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08 廈門網紅面包有哪些(去廈門必玩的十大景點是哪些?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-12 11:46:17【】1人已围观
简介漸消失)的清幽小巷、慢生活之美…你必然會覺得鼓浪嶼這座小島「不好玩!不值得!太坑人!」說實話:島民們多數懷念N年前還算完善的社區(有不太坑人的小吃店、人情味商鋪),那種不被大量游客涌入而丟失的寧靜,午
如果只能推薦一種小吃的話,我一定會毫不猶豫地說林記魚丸。
林記魚丸創立于1947年,至今已有70余年的 歷史 。最初,林記魚丸的創始人林玉森老先生在鼓浪嶼以賣魚丸為生。一碗魚丸湯,便承載了很多老廈門人的記憶。在鼓浪嶼還像是廈門人后花園一樣存在的時候,周末花8塊錢買個船票,只為了一碗魚丸湯也是再平常不過的事情。
經過舌尖上的中國推廣以及各個媒體平臺曝光后,越來越多的游客也知道了林記魚丸的存在,好像慢慢成為了來到廈門必打卡的小吃。不過在17年7月份,原本在庭院內以攤位形式經營的林記魚丸,遭遇了鼓浪嶼最新管理條例的打擊,也就是說,林記魚丸不再被允許庭院經營了。如果想在鼓浪嶼繼續經營下去的話,就不得不去租一平米五千塊以上的店鋪。五千快一平米,對于純手工制作而無法批量生產的林記魚丸來說,是無論如何也負擔不起的成本。因此,17年的夏天,鼓浪嶼上的庭院式林記魚丸永遠的關門了。
林記魚丸的掌門人杰哥希望能把古老的收益傳承下去,留住70年前的味道,經過幾番尋找店址后,終于在沙坡尾安了家。也就是說想,現在不上鼓浪嶼,也能嘗到林記魚丸湯了。地址就是沙坡尾·吃堡205檔口,趁著周末天氣晴好,一起去沙坡尾尋找70年流傳的老廈門味道吧!
沙茶面,
說起廈門鼓浪嶼都會想起廈門是一個國際花園城市,那么廈門鼓浪嶼有哪些是必吃的小吃嗎?今天正好是星期日,比較閑,跟大家講解一下。
廈門鼓浪嶼的小吃主要有: 肉松、魚丸湯、月光餅、海蠣煎、麻糍。
肉松: “肉緊而甜香”,“油而不膩”好吃營養,每天游客絡繹不絕,品嘗好了再買。
魚丸湯:魚丸有彈性十足,而且味道很鮮美 咬下去,鮮鮮的魚丸突然碰到膩膩的大肉餡,香 里面的豬肉餡很好吃很新鮮!還有那個魚湯應該是用魚啊骨頭什么熬出 來的高湯煮,估計熬了很久,湯頭比較濃,白白的,看上去像放過奶油的,太美味了 魚丸面
日光巖餅: 酥軟、香甜,幾乎都不用咀嚼。不管是自己品嘗,還是當伴手禮都最合適不過了。
海蠣煎: 雞蛋金黃,香菜碧綠,甜辣醬通紅,海蠣先混合紅薯粉煎成一塊,然后周圍再圍上一圈雞蛋.最后加上甜辣醬,蔥,香菜。海蠣和蛋混合起來的部分味道很好,很有層次感。
麻糍: 金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀,然后再塞進好多砂糖和花生碎,隨手捏成丸,最后在芝麻里滾一下。甜到正好,不會發膩,豐富的餡料更給偶們舌頭以滿足感
以上是本人每次到鼓浪嶼比較喜歡的 美食 小吃,希望能幫到你。
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