，蝦仁夠大只，蝦仁新鮮脆爽。但有一點是筍干和豬肉餡料都是不太夠的，所以可以打個四星！

2、拍蒜豉汁蒸排骨

價格：24元

推薦星級：★★★★

又是一道廣東名點。想要做好這道茶點的關鍵就在排骨的處理上，要先用食用堿和食粉輪流腌制，然后大量沖水（啤水，直到筋肉稍稍分離，這時排骨的肉質結構就完全破壞了，制作好的排骨會變得雪白光滑，肥瘦口感統一，無筋爽滑。陶陶這道做的很標準，蒜香味香濃而不刺激口腔，排骨爽口不顯滑膩，還帶一點點的黑椒的辣味，不錯。為什么扣1星？因為墊底的芋頭太少，沒錯，芋頭才是吸收了所有精華的重頭戲。

3、南乳蒸鳳爪

價格：28元

推薦星級：★★★★

早茶必點三項目之一。鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等，因色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。是一道經典的粵菜傳統小吃,所以在廣東的早茶上是必點項目之一的。在廣東，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

這里的鳳爪還算過得去吧，色澤不錯，皮下飽含芡汁，帶一點點的南乳味，所以吃起來味道感覺還是不錯的，也比較的喜歡吃那個花生米。四星吧！

4、紅米腸

價格：28元

推薦星級：★★★★

紅米腸色澤鮮艷，一看上去就非常的有食欲，讓你忍不住就要咬上一口。吃起來時外面軟糯，里面酥脆，口感層次豐富，脆皮炸得很松脆，不油膩，夾著鮮蝦，蝦仁這次的就還算過得去，鮮而脆，好吃！

5、酥皮水牛奶菠蘿包

價格：30元

推薦星級：★★★★

其實就是廣式菠蘿包，廣式菠蘿包是菠蘿包的一種，是具有廣東地方特色的一道糕點。主料是面包、高粉，調料為細砂糖、牛油等，通過烤箱烤制的做法而成，因外形上的那層酥皮酷似菠蘿而得名。

這里的菠蘿包比較的小只，其外表有著金黃色澤，面皮松軟，菠蘿內餡清甜可口，但有點太甜了，總體上來說有四星吧！

6、鮮果榴蓮天鵝酥

價格：28元

推薦星級：★★★

做成很精致的小小一個天鵝的形狀，咬一口里面的餡是帶榴蓮味的，可能就是除了精致外還是冷了，總之味道一般，所以只能打三星！

7、干炒牛河

價格：43元

推薦星級：★★★

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粵菜。廣東地區的特色傳統小吃之一。是一道普通到不能普通的菜了，從小吃到大，很多人都會做，之前的早茶系列也是經常點的。但你別看它普通，想要做好這一道菜還得下點功夫才行。干炒牛河必須猛火快炒。既要炒勻，又不能炒得太快，不然粉會碎掉。油的分量必須準確控制，不然太膩不好吃。因此干炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的試金石，如同蛋炒飯，可以測試廚師的基本功。

里的干炒牛河火候還是夠的，上來可看到牛河炒得很完整，色澤油潤亮澤，牛肉入口時滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、但油有點多，而且價格不太友好，要43元，所以不親民，只能打三星！

8、招牌燒鵝

價格：76元/例

推薦星級：★★★★

廣式燒鵝，屬粵菜系，是廣州傳統的燒烤肉食。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。

燒鵝還可以吧，皮很酥脆，再配上酸梅醬沾一下吃，味道不錯！

9、黃椒粉絲_蟶子

價格：58元/例

推薦星級：★★★★

這個是新菜式來的吧，18年才看到有。就是蟶子和黃椒粉絲一起_，帶一點點的辣,蟶子肉口感非常的鮮嫩，然后吃完再吃下那粉絲，入味，非常的好吃，推薦！

10、香芒西檸雞

價格：48元/例

推薦星級：★★★★

這個就是炸雞排配上芒果，雞排很脆，配上芒果，味道酸甜可口！

環境：★★★★

服務：★★★★

價格：★★★

口味：★★★★

推薦星級：★★★★

總體上來陶陶居的水準還是在的，雖然談不上太好吃。但就是價格太高了，如果對于粵菜水準要求比較高的老廣來說，這里不建議來吃；如果對此要求不高或者來廣州玩的外地游客，可以來試下的，總比那個天天說自己老字號的點都德好吃一點吧。好的了，陶陶居的探店就到此結束了，那么我們就在下一篇見啦！

廣州有哪些老字號?

1/廣州灑家

2/蓮香樓

3/大同酒家

4/趣香餅家

5/皇上皇

6/廣州酒家

7/陶陶居

8/愛群大酒店

9/北園酒家

10/成珠茶樓

11/泮溪酒家

12/致美齋調味食品廠

此外還有飲食之外的:

南方大廈百貨商店

大學鞋店

李占記

亨得利

艷芳照相館

寶生園

三多軒

敬修堂

王老吉

海珠大戲院

太平館

廣州陳李濟藥廠

廣州何濟公制藥廠

廣州潘高壽藥廠

新以泰體育用品公司

鶴鳴鞋帽商店

涼茶類

黃振龍

黃志強

王老吉

鄧老涼茶

黎雪貞

阿貞涼茶

徐其修

和生堂

金葫蘆

廣州有哪些老廣們扎堆的老字號美食店？

（一得心酒家

始于1863年，可以說是元老級別的酒家了。而在老廣州人心目中，就是吃白切雞、豉油雞的口碑食肆。裝修也是濃濃的西關風情，喝茶吃飯都選擇來這里。得心雞有豉油雞和白切雞兩大皇牌。一道得心鴛鴦雞將兩大皇牌結合，讓食客一次吃到廣州傳統雞肴的兩種風味。

地址：廣州市越秀區惠福西路93號

（二榮華樓

始于1876年，位于龍津東路的榮華樓，是廣州最老的酒樓之一，榮華樓

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