06 酒店年貨銷售方案(春節營銷活動策劃創意方案)

年送吉祥，新年有“禮”年年有“魚”，風調雨順，天降鯉魚，購物滿200元送一條！

（三）特別企劃情人節專版活動時間：

我親愛的情人節，特供商品樂開懷，玫瑰、鮮花、巧克力一個也不能少！

買情人節特供商品滿38元送情裝玫瑰一支

凡購物滿60元者免費包裝情人節禮物

服裝區購物滿300元送價值38元的巧克力一盒+玫瑰花一支

（四）新年“福”運一把抓，抓到什么送什么

活動時間：

新年到福運到，佳美讓您購物樂陶陶，購物滿額抓，福運帶回家，購物滿100元抓一把

說明：這其實是一個抽獎活動，與以往不同的是在獎品的設置上可以多樣化，可以設一個大獎造出轟動效果，也可以不設大獎，把禮品直接寫在獎券上，抓到什么送什么，如果采用后者方案，可以把企劃部以前所剩的獎品以及以前業務爭取的贈品統計一下，按數量分寫在獎券上抓到什么送什么，如果禮品不足可以買一些小的中國結或小吊墜補充，雖然這些東西很小很便宜但因為是在過節期間，人們往往更加在意的是“福”運一把抓活動喜氣洋洋的參與過程。

注：可設一二三四五等獎及參與獎。一等獎：1000元禮券2名（1名）二等獎：500元禮券5名（2名）三等獎：100元禮券（3名）四等獎：50元禮券20名（10名）五等獎：20元禮券50名（30名）

（五）團購價低更有禮，財運吉祥送到家！

活動時間：

團購滿2000元送價值50元的一件

團購滿3000元送價值99元的酒

團購滿5000元送價值150元的酒

團購滿10000元送價值280元的禮盒

酒店全年節假日的活動計劃

年初，各大酒店的餐飲銷售都進入了黃金時期

新年、春節、情人節日成為消費者集中消費的最佳時機

各大酒店紛紛制定出各種營銷計劃，使出渾身解數來招徠客戶，以利用本年度的最后機會提升效益，并使得明年的工作有一個良好的開端

綜觀歷年來實施情況，可以發現如今的餐飲營銷笄似乎進入了一種誤區：節日營銷就是搞活動

各家都推出活動，獎品越來越離奇，甚至都發展到了上萬元的電腦等等，這些活動在舉辦時無疑會收到奇效，酒店一時間生意火暴，高朋滿座，但活動一過，馬上又變得冷冷清清

因此，有必要提出符合市場需求的營銷規劃，從長遠發展的角度為酒店下年度的經營打好堅實地基礎

下面從六個方面來探討節假日餐飲營銷的主要策略

第一，根據客源市場構成不同，進行產品整合，推出符合市場需求的產品組合餐飲營銷，歸根結底，營銷的是酒店的主要產品，即菜品、酒水、服務以及無形的品牌與文化

節假日期間，無論是星級大飯店，還是路邊小餐館，社會化大眾消費都將成為主流，家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成

那么，酒店產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣

這是節日營銷的主要目的，也是眾多餐飲活動中的主題項目

第二，要求營銷活動主題突出，文化特色鮮明營銷活動的組織是節假日營銷的主要表現，也是打造節日氛圍的主要途徑

由于這幾個節日的背景不同，中西方文化的特色差異要在營銷活動的過程顯現出來

比如在餐廳的布置、餐臺的設計、菜單的印制、背景音樂和燈光、活動內容等都要有所差異

在這方面，許多酒店的做法很值得提倡

在圣誕節期間，包括圣誕樹裝飾、圣誕老人發放禮物、兒童唱詩班表演等各項活動；在新年和春節，以大紅燈籠懸掛、“福”字倒貼、凌晨鐘表倒計時、發放紅包等活動為主；在情人節，則是玫瑰花、巧克力、燭光晚宴、小提琴伴樂等作為營銷的主要表現方式

