07 安徽糧食經濟貿易學校有園林技術嗎(前期投資小，想養殖創業 養啥見效快、發展潛力大？)

致富”的效果。今年預計全國河蟹養殖產量超過40萬噸，羅非魚產量接近90萬噸，同比分別增長12%和11%，僅江蘇省河蟹產量就達22萬噸，產值將超過100億元，占全省漁業產值的1/4；遼寧省海參養殖已擴展到全省沿海六市，養殖面積達1.55萬公頃，同比增長90%，山東省今年海參養殖面積達2.1萬公頃，同比增長了28%，預計海參產值將超過80億元。

3.認真落實《水產養殖質量安全管理規定》，積極推廣健康養殖，水產養殖產品質量有了一定提高。農業部《水產養殖質量安全管理規定》于2003年9月1日發布實施后，各地認真做好宣傳工作，不斷完善相關配套制度，并根據實際情況積極開展試點示范工作。努力督促養殖企業建立《水產養殖生產記錄》、《產品標簽》和《水產養殖用藥記錄》填寫制度，開展病害防治員、水產養殖用藥技術人員和養殖工的技術培訓，提高安全用藥意識，積極推廣健康養殖和生態養殖，控制養殖用藥，保證養殖水產品質量，保護養殖環境。在近期對北京等5城市連續4次蝦氯霉素殘留檢測中，合格率均達100%。今年以來，沒有因為出口水產品質量問題引發新的貿易糾紛，歐盟委員會也于10月18日全面解除了對我水產品的進口禁令。

4.適應市場多樣化需求，休閑漁業開始興起。旅游垂釣業和觀賞魚養殖在全國各地均呈現開發熱。山東省以漁業觀光、"漁家樂"為主要內容的休閑漁業園區及場點5 000余處，安置了大批農村富余人員就業，休閑漁業年收入達5億元，拉動漁業第三產業年產值達225億元。遼寧省休閑漁業產值已超過24億元。河北省垂釣休閑漁業發展迅猛，目前垂釣場已近3 000家，其中，園林式、生態型的垂釣園已達300余家。

(二)2005年發展趨勢

1.發展海淡水名特優水產品養殖仍將是各地養殖品種結構調整的熱點。鰻、鱖、虹鱒、斑點叉尾、大黃魚、石斑魚、真鯛、河蟹、鋸緣青蟹、對蝦、青蝦、扇貝、鮑魚、龜類、海參、珍珠等優質水產品，肉味鮮美，營養豐富，具有極高的營養價值和經濟價值，深受國內外消費者歡迎。今后，隨著我國國民經濟的發展，人民生活水平的提高，及我國加入世貿組織后國際競爭的加劇，全社會對水產品的品種和質量都會提出新的要求。因此，因地制宜發展名特優水產品養殖仍會成為各地今后發展水產養殖的重點。

2.積極拓展養殖新領域，不斷優化養殖方式。東部沿海可積極發展海洋深水抗風浪網箱養殖和工廠化養殖；中西部地區可充分發揮資源優勢，發展特色漁業和冷水性魚類養殖；有條件的地區可積極發展稻田養殖、觀賞魚養殖。

3.發展健康養殖和生態養殖，生產優質水產品。健康養殖是指通過保持高質量的水域環境，選用健壯無疫病的苗種，合理控制養殖容量，投喂營養物質平衡的飼料，安全使用漁藥等措施使水產養殖整個過程達到科學化和標準化。生態養殖指運用生態經濟學原理，將傳統經驗與現代科學技術相結合，建設中國特色水產養殖科學生產體系，使養殖生產達到生態合理、功能協調、資源再生、良性循環、高產高效的目的。▲

中國農業大學動物科技學院教授 寧中華

2004年是我國養雞歷史上最不平凡的一年，養殖戶感覺最大的是雞蛋的價格大起大落，在農歷8月初,雞蛋主產區的批發價格達到每千克6.6元，而3月份低的時候每千克只有3.3元，10月份雞蛋的價格又走低。雞蛋價格的大幅波動主要是受高致病性禽流感的影響和治理超載的影響。不過，總體來講那些敢于在高致病性禽流感期間養雞的養殖戶還是獲得了比往年更高的利潤，每只蛋雞可以獲得15元的純利潤。種雞場就沒那么幸運了，大多數種雞場全年大部分時間以低于成本的價格出售雛雞，原因之一是一部分養殖戶根據以往的經驗今年賺錢明年肯定賠錢，不敢大膽進雛雞。

