07 糧食貿易企業平均毛利(按貿易類如何做帳)

末水稻播種面積穩定在3000萬hm2左右，總產量接近2億t，其中1997年首次超過了2億t，達到2.0074億t。自1995年起，單產連續7年超過6t/hm2。2000年我國水稻的播種面積、總產量和單產分別為2996.2萬hm2、1.879億t和6.272t/hm2，與1949年相比較，水稻播種面積、總產量和單產分別增加了0.17倍、2.86倍和2.30倍。

50多年來，我國稻谷總產的迅速增長，主要是由于播種面積擴大與單產的不斷增加，而以單產水平提高為主要因素。

1.稻谷單產

1949年僅1.89t/hm2，在1950、1966、1979、1983和1995年分別跨過2、3、4、5、6t/hm2，單產最高為1998年達到6.366t/hm2。單產自2t/hm2到跨過6t/hm2，每跨越一個臺階（1t/hm2）分別經歷了16、13、4和12年。水稻單產的迅速提高，是我國政府正確實施“一靠政策、二靠科技、三靠投入”的體現。在科技上應歸功于現代改良品種（常規矮稈品種與雜交稻）的大面積推廣，科學施肥、病蟲防治以及不斷改善灌排設施等因素。

2.稻谷總產

稻作歷史上總產量最高的3個年份為1997、1998與1999年，分別達到2.007億t、1.871億t和1.849億t，分別占當年全國糧食總產量的40.6%、38.8%和39.0%。1997年的稻谷總產量為歷史最高紀錄，占當年全國糧食作物總產量的40.6%。

3.播種面積

自1949年起，經歷50余年，全國水稻播種面積增加不到20%。1966—2000年除1968年外，播種面積穩定在3000萬hm2以上，而以1976年為最大，達3621.73萬hm2，占當年全國糧食作物播種面積的30%，為歷史最高紀錄。

進入20世紀末與21世紀初，由于我國城市化與工業化的飛速發展，大量的農村富余勞動力往城市轉移，并且隨著城鄉人民生活水平的提高與我國加入世界貿易組織以后，種植業結構的調整勢在必行，因此，稻田面積有所減少，特別是城鎮郊區的稻田改種其他作物或移作它用。2001年稻田播種面積已下降為2881.2萬hm2，總產為1.7758億t，有所降低，但單產仍然較高，達到6.163t/hm2。

表2-81949—2000年中國水稻播種面積、總產量和單產*根據中國農業出版社出版的歷年《中國農業年鑒》公布的數據，除1949和1950年為當年數據外，其余每時期的數據均為5年平均值。

如前所述，全球栽培稻分為幾個生態類型，不同類型的栽培稻除了基本形態特征相同外，各類型間有所區別。本節以水稻類型為主。

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