在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則

第三，在促銷方式上要靈活多樣，不拘一格以往餐飲促銷一直把“打折”作為主要手段

其實，仔細了解顧客在節日消費的心理就會發現，折扣不是客人最大的心理需求

因此，打折不應成為節日促銷的手段

當然，對于節日來店就餐的客人適當地推出一些優惠措施還是有必要的

比如發放“優惠券”，贈送菜品酒水、鮮花書籍、特色產品（比如很多酒店在節前制作一些有特色的年貨，像面食、年糕、水餃等等）或是一些有中國特色的紀念品

這些手段既可以降低成本，又可以提升酒店的文化品位

對于那些住店的外國客人來說，更是珍貴的禮品，即使一般客人，也不會棄之不用

此外，有些酒店還別出心裁，推出了“預定廚師服務”，由酒店廚師高手上門制作年夜飯

所以，對于經常實施打折促銷的酒店來說，不妨換個思路，以差異化策略來制定有針對性的促銷方案

第四，注重服務細節，突出人性化服務在節日消費的目標顧客中，很多是家庭成員，有老有小，他們對于餐飲產品的要求非常高，對于服務的要求也很獨特

因此，在營銷策劃中，服務應作為重要的產品構成來設計，包括服務程序、操作技能、細節要求等都應區別于一般就餐客人

針對老人、孩子、情侶等特殊客源的菜單也應有特色

這些工作在營銷活動推出之前要有一個良好的安排，特別是服務人員的培訓更應提早開始

由于節假日期間員工人數本來就不夠，再加上少許臨時打工的服務人員，這些都給管理帶來了一定難度

所以，提高在崗人員的工作現任心、提高服務技能、增強服務意識就成為服務培訓的主要內容

當然，酒店方面應做好對這部分員工的后勤保障工作，保證員工能以一個良好的心態工作在節日餐飲服務的崗位上

第五，建立突發事件應對系統由于節日期間客源構成比較復雜，客人正牌休假期間，心理比較放松，又趕上逢年過節，喝酒是少不了的，這樣一來，突發事件就會不可避免地產生

在營銷規劃里，這方面的應對措施必須提早確立

對于不同規模的酒店，這種應對機制應是長期建立并發揮作用

第六，進行客戶跟蹤，培養長期客源節日營銷的目的一是在短期內提升經濟效益，二要以這次營銷活動為契機，開發潛在客戶，培育長期客源市場，帶動今后全年的銷售工作，這是酒店更為重要的營銷計劃

節日銷售過后，酒店要有組織地進行回訪，與客人不斷溝通，了解就餐經歷，掌握就餐過程，進一步加深客戶對酒店的印象，提升酒店的品牌形象

通過對客人用餐滿意度的分析，總結營銷活動實施效果，為今后的營銷工作提供經驗素材

元宵節營銷活動策劃方案

為了確保事情或工作安全順利進行，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么大家知道方案怎么寫才規范嗎？以下是我幫大家整理的元宵節營銷活動策劃方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

元宵節營銷活動策劃方案1

伴隨著元宵佳節的靠近，餐飲店元宵節策劃方案勢在必行，方案的目的是提高各店營業收入，樹立餐飲品牌形象，再掀節日消費高潮。元宵節促銷活動策劃方案具體內容如下：

一、活動主題

正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福

二、活動時間

20xx年2月8日元宵節

三、活動地點

xx餐廳

四、活動內容

1、正月十五當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。

2、正月十五當天到店內消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業做好登記，財務備存。

3、正月十五當天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節團團圓圓。

五、配合部門

1、企劃部負責設計橫幅，每店一條，內容：正月十五鬧元宵，xx餐飲送祝福，利用短信平臺發送元宵節祝福短信，內容：正月十五鬧元宵，_餐飲送祝福，_餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓！

2、燈謎由各店自己打印準備。（字謎部分發給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底）

3、猜燈謎的禮品各店根據現有剩余小禮品配發，財務做好登記。

4、各店所需元宵數量提前安排本店采購人員進行購買。

六、注意事項

1、各店對員工進行相關知識培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節日祝福。

2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

元宵節營銷活動策劃方案2

一、活動時間

20xx年xx月xx日

二、活動節日分析

1、元宵節是中國傳統節日，傳統的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等，蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內涵，因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關的商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統活動來助興，營造出元宵節熱鬧的氣氛，回升消費熱情。

三、活動目的

春節過后，顧客消費熱情下調。元宵節是春節過后的第一個節日，因此，充分利用節日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。另外，通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養新消費群體，提升公司知名度和美譽度。

四、活動內容

（一）、購物贈湯圓

凡于活動期間一次性消費滿99元的顧客，憑電腦小票可到收銀臺領取大年湯圓1袋（價值3.9元）；同理，購物滿188元，憑電腦小票可到收銀臺領取湯圓2袋（價值7、8元）。每天限送500份。

注：憑當日單張小票領取，消費金額不可累加

（二）、猜謎語歡樂中獎

把大廳布置成元宵游樂區，懸掛燈籠，在每個角落都張貼謎語條，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品，獎品為精美禮物。

表演：表演者有店面有才藝的員工來共同表演，目的是增加元宵節熱鬧氣氛。

備注

受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓，秀恩愛的比賽，可以找孕婦或者準媽媽們和準爸爸包湯圓比賽。

要有創意的話，可以策劃一起求婚快閃，先放視頻，送祝福的神馬的，然后現場表演求婚神馬的。

元宵節營銷活動策劃方案3

一、活動時間：

xxx

二、活動主體：

正月里來鬧元宵

三、活動主題：

1、正月里來鬧元宵、元宵節有戲

活動期間超市推出湯圓、水餃、生鮮商品等超低價搶購，價格絕對低，趕快行動！

xx等名優精品元宵以及無糖元宵、禮品元宵、果味元宵、手工湯圓、元宵齊聚。最新引進的湯圓機，現場為顧客制作各種口味的湯圓。

備注：每天至少兩小時（活動時段請自行安排，建議安排在客流高峰時段，以促進業績的提升，各部根據情況自行

很赞哦!（3）