蛋雞的生產周期比較長，需要近5個月的時間才能產蛋，因此2005年上半年產蛋的雞不會比2004年下半年明顯增多，雞蛋價格同期比較應該是比較高的，而且飼料的主要原料豆粕的價格有明顯的降低，飼養成本降低，養殖戶一般還能獲得較好的收入。2005年下半年尤其是后半段的情況可能不太樂觀。優質高效始終是發展畜牧業的硬道理，優質可以提高產品的價格，現在一些地方進行的高產蛋雞生態放養就是一個生產優質雞蛋的很好途徑，之所以放養雞蛋比籠養雞蛋優質除了散養雞有選擇食物的權利外，和散養雞的心情有很大關系。高效主要體現在三個方面，其一是雞的產蛋數量增多；其二是雞的飼料消耗減少，也就是料蛋比小，原來料蛋比指生產1千克雞蛋的耗料量，現在也指生產1打雞蛋（12個）的耗料量，因為很多地區雞蛋是按個出售；其三是人均飼養量的增加。

近幾年，有些地方開始規模化散養雞，而且政府還資助一部分資金。散養雞蛋的雞蛋價格顯著高于籠養雞蛋，但是大多數散養雞的農戶沒有賺到前，原因是在他們在散養雞的問題上有兩個嚴重的誤區。一個誤區就是認為散養雞不能吃全價飼料，片面地只給雞飼喂玉米、谷子等作物，全價飼料是指營養全面的飼料，規模化散養雞不可能在自然界獲得全面的營養，如果不補充全價的飼料不僅產蛋少、效率低，而且還會造成雞蛋中的營養不均衡，使散養雞蛋缺乏營養。第二個誤區就是認為散養雞只能飼養羽毛顏色雜亂的土雞，土雞除了羽毛顏色雜、蛋個小之外，產蛋量很低，而且雞上樹不好管理。選擇適宜的高產蛋雞品種進行規模化散養，如北農大培育的“農大3號”節糧小型蛋雞，不僅產蛋量能夠大幅度提高，而且雞蛋的品質照樣很好。我們2004年底在河北西部山區、北京北部山區一些地方考察時就發現今年還號稱有幾十萬散養柴雞的縣根本沒見著規模化的散養柴雞，因為養殖戶根本賺不著錢，只有養的少的戶自己的糧食不算成本才賺了一些錢，就是這樣一些地方還頻繁上電視、報紙大肆宣傳，純粹是政紀工程。發展散養雞要按照生態養殖的路子走，是利國利民的好事，但是要講科學，要因地制宜。

因此建議養殖企業在2005年首先要飼養優質高效的品種，使企業在同行競爭中處于優勢地位。如果有條件進行放養蛋雞（果樹林、樹林最好），一定要準照科學方法飼養，防止高價低效。▲

中國農學會特產學會秘書長 劉 彥

特色養殖在我國已初具規模，有些品種在部分地區已形成支柱產業，經濟效益可觀，在農村產業結構調整、為農民脫貧致富中起到了重要作用。

從全國的總體情況看，近2年來毛皮動物養殖（貂、狐、貉、獺兔）效益較好。主要表現為：裘皮市場需求旺盛、價格堅挺。但皮張價格的差距反映出市場對質量的挑剔，優質皮張銷路好、價格高，現在很多的生產場家，開始注意改良品種，正在由過去的單純數量型向質量型轉變。所以，在此提醒準備從事毛皮動物養殖的農民朋友，要注意引進優良品種，不要只追求數量、規模，在養好、養精上下工夫，才能獲得更好的經濟效益。

另外茸鹿養殖在我國歷史悠久，也是一個長線且相對穩定的好項目。同樣，無論養梅花鹿還是養馬鹿選擇優良品種非常關鍵，引種前要認真考察。需要指出的是，由于茸鹿副產品深加工的滯后，消費市場沒有做大，所以近2年鹿茸的市場價格走低，養殖場普遍壓力較大。但從長遠看，其市場需求將會很大，可以作為長線投資考慮。

唐朝盛世的表現

隋朝結束了長期的戰亂，統一全國，定都長安，在隋文帝治理下，國力迅速發展。隋煬帝又重新在漢魏洛陽故城以西興建洛陽城。后因開運河、征高麗，無限制地消耗民力和財富，隋朝很快滅亡。李淵和李世民父子統一中國，建立起大唐帝國。從唐太宗的“貞觀之治”到唐玄宗的“開元之治”，經過14O年，唐朝的經濟文化進入了極盛時期。農業生產穩定，公私儲藏豐富，全國水陸交通發達。邊境安定，版圖遼闊，幾乎所有的亞洲國家都和中國有經濟文化上的往來。封建城市空前繁榮，長安城規模巨大，相當于今天西安城的五倍。城內街道整齊，道旁砌有排水溝，路邊種植榆槐和果樹。城南曲江池建筑了許多皇室貴族的離宮別院。城里“三大內”宮殿群，為全市的中心，宮殿壯麗巍峨，建筑藝術達到了新的高峰。今西安市內唐長安城的遺跡仍到處可尋。但正當唐朝達到鼎盛之時，唐玄宗驕奢淫逸，信任權奸，導致長達八年的安史之亂。從此唐王室開始走下坡路，后來雖曾一度出現中興氣象，但宦官掌權、藩鎮割據的局面已經形成。最后唐朝在農民起義和宦官藩鎮的爭斗中滅亡，中國又陷入了五代十國的分裂局面。

驪山華清宮

安史之亂是唐代盛極而衰的轉折點，因此唐玄宗成為歷史上最引人注目的人物之一。關于他因寵愛楊貴妃而導致禍亂的故事，后來一直是文學作品中的重要題材。而他和楊貴妃住過的驪山華清池也就成了人們最感興趣的古跡之一。驪山在陜西臨潼縣境內，這里的溫泉一向很出名，周、秦、漢、隋都在此建過離宮。唐太宗貞觀十八年（公元644年）在此建“湯泉宮”，玄宗開元年間又加擴建，天寶六載（公元747年）改名華清宮。華清宮規模很大，遍山松柏花木，亭臺殿閣從山腳一直排到山頂，還設置了許多政府部門和公卿邸宅。溫泉池也大大增加，皇帝后妃百官不同的身份有不同的湯池。除了唐玄宗所用的九龍湯和楊貴妃用的貴妃池以外，還有長湯16所。宮內湯池用美玉寶石鑲砌，中央雕玉蓮花，溫泉水從蓮花中噴出。湯池面積很大，有時玄宗還坐著小船在池內游戲。從開元末年起，唐玄宗幾乎每年十月都帶著主要官員去華清宮，年底才回長安城。安史之亂爆發前夕，杜甫從長安回奉先縣探家，路過驪山，親眼見到滿山的蒸氣，聽到宮內傳出的音樂，感慨萬端，寫下了他最著名的長詩《自京赴奉先縣詠懷五百字》，道出了“朱門酒肉臭，路有凍死骨”這兩句千古名言，流露了大亂即將來臨的預感。安史之亂中，華清宮遭到叛軍洗劫，大部分宮殿被燒毀。中唐以后愈趨荒涼冷落，因此它又成為統治者荒淫敗國的歷史見證。現華清池已經過修繕，仍有“貴妃池”和“九龍湯”，吸引著中外游客來此發懷古之浩嘆。

唐代是中國封建文化最繁榮的時期，各民族文化相互吸收，儒道佛三教并行于世。各種西方宗教如景教、摩尼教、伊斯蘭教等相繼傳入中國。史學、地理學、天文歷法、醫學、建筑等方面都取得了高度成就。中國古典詩歌更是跨入了黃金時代，不但數量眾多，作者廣泛，而且在藝術上成為后世不可企及的典范。雕塑、繪畫、書法、音樂舞蹈等各種藝術，也都以宏偉的氣魄和精湛的技藝表現了大唐帝國盛大赫烈的氣象。

從美術來看，敦煌莫高窟、唐墓壁畫、昭陵六駿都是世界藝術史上的瑰寶。

敦煌莫高窟

敦煌是絲綢之路上的著名重鎮和咽喉要道。前秦建元二年（公元366年），樂僔〔zūn尊〕和尚在敦煌鳴沙山創建了莫高窟最早的洞窟，到武則天時已有千余個窟龕。現尚存歷代洞窟492個，壁畫45000多平方米，彩塑2415身。這是一處由建筑、繪畫、雕塑組成的綜合藝術寶庫。19OO年，在莫高窟內又發現了藏經洞，從這個封閉了900年的洞里找到許多經卷文書，織繡、畫像、文物共五萬多件，其中有各種古代民族文字的寫本。文物圖書的年代包括從公元4世紀到14世紀十個世紀。這是本世紀初震驚中外學術界的一件大事。自從藏經洞打開后，研究敦煌的人越來越多，逐漸形成了“敦煌學”這門學科。

莫高窟主要的藝術創作是泥塑和壁畫，二者融為一體，是一大特色。彩塑大體經過三個藝術發展時期，第一是早期，包括北魏、西魏、北周三個朝代。大多用高浮雕，造型厚重，手法簡樸，人物一般直立或端坐，動態較少。第二是隋唐極盛期，每個窟龕都列置以佛為中心的群像，以3到11軀不等。最高的佛像是北大像，達33米，次則是南大像，高26米。菩薩像漸由早期的男相變為女相，姿態自由，身材勻稱，肌膚細膩，裝飾華麗，制作極為精細。天王力士比例協調、勇武有力、精神飽滿。雖然塑造的總是那幾個人物，但體型、面相、神態千差萬別。造型敷彩以現實生活中的人物為藍本，又適當夸張，如佛弟子迦葉的老成持重，阿難〔

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